El liofilizado se convierte en un atractivo ingrediente para la industria alimentaria nacional e internacional, pues ofrece una alternativa a los consumidores que buscan mejorar su salud.

Postulaciones de innovación agrícola este 2021, un total de 15 jóvenes entre los 18 y 35 años, desarrollarán emprendimientos innovadores

Esta innovadora herramienta ergonómica disminuye la perdida de fruta durante la cosecha; mejora las condiciones laborales de los temporeros en la captura de los arándanos y ayuda a prevenir el contagio del coronavirus en los campos.

Estos tomates, obtenidos mediante transgenia, acumulan L-DOPA, el principal medicamento que permite sobrellevar el parkinson. En este caso, el medicamento es producido en mayor cantidad y calidad que en otros…

El artículo señala que los análisis del extracto mostraron que la hoja de nalca es rica en ácido elágico, un polifenol que tiene la capacidad de reducir el estrés oxidativo…

Los techos verdes, al contrario de ser una tendencia actual, son muy antiguos, siendo los mas tradicionales los techos de césped en los países escandinavos. Las implicancias de por qué…

El libro discute la diversidad genética dentro del género Vitis, los recursos genéticos disponibles para la reproducción y los recursos genómicos disponibles para otras especies de Vitis (Mundo Agropecuario). El…

El objetivo es robustecer la oferta agroalimentaria mapuche y preservar el patrimonio agroalimentario, con la tradicional bebida muday (Mundo Agropecuario). Un trío de jóvenes de la región de La Araucanía,…

La dirección de Innovación y Transferencia Tecnológica logró impulsar este conocimiento de un producto basado en algas, lejos de las fronteras (Mundo Agropecuario). Todo el auge que han tenido los…

El proyecto original de SatexPharma contemplaba solo la producción de aceite para ser exportado para su venta en la industria farmacéutica en Canadá (Mundo Agropecuario). La Universidad de Concepción y…