La agricultura y la acuicultura podrían crear una tercera industria que impulse el desarrollo socioeconómico del país.
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54 participantes se capacitaron en producción limpia, pasteurización, estandarización de recetas e innovación tecnológica entre otros.
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Los docentes aprendieron producción orgánica biointensiva y visitaron una experiencia de ganadería orgánica.
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La iniciativa proyecta instalar un invernadero “piloto” para probar la efectividad de nuevas tecnologías agrícolas en la región.
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El encuentro se enmarca en un programa del Reino Unido que busca generar oportunidades de negocio y transferencia genética de sus mejores razas ovinas de carne con diversos países de Sudamérica.
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Científicos y autoridades del Cono Sur, incluidos representantes de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, se reunieron para revisar los avances del Programa PROCISUR. Durante el encuentro, se destacó el compromiso con el desarrollo tecnológico y sostenible del agro.
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el uso de bioinsumos permite mejorar el contenido nutricional de muchos de los cultivos en cuanto a, por ejemplo, sustancias antioxidantes o mejor calidad de la fruta en cuanto a sabores, dulzor.
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Expertos y actores relevantes de la industria alimentaria, cocineros, influencers y autoridades del sector, participarán este 2 de octubre en dos catas organizadas por INIA y el fromelier Alejandro Thomas.
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Esta actividad, organizada por el INIA junto a Colectivo Fermento y Fermentos del Sur y que cuenta con el apoyo de FIA, se realizará este viernes 27 de septiembre y tiene acceso liberado.
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El reconocido especialista y coordinador nacional de Ganadería de INIA, Rodrigo Morales, entrega varias opciones para lucirse en estas Fiestas Patrias.
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