El producto destinado a satisfacer la exigente demanda que hoy vive la industria repostera en cuanto al uso de insumos lácteos de primera calidad
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Ejemplo de ello es la recientemente designada Gerente de Fábrica Los Ángeles, Alejandra Pizarro, nombramiento que ilustra un hito muy significativo en la historia local de la empresa, ya que es la primera mujer en asumir la gerencia de una de las plantas a nivel nacional.
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En términos del valor de estas exportaciones se aprecia en enero de 2021 un descenso de un 24,7% respecto de igual mes del año pasado, cayendo a US$11,9 millones. Lo anterior, supone un retroceso de US$ 3,9 millones.
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Fue así como se aprobó la compra de un nuevo equipo Combi Foss 7 de última generación, con capacidad de 600 muestras/Hrs., para el laboratorio de Calidad de Leche, cuya inversión bordeó los 600 mil dólares.
Read MoreDesde la Asociación de productores de leche de Osorno en la región de Los Lagos, su presidente Marcos Winkler, manifestó que lo anterior se confirman con las cifras del año pasado y que permiten sostener un crecimiento para este 2021.
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En este grupo, formado por miembros de Nueva Zelanda, Australia, Reino Unido, Estados Unidos y Chile, entre otros países, participan representantes de productores, investigadores y profesionales de la industria láctea.
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La fusión de las empresas Quillayes y Surlat tiene tres objetivos fundamentales: busca potenciar las ventas, generar nuevos productos y apostar por la innovación.
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Los yogures son productos nutritivos con bastante consumo en Chile. Por ello, ODECU realizó un estudio para comprobar la composición nutricional de 19 muestras de yogures comercializados en nuestro país.
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El queso cheddar laminado de Soprole Food Professionals tiene la cualidad de lograr derretirse rápidamente, lo que asegura una textura suave y cremosa, especial para acompañar diversas propuestas culinarias.
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Destacan crecimiento en la elaboración de leche fluida, que se traduce en un ascenso de un 7,6% respecto del año pasado, sumando unos 381,7 millones de litros.
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