Con el objetivo de entregar información confiable y actualizada acerca de la evolución y perspectivas del sector, la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en conjunto con la Universidad de Los Lagos lanzaron los resultados correspondiente al 8° Observatorio Lácteo Nacional.
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La acreditación es gratis para productores y asesores se realiza en https://bit.ly/3yIgdhT. Este webinarjam es organizado por la firma Rising Sun Chile, Innovaragro, y cuenta con la importante colaboración de Chilterra y el apoyo del gremio.
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Las exigencias del comercio internacional obligan a ser cada vez más competitivos y cumplir con normas exigentes en materia sanitaria para garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos.
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“Protocolo de Bienestar Animal para el Sector Lácteo: Terneros y terneras de lechería” es la publicación que acaba de presentar este comité, tras un trabajo apoyado por 20 investigadores, consultores y académicos.
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Se trata de la primera vez que la recepción nacional de leche cruda acumulada cae por debajo del resultado registrado el año anterior, escenario que supone una merma que alcanza a 1,3 millones de litros.
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Las preocupaciones son diferentes para la zearalenona (ZEN): dado que tiene una estructura muy similar a la del estrógeno, la ZEN puede adherirse a los receptores presentes en diferentes partes del organismo, como el útero, la glándula mamaria, el hipotálamo y la glándula pituitaria.
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Este protocolo entrega herramientas de manejo y medición en la crianza y en la recría de terneros y terneras, apoyados en el trabajo de un grupo de 20 especialistas chilenos, quienes conforman el Comité de Bienestar Animal.
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La suplementación con microalgas marinas como Schizochytrium limacinum son una opción interesante para enriquecer la leche de vacas sin afectar negativamente su productividad y composición.
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Hay hábitos de vida y de alimentación que requieren ser cambiados por las personas. Y, en este Mes del Corazón, vale la pena revisar aspectos que pueden aportar en la protección contra las enfermedades cardiovasculares.
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Entre los cinco principales países de destino Emiratos Árabes Unidos se mantiene como el más incidente, con una participación de un 12,8%. En segundo lugar, figura Perú alcanzando un 6,7% del mercado.
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