Al desglosar los datos, se observa que el principal destino de los lácteos chilenos sigue siendo Estados Unidos, con una participación dentro del total de 22,5%.
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El período de transición considerado en el protocolo comienza al momento del secado de la vaca y las 3 semanas posteriores, que son abordadas con indicadores que miden el manejo adecuado que tiene en esta etapa.
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El encuentro contó con más de 30 conferencistas y expertos internacionales de gran prestigio, reunió en Ciudad de Panamá a líderes de la industria láctea.
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Estas charlas se realizaron en la Universidad Santo Tomás; Universidad Católica del Norte; Inacap; y, Universidad Central, con la asistencia de más de 460 estudiantes de Nutrición y Dietética y otras carreras de la salud.
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Colun, Nestlé Chile, Soprole, Watts y Comercial de Campo son las primera empresas en adherir al APL del «Sector Industria Láctea Procesadora Sustentable, Programa Chile Origen Consciente»
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Los Indicadores fueron presentados en la reunión del Comité Comisión Nacional de la Leche, realizada en Santiago, la cual fue liderada por el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela.
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En los seis meses de 2024, la industria láctea destaca además el liderazgo de Soprole, y el aumento de Quillayes-Surlat.
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Con la participación de médicos veterinarios de la Región Metropolitana y Zona Centro, el Consorcio Lechero desarrolló el 1° Seminario de Educación Continua en Antimicrobianos.
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Marcos Winkler relevó la importancia del rubro en materia de creación de puestos de trabajo y en las economías regionales: ‘Todos los que producimos leche, generamos empleos directos con el campo y además el flujo de dinero queda en las ciudades’.
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La producción nacional de leche cruda presenta un incremento del 1,8% en comparación con el año anterior, sumando 708,2 millones de litros.
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