Lácteos

Alza en los costos de insumos siguen afectando la recepción nacional de leche cruda

En la región de Los Lagos, la recepción de leche cruda presentó una caída de un 7,4%, alcanzando un total de 50,2 millones de litros. Lo anterior, supone un retroceso de 4,0 millones de litros frente al mismo mes de 2021.

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Lácteos

El precio de la leche al productor mejoró un 8,6% entre enero y mayo

El precio al productor en la región de Los Lagos, donde se produjo el 50,7 % de la producción de leche cruda a nivel nacional, se incrementó en un 6,8 % respecto del año previo, subiendo $ 24,14 por litro, de $ 356,47 a $ 380,62 por litro.

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Lácteos

Con estudio de quesos, INIA Remehue aportó a la actividad caprina de Atacama

El estudio sensorial fue dirigido por Ignacio Subiabre, ingeniero en alimentos, máster en sistemas de producción animal e investigador de INIA Remehue.

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Lácteos

Colun es reconocida como Marca Ciudadana y primera en consumo masivo

Lionel Mancilla, Gerente General de COLUN, indicó que agradecemos el que nuestra ciudadanía nos reconozca como una marca que cuenta con un propósito claro, que se conecta con la realidad y que busca ser siempre un aporte a la sociedad.

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Agricultura

Científicos del INIA realizaron inédito estudio sensorial de consumidores de queso en Osorno

Científicos del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) realizaron un inédito estudio sensorial de consumidores de queso en plena pandemia adaptando la metodología a la crisis sanitaria y utilizando la plataforma Zoom para cumplir con el objetivo

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Lácteos

Elaboración de quesos anota un alza de 11,7% a febrero

Un comportamiento en general al alza registró la elaboración nacional de productos lácteos entre enero – febrero de 2021

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Lácteos

Importación de productos lácteos se dispara 42,3% impulsado por los quesos

La importación de productos lácteos sigue creciendo y sumó US$ 69,2 millones entre – febrero de 2021, 42,3% impulsado por los quesos

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Lácteos

Innovador emprendimiento familiar se abre camino en la fabricación de productos de ovejas vascas

En la comuna de Cunco, región de la Araucanía, se encuentra el emprendimiento familiar “Oveja Vasca”, productora láctea liderada por Ana María Vial.

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Lácteos

Elaboración láctea muestra una caída en quesos hasta agosto

La elaboración nacional de productos lácteos registra un comportamiento mixto entre enero – agosto de 2020, con siete de los once productos informados por Odepa con un mayor volumen de…

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Educación

INIA capacita a pequeños productores de quesos de la Región de Los Ríos

En el marco del Programa de Transferencia Tecnológica ejecutado por INIA Remehue, con apoyo de la Seremi de Agricultura y financiado por el Gobierno Regional de Los Ríos (Mundo Agropecuario)….

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