Puratos Chile, firma proveedora de ingredientes para la industria alimentaria, lanzó Puravita Pulses, una nueva premezcla a base de legumbres, desarrollada para elaborar panes ricos en proteínas y que contiene entre sus componentes harina de lupino.
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El liofilizado se convierte en un atractivo ingrediente para la industria alimentaria nacional e internacional, pues ofrece una alternativa a los consumidores que buscan mejorar su salud.
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Postulaciones de innovación agrícola este 2021, un total de 15 jóvenes entre los 18 y 35 años, desarrollarán emprendimientos innovadores
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Esta innovadora herramienta ergonómica disminuye la perdida de fruta durante la cosecha; mejora las condiciones laborales de los temporeros en la captura de los arándanos y ayuda a prevenir el contagio del coronavirus en los campos.
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Estos tomates, obtenidos mediante transgenia, acumulan L-DOPA, el principal medicamento que permite sobrellevar el parkinson. En este caso, el medicamento es producido en mayor cantidad y calidad que en otros…
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El artículo señala que los análisis del extracto mostraron que la hoja de nalca es rica en ácido elágico, un polifenol que tiene la capacidad de reducir el estrés oxidativo…
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Los techos verdes, al contrario de ser una tendencia actual, son muy antiguos, siendo los mas tradicionales los techos de césped en los países escandinavos. Las implicancias de por qué…
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El libro discute la diversidad genética dentro del género Vitis, los recursos genéticos disponibles para la reproducción y los recursos genómicos disponibles para otras especies de Vitis (Mundo Agropecuario). El…
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El objetivo es robustecer la oferta agroalimentaria mapuche y preservar el patrimonio agroalimentario, con la tradicional bebida muday (Mundo Agropecuario). Un trío de jóvenes de la región de La Araucanía,…
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La dirección de Innovación y Transferencia Tecnológica logró impulsar este conocimiento de un producto basado en algas, lejos de las fronteras (Mundo Agropecuario). Todo el auge que han tenido los…
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