El presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, señaló que, «en enero tuvimos una disminución muy grande, de casi un 10% en la región de Los Lagos (…) y a nivel país de un 5,6%.
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Un logro que permitirá contar con un producto final de calidad e inocuidad, al tiempo que impulsará la fidelización de los esquemas comerciales de los lecheros a pequeña escala.
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Fedeleche, estimó una baja de un 5,6% en la producción láctea, específicamente, en la evaluación enero – febrero del 2022
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A mediano plazo, esperamos que la perspectiva de la oferta y la demanda contribuya de alguna manera a apuntalar los fuertes precios de la leche para la próxima temporada”
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Los especialistas advierten que la fortificación de los lácteos con vitamina D puede ser la estrategia más adecuada para revertir la deficiencia de este nutriente en el país.
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La Unión Europea, que venía con valores negativos en el acumulado de los siete primeros meses del año, presentó un recupero leve y volvió a valores negativos en octubre-diciembre.
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La facturación de los embarques nacionales se incrementó US$ 6,9 millones en relación con el mismo mes del año previo, apuntalado por un mejor desempeño en los países de Las Américas.
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En litros equivalentes, los envíos de productos lácteos sumaron 278,5 millones de litros en 2021, correspondiente a una caída en volumen de un 9,2% comparado con 2020, unos 28,3 millones de litros menos.
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La facturación del ejercicio 2021 descendió US$ 9,6 millones en relación con 2020, de acuerdo con los datos de comercio exterior de productos lácteos elaborado por Odepa reproducidos por Fedeleche.
Read MoreEl déficit hídrico de la región del Biobío ya está generando pérdidas en el sector lechero, aseguró el presidente de la Federación Nacional de Productores Lecheros (Fedeleche), Marcos Winkler.
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