Destacaron la visión institucional en torno a la actual discusión sobre etiquetado y denominación de origen de productos lácteos. (Consorcio Lechero). Una activa participación tuvo Octavio Oltra, gerente general de...
Destacaron la visión institucional en torno a la actual discusión sobre etiquetado y denominación de origen de productos lácteos. (Consorcio Lechero).
Una activa participación tuvo Octavio Oltra, gerente general de Consorcio Lechero en la sesión de la Comisión de Agricultura, Silvicultura y Desarrollo Rural de la Cámara de Diputados, realizada este martes 29 de mayo en el Congreso Nacional.
Oltra detalló el rol articulador de Consorcio Lechero en el sector lácteo nacional; la participación de los diferentes actores de la cadena al interior de la organización; la visión de futuro y estrategia de desarrollo sustentable que promueve el Consorcio Lechero en los ámbitos ambiental, económico y social; y las oportunidades y desafíos que enfrenta el sector y que fueron consensuadas en la Agenda de Desarrollo Sustentable del Sector Lácteo de Chile al 2021.
En relación a la moción legislativa que se encuentra en discusión, Oltra enfatizó que el Consorcio Lechero apoya todas las acciones que permitan y garanticen la adecuada información hacia los consumidores. Sin embargo, advirtió sobre la existencia de normativas vigentes que permiten responder y resolver los aspectos planteados por los parlamentarios en su proyecto de ley.
Verificar la efectividad, alcance, aplicación y fiscalización de estas normas vigentes es un insumo necesario para lograr una buena regulación, comentó el ejecutivo y argumentó esta situación con las sanciones aplicadas por la Seremi de Salud de Los Ríos ante la denuncia sobre comercialización de bebidas vegetales que utilizaban ilegalmente el rótulo de leche.
Asimismo, Oltra destacó la calidad de la leche nacional en sus diferentes formatos, citando estudios científicos del INTA y la necesidad de que estas organizaciones técnicas y científicas sean incorporadas a esta discusión legislativa.
Continuar con este debate por el camino de generar incertidumbre sobre la calidad e inocuidad de algunos productos lácteos, puede terminar afectando el consumo general y -de paso- a la producción nacional de leche que es lo que todos queremos promover, afirmó.
El gerente de Consorcio Lechero concluyó que la visión institucional es aportar al desarrollo global de la cadena láctea chilena y que poner sobre la mesa las distintas miradas y posibles riesgos es fundamental para evitar perjudicar finalmente la producción nacional de leche. Al mismo tiempo ofreció el apoyo de la Corporación y su red de contactos técnicos y científicos -nacionales e internacionales- para aportar al debate parlamentario y resolver cualquier incertidumbre sobre la calidad e inocuidad de los productos lácteos.
