La actividad se efectuó en Paillaco el miércoles 3 de julio (Mundo Agropecuario). El miércoles 3 de julio se realizó la presentación oficial del Proyecto FIC “Desarrollo e implementación de...
La actividad se efectuó en Paillaco el miércoles 3 de julio (Mundo Agropecuario).
El miércoles 3 de julio se realizó la presentación oficial del Proyecto FIC “Desarrollo e implementación de un paquete tecnológico para disminuir la incidencia de mohos filamentosos en quesos artesanales de la Región de Los Ríos”, dirigido la Dra. Romina Abarca, académica del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de la Universidad Austral de Chile.
Esta iniciativa es financiada por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de Los Ríos y su Consejo Regional y es ejecutada por la Facultad de Ciencias Agrarias de esta casa de estudios.
El evento se desarrolló en el Café Nueva Estación ubicado en 18 de octubre 840, Paillaco, comenzando a las 10:30 horas con la presentación del proyecto y posteriormente, se efectuó un taller Introductorio para los beneficiarios, a cargo del Prof. Bernardo Carrillo L., del ICYTAL.
Más información sobre el proyecto en icytal@uach.cl
