Agricultura

Científicos del INIA realizaron inédito estudio sensorial de consumidores de queso en Osorno

Científicos del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) realizaron un inédito estudio sensorial de consumidores de queso en plena pandemia adaptando la metodología a la crisis sanitaria y utilizando la plataforma Zoom para cumplir con el objetivo

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Lácteos

Elaboración de quesos anota un alza de 11,7% a febrero

Un comportamiento en general al alza registró la elaboración nacional de productos lácteos entre enero – febrero de 2021

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Lácteos

Importación de productos lácteos se dispara 42,3% impulsado por los quesos

La importación de productos lácteos sigue creciendo y sumó US$ 69,2 millones entre – febrero de 2021, 42,3% impulsado por los quesos

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Lácteos

Innovador emprendimiento familiar se abre camino en la fabricación de productos de ovejas vascas

En la comuna de Cunco, región de la Araucanía, se encuentra el emprendimiento familiar “Oveja Vasca”, productora láctea liderada por Ana María Vial.

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Lácteos

Elaboración láctea muestra una caída en quesos hasta agosto

La elaboración nacional de productos lácteos registra un comportamiento mixto entre enero – agosto de 2020, con siete de los once productos informados por Odepa con un mayor volumen de…

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Educación

INIA capacita a pequeños productores de quesos de la Región de Los Ríos

En el marco del Programa de Transferencia Tecnológica ejecutado por INIA Remehue, con apoyo de la Seremi de Agricultura y financiado por el Gobierno Regional de Los Ríos (Mundo Agropecuario)….

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Lácteos

Valor de las importaciones lácteas bajan 5,5% a julio

Por su parte, la importación de leche en polvo entera sumó US$4,6 millones, lo que se traduce en una baja de 75% frente a igual periodo del año 2018 (Mundo…

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Lácteos

Colun gana primer capítulo de la guerra de la leche: TDLC rechaza solicitud de Watt’s

El Tribunal desestimó el argumento de la compañía que buscaba que Colun también publicara el precio pagado a productores. Además, el organismo de libre competencia pidió a las empresas ajustar…

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Lácteos

Mamá con su hijo sacan adelante quesería complementando sus conocimientos

En la actualidad cuentan con una sala de procesos con resolución sanitaria por la Seremi de Salud y con la formalidad ante el Servicio de Impuestos Internos (Mundo Agropecuario). Norma…

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Lácteos

Lecheros en Osorno valoran aprobación de ley de etiquetado

El presidente de Aproleche Osorno, reconoció el esfuerzo que durante dos años hicieron los parlamentarios previamente al momento de la votación, ya que existió un consenso transversal de proteger a…

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