INIA y FIA presentaron la nueva marca de quesos Buen Artesano, que está a disposición de los productores de quesos del sur de Chile interesados en utilizarla para llegar a mercados de alto valor agregado.

Dentro de los objetivos acordados, se planteó iniciar la recopilación de antecedentes concretos en torno a los avances en prácticas productivas sostenibles y líneas de investigación vinculadas a la ganadería local

En el evento nuestro país tuvo uno de los pabellones más amplios y visitados durante el desarrollo del encuentro, donde la delegación pudo discutir sus conocimientos sobre el rubro y también invitar a la comunidad apícola global.

El investigador del INIA, Homero Barría, realizó un taller de capacitación sobre uso de herramientas de topografía para uso en riego en agricultura.

Participaron 14 países, representados por más de 16 instituciones quienes compartieron sus experiencias y conocimientos sobre la conservación de recursos fitogenéticos.

La innovación corresponde a un proyecto apoyado por FIA con ejecución de INIA Tamel Aike y la empresa de cerveza artesanal D’olbek junto con agricultores y ganaderos de la zona. 

Para mostrar este corte, El Doctor Carne visitó la Carnicería y Rotisería La Raza en Osorno mostrando todo el proceso que se debe realizar.

Hoy la agricultura tiene el desafío de ser más amigable con el medio ambiente y más ecológica, aunque es un tránsito que no va a ser fácil.A

Este galardón es entregado hace 16 años por la fundación ForoInnovación; junto al Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación; El Mercurio y TVN.

Los resultados fueron presentados en el seminario “Balance carbono en sistemas agropecuarios del sur de Chile, hacia el carbono neutralidad” realizado en la ciudad de Osorno