La jornada comenzó pasadas las 09:00 de la mañana con una exposición remota por parte del economista y ex presidente del Banco Central, José De Gregorio
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Con el ingreso de la Universidad de Concepción, el Consorcio Lechero cuenta con 18 socios pertenecientes a los diferentes eslabones de la cadena, partiendo por productores lecheros, la industria láctea procesadora, universidades y centros de investigación.
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El resto de los lácteos también presentaron un comportamiento favorable. El yogurt cerró con un alza de un 2,5%. En el caso de la leche en polvo de un 1,1% y en los postres lácteos de un 0,2%.
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En la cita, expertos nacionales e internacionales abordarán la situación actual y las perspectivas a nivel local y mundial en el rubro de la producción de leche.
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Ante esta situación, el presidente de EEUU, Joe Biden, anunció que incrementaría las importaciones de leche en polvo y uno de los países que mencionó como potenciales fuentes fue Chile.
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Investigadores de INIA Remehue dan a conocer los resultados de estudios científicos relacionados con las propiedades saludables de la leche y su consumo diario.
Read MoreActualmente se está levantando información sobre el consumo de lácteos en diferentes grupos de la población, como también se está en analizando el impacto en el desarrollo de ganancia de peso corporal
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En la ocasión, el festejo contempló la entrega de más de 400 litros de leche, junto a todo tipo de productos lácteos, bailes típicos y el tradicional “Brindis por la Leche” junto a las autoridades.
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Celebrar a la leche y todo lo que significa en nutrición, empleo y desarrollo sostenible para las personas y el entorno es lo que mueve a conmemorar este día.
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Actualmente se está levantando información sobre el consumo de lácteos en diferentes grupos de la población, como también se está en analizando el impacto en el desarrollo de ganancia de peso corporal.
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