La jornada se realizó en la Planta de Innovación Agroalimentaria de INIA Remehue, en Osorno, y reunió a representantes de liceos técnico-profesionales de las regiones de Los Lagos y Los Ríos.
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Las compras de lácteos en el extranjero alcanzaron 472,8 millones de litros equivalentes, destacando el fuerte aumento del queso y la caída de la leche en polvo, especialmente LPE.
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En el periodo, las regiones con un mayor volumen de producción anotaron un resultado al alza, mientras en el resto del país lechero se apreció un comportamiento mixto.
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En la medición Merco Talento 2026, la compañía reafirmó su liderazgo en la categoría Alimentos y se posicionó entre las diez empresas más atractivas para trabajar en Chile, alcanzando el séptimo lugar del ranking general.
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El Dr. Ignacio Beltrán, de INIA Remehue, participó como expositor internacional en el VII Foro Guatemalteco de la Leche y Productos Lácteos, donde presentó los principales avances del sector lácteo chileno en materia ambiental y de sustentabilidad
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El crecimiento de la recepción de leche y la recuperación del consumo contrastan con el aumento de las importaciones y la incertidumbre de la demanda, factores que desafían la estabilidad del mercado lácteo.
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Esta nueva versión del Observatorio de Fedeleche además incluyó consultas por las principales limitantes que a la fecha del estudio afectan negativamente la actividad de los productores lecheros en Chile.
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Con ello se profundizará en estudios sobre emisiones de metano y otros gases asociados al metabolismo bovino, aportando evidencia científica de alto valor para el diseño de prácticas ganaderas más sostenibles.
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El gremio lechero chileno puso el foco en costos, consumo interno, exportaciones y sostenibilidad como ejes clave para la próxima temporada.
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Aproleche Osorno llevó al Congreso la preocupación del sector ganadero por el creciente impacto de los perros de libre circulación en las zonas rurales del sur de Chile.
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