Este acuerdo tiene una vigencia de dos años, donde se da un fuerte énfasis en las prioridades de la política alimentaria, así como también en asuntos relacionados al Codex, referido a la producción e inocuidad de los alimentos.
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Aproleche desarrolló su Asamblea Anual de Socios 2022, jornada que contó con la presencia de más de 90 productores, quienes se reencontraron tras un largo periodo producto de la pandemia.
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Según el último informe de coyuntura de Fedeleche, Estados Unidos es uno de los principales socios comerciales de Chile en el rubro lechero.
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INIA y FIA presentaron la nueva marca de quesos Buen Artesano, que está a disposición de los productores de quesos del sur de Chile interesados en utilizarla para llegar a mercados de alto valor agregado.
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La producción de leche en Chile muestra una constante evolución en todas sus áreas, y eso hace necesario disponer de información fidedigna y actualizada sobre la evolución del sector.
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Producción de leche a julio presenta un alza en las regiones de Los Lagos, Valparaíso y Ñuble y cae en Los Ríos, La Araucanía, Bio-Bio y Centro
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En cuanto a la variación anual de los Productos Lácteos se observa un alza en general, liderado por el Queso, con una variación de un 21,9 por ciento, y la Leche en polvo, con un aumento de 21,4%.
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En la región de Los Lagos, la recepción de leche cruda presentó una caída de un 7,4%, alcanzando un total de 50,2 millones de litros. Lo anterior, supone un retroceso de 4,0 millones de litros frente al mismo mes de 2021.
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la carne de vacuno anotó un alza mensual en agosto de 3,6% y de 27,1% en los últimos 12 meses. El pollo, en tanto, aumentó de precio en el pasado mes un 5,3%, acumulando 34,2% en lo que va del año y 44,1% a doce meses.
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En cuanto a la exportación láctea, Estados Unidos se posicionó en el primer lugar para los envíos, alcanzando una participación sobre el total de un 9,53%.
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