El estudio sensorial fue dirigido por Ignacio Subiabre, ingeniero en alimentos, máster en sistemas de producción animal e investigador de INIA Remehue.

Iris Lobos O. es Doctora en Alimentación y Medio Ambiente de la Universidad de Salamanca, con amplia trayectoria liderando proyectos de investigación orientados a la agregación de valor y calidad nutricional, de las distintas matrices alimenticias producidas en el sur de Chile

La actividad finalizó con una visita al jardín de forrajeras, en donde el especialista en praderas y cultivos de INIA, Alfredo Torres, mostró los resultados de los ensayos.

Este programa, en el área hortícola, busca entregar conocimientos, manejos y herramientas a los agricultores, técnicos y profesionales de la región de Los Ríos,

La SEREMI de Agricultura y especialistas de INIA Remehue, realizaron capacitaciones en fertilización de praderas y estrategias para enfrentar los efectos del cambio climático en la región de los Lagos.

El evento surgió producto de la experiencia del profesional de INIA Remehue Homero Barría, quien realizó un curso internacional de riego y viajó a España en noviembre del año pasado.

Durante la actividad, el investigador de INIA Remehue, Nicolás Pizarro, expuso sobre el tema: «Innovación y agregación de valor en productos agropecuarios y alimentos a partir de las propiedades funcionales».

En la comuna de Puqueldón, en la provincia de Chiloé, se realizó un taller y día de campo destinado a los productores del Grupo de Transferencia Tecnológica (GTT) de semilleristas de papa que INIA Butalcura.

De acuerdo a lo informado por Sergio Iraira, Director Regional de este centro, se trata de “Félix Estrada Bravo, ingeniero agrónomo, Magister en Horticultura y Doctorado en Ciencias Agrarias.

Sobre esta tecnología, el NIRS “permite el análisis de la composición química (humedad, grasa, proteína, fibra, entre otros) en distintas matrices alimentarias como granos, semillas, forrajes, carne, leche, frutos y otros”.