Según datos de Odepa, el precio promedio para el periodo enero -abril de 2023 se elevó un 6,4% respecto del mismo lapso del año anterior, lo que corresponde a $25,83 por litro, pasando de $404,21 a $430,04 a nivel nacional.
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La recepción nacional de leche cruda al mes de mayo de 2023 acumula una disminución de un 5,7% en comparación al mismo periodo del año anterior.
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Luego de un panel sensorial con expertos y dos catas realizadas en la Región Metropolitana, investigadores de INIA Remehue realizaron una evaluación de preferencias de consumo de leche de vaca, cabra y burra en la zona sur.
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Nestlé Chile ha aportado a generar una cadena de valor en torno a la producción láctea desde su llegada al país.
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El presidente de Fedeleche, valoró el encuentro al otorgar un espacio para presentar las principales tendencias y oportunidades de la agricultura y, en particular, del sector lechero.
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El objetivo de la industria láctea es extender la vida útil de los alimentos, conservando todas las propiedades organolépticas y frescura por medio del envasado con atmosfera modificada.
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Este pasado jueves, en los salones del Hotel Sonesta, la Asociación Gremial de Productores Lecheros de Osorno (Aproleche), desarrolló su Asamblea Anual de Socios 2023.
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Fedeleche F.G. se refirió, a través de su presidente, a la necesidad de alcanzar los objetivos productivos con sistemas sostenibles.
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La actividad tuvo como objetivo resaltar los atributos y beneficios para la salud humana que posee la leche, así como la importancia de la producción lechera para el país.
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En el día Mundial de la Leche y el Día Nacional del Productor Lechero, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) se sumó a la campaña global en las redes sociales que reúne a seguidores de todo el mundo.
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