Un seminario organizado por Ferosor y Shoof con el apoyo de INIA Remehue, puso el foco en la gestión inteligente de purines como estrategia clave para la sostenibilidad y eficiencia de los sistemas lecheros.
El seminario “Gestión Inteligente de Purines”, realizado en las instalaciones de INIA Remehue, ofreció herramientas, estrategias y tecnologías aplicadas para lograr una gestión eficiente, sostenible y técnicamente eficaz de los purines en sistemas agroganaderos. La actividad fue organizada por Ferosor en conjunto con Shoof, y contó con el apoyo de INIA. El encuentro reunió a productores y asesores, quienes participaron activamente resolviendo dudas, compartiendo experiencias y analizando oportunidades concretas para transformar un residuo complejo en un recurso valioso.
La bienvenida estuvo a cargo de Edgardt Werner, jefe del Departamento de Riego de Ferosor, y Juan Cristóbal Correa, country manager de Shoof LATAM. Ambos destacaron la alianza entre las entidades organizadoras y la necesidad de avanzar con estrategias adaptadas a la realidad de cada predio.
Purines: ¿problema o solución?
El investigador de INIA Remehue, Francisco Salazar, presentó la charla “Buenas prácticas para la gestión de purines”, donde planteó la necesidad de resignificar el valor de estos subproductos: “Debemos comenzar por replantearnos la visión que tenemos de los purines: ¿son un problema o una solución?”, propuso.
Aspectos positivos:
Aporte de macro y micronutrientes
Materia orgánica
Reducción en el costo de fertilizantes
Mejora en la estructura del suelo
Aspectos negativos:
Riesgo de contaminación de agua, suelo y aire
Posibles conflictos ambientales
Costos de aplicación
Presencia de patógenos
Un predio lechero bajo pastoreo con 120 vacas en ordeña puede generar alrededor de 3.695.000 litros de purines al año. Estos provienen de distintas fuentes: las vacas, el equipo de ordeño, estanques de leche, lavado de patios, techos sin canalizar y pozos de purines.
Aunque en Chile no existe aún una legislación específica sobre el uso de purines, sí rigen normativas vinculadas a la conservación del agua y el medio ambiente.
El valor fertilizante de los purines
Salazar también abordó la valorización económica de los purines, resaltando su contenido de nutrientes esenciales para su aplicación en praderas y cultivos.
Subrayó que conocer su composición es clave, ya que algunos nutrientes se liberan de forma inmediata y otros de manera gradual, funcionando como un fertilizante orgánico de liberación lenta y con una composición comparable a un fertilizante compuesto.
En promedio para lecherias del Sur de Chile los purines contienen 1,28 Kg de N, 0,47 Kg P2O5 Y 1,06 Kg de K2O por cada 1.000 litros, esto junto con otros nutrientes.
Para una aplicación eficiente, es fundamental realizar un muestreo y análisis previo, con el fin de estimar adecuadamente la dosis y el aporte nutricional.
Aunque el método tradicional implica enviar muestras a un laboratorio, esta opción suele ser lenta. Como alternativa, se han desarrollado kits de análisis rápido en terreno, entre los cuales destaca el uso del hidrómetro, por su practicidad y accesibilidad.
En términos generales, los purines de lechería contienen:
30 a 40 % del nitrógeno en formas disponibles
40 a 50 % del fósforo
90 a 100 % del potasio
“Valoren el purín: no lo vean solo como un residuo. Es un subproducto de la producción agropecuaria que puede reutilizarse y reciclarse en esta nueva dinámica de economía circular”, enfatizó Salazar.
Tecnologías para un manejo eficiente
Jorge Parra, asesor técnico de Ferosor, presentó diversas soluciones tecnológicas adaptadas a las condiciones geográficas y climáticas de cada establecimiento. Entre ellas se destacaron los mezcladores, sistemas de bombeo y esparcidores, haciendo especial énfasis en la importancia de contar con una mezcla homogénea para garantizar una aplicación uniforme.
“Queremos entender el problema de los purines de forma más holística: no solo desde la aplicación, sino desde el diseño del sistema, la identificación de indicadores clave y la planificación estratégica que permita transformar este residuo en una verdadera oportunidad”, agregó Juan Cristóbal Correa. La jornada concluyó con un conversatorio donde expositores y asistentes intercambiaron conocimientos, destacando la importancia de la colaboración y el aprendizaje colectivo para impulsar la adopción de tecnologías y estrategias personalizadas en la gestión de purines.
Fuente: Infortambo.cl
