INIA y FIA presentaron la nueva marca de quesos Buen Artesano, que está a disposición de los productores de quesos del sur de Chile interesados en utilizarla para llegar a mercados de alto valor agregado.
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La producción de leche en Chile muestra una constante evolución en todas sus áreas, y eso hace necesario disponer de información fidedigna y actualizada sobre la evolución del sector.
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En la región de Los Lagos, la recepción de leche cruda presentó una caída de un 7,4%, alcanzando un total de 50,2 millones de litros. Lo anterior, supone un retroceso de 4,0 millones de litros frente al mismo mes de 2021.
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En cuanto a la exportación láctea, Estados Unidos se posicionó en el primer lugar para los envíos, alcanzando una participación sobre el total de un 9,53%.
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El líder gremial aseguró que “FEDELECHE entiende que el país ha tomado una decisión clara al rechazar transversalmente la proposición de Nueva Constitución.
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Mientras que, en julio de 2022, los datos liberados muestran envíos lácteos por US$ 23,7 millones, registrando un alza de un 68,8% frente al mismo mes del año anterior, lo que supone en valor un aumento de US$ 9,0 millones.
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Francisco Bobadilla, gerente de nuevos negocios de STGenetics, mencionó estar impresionado por lo que vio al recorrer los laboratorios.
Read MoreCon respecto a los desempeños productivos y la recepción por parte de la industria, el presidente de Fedeleche indicó que “al primer semestre de 2022 acumula una caída de 0,1% respecto al mismo periodo del año anterior.
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El plan de estudios inició a fines del año 2021 y consideró la realización de siete módulos impartidos por docentes de distintas universidades y regiones del país en formato online, sumando un total de 180 horas pedagógicas.
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Las regiones de Los Lagos y Los Ríos, representan un 82,0 % por ciento de lo que se recepciona por la industria láctea mayor, y que presentan un resultado mixto a la fecha.
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