No es una zoonosis, por lo que no representa riesgo para las personas ni para el consumo de carne y productos derivados.
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Estudio de INIA confirmó que la carne bovina de libre pastoreo en Chile presenta perfiles de ácidos grasos consistentes y de alta calidad, validando a NIRS como una herramienta rápida y confiable para su evaluación nutricional.
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Columna de opinión de la Directora de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias de Chile (Odepa), Andrea García
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El mejoramiento genético satisface las exigencias de una población consciente y contribuye a la reducción de costos para los agricultores
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La publicación, de acceso gratuito, reúne información de gran valor para productores, queserías artesanales y profesionales del sector lácteo en Chile.
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La actividad, dirigida a productores, estudiantes y profesionales del agro, abordará técnicas de cultivo biointegrado que combinan acuicultura y horticultura sustentable.
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Delegación internacional de la Cumbre Mundial de la Leche conoció en INIA Remehue los avances científicos y tecnológicos que impulsan una producción lechera más moderna, eficiente y sostenible.
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La operación se extenderá hasta mediados de diciembre, conectando a productores chilenos con los mercados asiáticos y asegurando que la fruta llegue fresca y a tiempo.
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Los investigadores están exponiendo resultados de trabajos relacionados con sistemas alimentarios sostenibles, mitigación y adaptación al cambio climático, nutrición humana y producción de quesos artesanos, entre otros trabajos.
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Para este año, además, se prevé que la producción de este alimento cierre con un aumento de 7% con respecto al 2024.
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