Entre los tópicos del curso se cuentan la instalación y operación de la herramienta, la generación e interpretación de informes y el análisis de bases de datos, entre otros.

En la versión 2021 se recibieron interesantes proyectos, principalmente de universidades, y de todas las regiones del país.

En litros equivalentes, los envíos de productos lácteos sumaron 278,5 millones de litros en 2021, correspondiente a una caída en volumen de un 9,2% comparado con 2020, unos 28,3 millones de litros menos.

Valenzuela estudió en la Escuela de Periodismo de la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC) entre 1985 y 1991, obteniendo título correspondiente.

El déficit hídrico de la región del Biobío ya está generando pérdidas en el sector lechero, aseguró el presidente de la Federación Nacional de Productores Lecheros (Fedeleche), Marcos Winkler.

El aporte de estos indicadores, explica el presidente del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek, permiten revisar la evolución sectorial desde 2014 y constituyen una herramienta de análisis que se suma a la estadística que entregan organismos como ODEPA y el INE

Esta iniciativa cuenta con la colaboración de los investigadores de INIA Emilio Ungerfeld y Francisco Salazar y de los académicos Alejandro Buschmann de la Universidad de Los Lagos y Juan Pablo Keim de la Universidad Austral de Chile.

El sello de origen permitirá relevar el valor de la leche producida en un ambiente que permite obtener una altísima calidad y con propiedades benéficas para la salud de las personas

Queso Gauda en Hebras, destaca por tener excelentes propiedades al momento de fundirlo, lo que lo transforma en un sabroso complemento para pizzas y empanadas.

La jornada tendrá un formato híbrido, con la presencia de público y transmisión online desde la Universidad de Los Lagos, vía YouTube.