Estudiantes y profesionales actualizan conocimientos sobre beneficios de los lácteos
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Cooprinsem llevará a cabo de manera híbrida, el miércoles 30 de agosto desde las 14:00 Hrs., la XVI versión de su Seminario Frutales 2023: «Desafíos para una fruticultura resiliente».
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El Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), presentaron en la región de Los Lagos el primer piloto del “Programa Global de Doctores por el Suelo en Chile”.
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Paulina Saldaña, realizó una pasantía en el Centro Nacional de Referencia para el Análisis y Estudio de la Correlación entre Medio Ambiente, Animal y Hombre en el Instituto Zooprofiláctico Experimental del Sur de Italia.
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En el día de campo, estuvieron presentes diferentes agricultores y profesionales del área, quienes participaron de charlas enfocadas en los datos y resultados obtenidos en la estación experimental.
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Se trata del primer Coloquio de FIA, herramienta de vinculación con el público decidor-influyente de las regiones o territorios.
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De este modo, se evitaría la confusión de los consumidores, ante la gran cantidad de productos que son ofertados como carne en locales comerciales, y que en realidad corresponden a productos de origen vegetal.
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Actualmente se está levantando información sobre el consumo de lácteos en diferentes grupos de la población, como también se está en analizando el impacto en el desarrollo de ganancia de peso corporal.
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En la versión 2021 se recibieron interesantes proyectos, principalmente de universidades, y de todas las regiones del país.
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La creación de esta instancia permitirá generar investigación necesaria para conocer aspectos no abordados sobre el consumo de lácteos en Chile.
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