El experto y jurado internacional explicó que se trata de un queso de tipo alpino, de cuajada cocida, hecho con leche de vaca de la raza Jersey de la Región de Los Lagos.
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Fedeleche ha publicado su informe del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de los Productos Lácteos correspondiente al mes de junio de 2025.
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La información contribuye a la formulación de estrategias regionales que fortalezcan la competitividad y sostenibilidad del sector lácteo chileno.
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Presentación de Promolac destacó las principales estrategias implementadas, como la reconocida campaña “Yo Tomo Leche” y abordó los desafíos para mantener el consumo saludable en diferentes grupos de la población.
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Chile acogerá el World Dairy Summit 2025, el mayor evento global del sector lácteo, mientras sus exportaciones crecieron 16,8 % y llegaron a 40 mercados.
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A casi 11 años de la instalación de las primeras 2 lecherías robotizadas en Chile, mostraron la experiencia de tres productores.
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Delegación de Aproval visitó Países Bajos e Irlanda para conocer tecnologías aplicables al sector lechero chileno.
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El lema de esta cumbre es “Nutriendo un mundo sostenible” y es ese el foco que incluyen las charlas, exposiciones y foros que se desarrollarán en este encuentro internacional.
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La Universidad de Santiago, a través de Co-inventa y Laben Chile, reconoció a Nestlé Chile por el rediseño del envase de su casata Savory, pasando a un formato monomaterial de polipropileno, reciclable, sin aumentar su peso y eliminando el uso innecesario de plástico.
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Trabajo, compromiso y unidad”, así se titula un video que difunde Fedeleche en sus redes sociales, en el marco de un nuevo aniversario de la Federación Gremial.
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