Esta tecnología se aplica a una amplia gama de productos, como la leche UHT, leches saborizadas, cremas UHT, y otras alternativas a los productos lácteos.
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Con la participación de los socios del Consorcio Lechero, dirigentes gremiales y autoridades sectoriales, se realizó una nueva versión de la Cena Láctea, donde se reafirmó el buen espíritu de trabajo colaborativo y la necesidad de elaborar una estrategia sectorial.
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Más de 1240 líderes lácteos de todo el mundo, se reunieron en Chicago en la World Dairy Summit, convocada por la Federación Internacional de la Leche, IDF-Fil.
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Un centenar de predios lecheros, entre las regiones de Valparaíso y Los Lagos, implementaron un estándar de sustentabilidad que permite identificar buenas prácticas y acciones para mejorar sus procesos y contribuir al ámbito social, económico y ambiental.
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Estudiantes y profesionales actualizan conocimientos sobre beneficios de los lácteos
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En directorio del gremio de Fedeleche, correspondiente al mes de agosto se abordaron temas como la promoción del consumo, proyección de Chilemilk y la participación en la reactivada Comisión Nacional de la Leche.
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Para compartir los avances en sustentabilidad del sector lácteo y exponer los desafíos en este tema, el directorio y socios del Consorcio Lechero se reunió con el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela.
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Con la participación del ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela y la directora nacional de Odepa, Andrea Garcia, sesionó en Santiago la Comisión Nacional de la Leche, instancia que asesora al Ministro de Agricultura en los temas relativos al sector lácteo.
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La contundencia de la evidencia científica sobre los beneficios del consumo de lácteos en cada etapa del ser humano fue corroborada en el webinar “Lácteos y Nutrición”, organizado por la Federación Panamericana de la Leche (Fepale) y el Consorcio Lechero.
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Un programa amplio de actividades contempla el Mes de la Leche, que institucionalmente desarrolla el Consorcio Lechero y sus áreas de acción.
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