Dentro de las distintas categorías consideradas, la leche líquida y la leche en polvo son los productos con mayor incidencia al alza, con una variación mensual de 2,2% y 1,7%, respectivamente.
En el ámbito de los productos lácteos, el informe señala para el mes de junio 2025, dentro de los productos con una mayor incidencia a la baja, dentro de los alimentos, no aparece ningún producto lácteo.
Leche en polvo: Alza mensual 1,7% y anual de 4,3%. A 12 meses de 2,0%.
Leche líquida: Alza mensual 2,2% y anual de 5,7%. A 12 meses alza de 2,9%.
Yogur: Caída mensual 2,8% y anual de 0,4%. A 12 meses alza de 1,8%.
Postres lácteos: Baja mensual 3,2% y anual de 0,8%. A 12 meses caída de 1,3%
Queso: Alza de 0,7% y anual de 0,9%. A 12 meses alza de 2,6%.
Mantequilla: Alza mensual 1,2% y anual de 4,8%. A 12 meses aumento de 5,1%.
El IPC general de junio de 2025 registró una variación de -0,4%.
La variación acumulada anual del IPC general es de 1,9%, mientras que su variación a 12 meses sube al 4,1%, reflejando una estabilidad moderada en las tendencias de precios.
En junio, los sectores con las mayores disminuciones fueron las divisiones de alimentos y bebidas no alcohólicas, así como la de vestuario y calzado, y el aumento se observó en la división de salud.
Subcategorías
Cabe señalar que la categoría que reúne a Lácteos, bebidas vegetales y huevos registró en junio un aumento de 0,1%, mientras la división Alimentos presentó variación negativa de 1,1%.
La variación anual que reúne a Lácteos, bebidas vegetales y huevos anota un crecimiento de 2,8% y a 12 meses evidenció un alza de 1,7%.
Con todo, la variación anual de la división Alimentos subió un 2,1% y a 12 meses un 2,1%.
Fedeleche reitera la importancia de monitorear los indicadores del IPC para evaluar el impacto en el sector lácteo, comprender las tendencias de precios y seguir promoviendo medidas que beneficien la competitividad y sostenibilidad de los productores de leche.
