Lácteos

Colun es reconocida como Marca Ciudadana y primera en consumo masivo

Lionel Mancilla, Gerente General de COLUN, indicó que agradecemos el que nuestra ciudadanía nos reconozca como una marca que cuenta con un propósito claro, que se conecta con la realidad y que busca ser siempre un aporte a la sociedad.

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Lácteos

Precio a productor registra mejoría de un 6,1% entre enero – mayo de 2021

El precio promedio a productor en la región de Los Lagos se incrementó en un 5,5% comparado con el año anterior, pasando de $302,82     a $319,58 por litro. 

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Lácteos

Investigación prueba un nuevo método para eliminar la lactosa de la leche

La leche generalmente se deslacta mediante hidrólisis de lactosa, mediante conversión enzimática en galactosa y glucosa. Sin embargo,  este proceso puede aumentar la dulzura y cambiar de color , y puede disminuir el valor nutricional.

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Lácteos

Ranking de recepción de leche por industria láctea enero – mayo de 2021

De acuerdo del ranking de compra de leche cruda elaborado por Fedeleche en base a información de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa),  cinco de las diez empresas consideradas en el sondeo, registran un aumento en su compra de leche frente al año anterior.

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Lácteos

Primer Programa de Innovación Abierta para el sector lácteo

La invitación es gratuita y abierta a todos los productores lecheros del país y se presenta como una oportunidad inédita para acceder a soluciones tecnológicas sustentables que permitan cubrir los requerimientos actuales de la producción lechera.

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Lácteos

Suero lácteo se convertiría en ácido cítrico para la Industria Alimenticia

El método para obtener ácido cítrico fue desarrollado por Adriana Lorena Betancourt Garcés, ingeniera química de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), ante la preocupación por el impacto negativo del lactosuero que termina en las fuentes hídricas como residuo.

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Agricultura

Radiografía al sector lechero revela oportunidades y desafíos de la temporada 2021/22

En una mesa redonda, donde el máximo representante de los productores de leche compartió con representantes gremiales de los distintos rubros silvoagropecuarios del país.

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Lácteos

Directorio de Fedeleche analiza coyuntura y advierte que altos costos de producción amenazan la rentabilidad del productor

La cita comenzó a las 9.00 horas con la cuenta de las actividades del nuevo presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, donde participó para tratar materias de interés sectorial en reuniones con autoridades y representantes de la cadena.

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Lácteos

NESTLÉ lanza nueva línea de yoghurt GOODNES

Con el propósito de desarrollar todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida, hoy y para las futuras generaciones, a través de productos innovadores, nutritivos y ricos, NESTLÉ presentó el nuevo yoghurt NESTLÉ GOODNES.

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Agricultura

Debida diligencia: Industrias lácteas se capacitan en este objetivo de Acuerdo de Producción Limpia

En una acción pionera en Chile, las nueve empresas participantes en el Acuerdo de Producción Limpia “Industria Láctea Procesadora Sustentable” se comprometieron a una serie de objetivos y metas, dentro de las cuales se inserta la debida diligencia

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