El déficit hídrico de la región del Biobío ya está generando pérdidas en el sector lechero, aseguró el presidente de la Federación Nacional de Productores Lecheros (Fedeleche), Marcos Winkler.
Read More
El aporte de estos indicadores, explica el presidente del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek, permiten revisar la evolución sectorial desde 2014 y constituyen una herramienta de análisis que se suma a la estadística que entregan organismos como ODEPA y el INE
Read More
Esta iniciativa cuenta con la colaboración de los investigadores de INIA Emilio Ungerfeld y Francisco Salazar y de los académicos Alejandro Buschmann de la Universidad de Los Lagos y Juan Pablo Keim de la Universidad Austral de Chile.
Read More
El sello de origen permitirá relevar el valor de la leche producida en un ambiente que permite obtener una altísima calidad y con propiedades benéficas para la salud de las personas
Read More
Queso Gauda en Hebras, destaca por tener excelentes propiedades al momento de fundirlo, lo que lo transforma en un sabroso complemento para pizzas y empanadas.
Read More
La jornada tendrá un formato híbrido, con la presencia de público y transmisión online desde la Universidad de Los Lagos, vía YouTube.
Read More
Según consigna los datos divulgados por Fedeleche durante este periodo algunas de las categorías principales muestran un incremento respecto del año anterior. También se observan caídas en algunos de los productos.
Read More
Se espera que la producción mundial de leche aumente durante el invierno en el Hemisferio norte, destaca un informe de AHBD Dairy, procesado y traducido por el OCLA.
Read More
La Mesa de Sustentabilidad creada por el PTI lechero e integrada por personas del mundo público y privado se encuentra trabajando en una aplicación web que permitiría mejorar el uso eficiente de los recursos naturales y la sustentabilidad del sector.
Read More
Soprole Food Professionals presenta su nuevo Manjar Dulce Repostero en formato de 5kg, propuesta especialmente formulada para la elaboración de productos de pastelería y bollería tradicional.
Read More