Fedeleche F.G. se refirió, a través de su presidente, a la necesidad de alcanzar los objetivos productivos con sistemas sostenibles.
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La actividad tuvo como objetivo resaltar los atributos y beneficios para la salud humana que posee la leche, así como la importancia de la producción lechera para el país.
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En el día Mundial de la Leche y el Día Nacional del Productor Lechero, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) se sumó a la campaña global en las redes sociales que reúne a seguidores de todo el mundo.
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Un programa amplio de actividades contempla el Mes de la Leche, que institucionalmente desarrolla el Consorcio Lechero y sus áreas de acción.
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La producción nacional de leche cruda en comparación con igual periodo del año anterior registra al mes de marzo una caída de un 5,3%, sumando un total de 532,13 millones de litros.
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El estudio permitirá conocer los efectos a nivel nutricional del consumo de leches emergentes como la leche de burra y cabra, en comparación con leche de vaca, con y sin lactosa.
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Avanzar en el uso responsable y prudente de productos antimicrobianos es una tendencia mundial de la cual Chile no está ausente.
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La Leche es un producto esencial en la mesa de muchos diariamente, por los mismo afecta directamente la economía de la familia chilena.
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Con un enfoque en el desarrollo sustentable del sector, se llevaron a cabo diversas charlas a cargo de especialistas nacionales e internacionales.
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El Dr. Rodrigo Valenzuela, investigador y director de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Chile, fue uno de los científicos que compartieron conocimientos en esta reunión internacional.
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