La iniciativa, presentada en la Asamblea Anual del gremio, cubrirá los costos de sacrificio, entierro, limpieza y desinfección en los planteles de productores asociados que registren focos de la enfermedad.
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Para este año, además, se prevé que la producción de este alimento cierre con un aumento de 7% con respecto al 2024.
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El director de la Escuela de Nutrición de la U. de Chile recomienda que el consumo e huevo sea incluido en las Guías Alimentarias del país.
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El consumo de huevos en el mercado nacional alcanza a 247 unidades per cápita. De mantenerse los volúmenes de producción de la industria, en cinco años más debiera llegar a las 280 unidades.
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