En este escenario, las principales tendencias de consumo se relacionan con la salud, estilo de vida saludable y alimentación consciente. Destacan el consumo de alimentos libres de gluten.
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En la ocasión estuvieron presentes especialistas de Europa y América Latina quienes presentaron antecedentes científicos, culturales, de conservación y gastronómicos del cultivo de papas nativas.
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En esta misma actividad, el Director Regional de INIA Remehue, Sergio Iraira, destacó la calidad de la carne nacional, en especial la producida en el sur de Chile en base a praderas por “su buena relación omega3-omega6.
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La actividad telemática presentará el trabajo hecho por INIA, en torno al desafío de encontrar las formulaciones adecuadas que armonicen el aporte nutricional, la experiencia sensorial y la competitividad del producto final.
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Gran interés y alta participación logró la realización del seminario internacional “Agalla de la corona en berries: antecedentes de una enfermedad compleja”.
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Sobre las jornadas telemáticas, el Director de INIA La Platina, Emilio Ruz, explicó que son parte de una iniciativa que busca evitar las quemas agrícolas, una práctica habitual para eliminar los residuos en los sectores rurales.
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En la oportunidad la Dra. Albornoz se referirá de manera general a los principales factores que determinan la calidad de frutas y hortalizas luego de que son cosechadas.
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El Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA Intihuasi, prepara un nuevo Webina. Este se realizará el unes 5 de julio a través de la plataforma virtual Zoom a las 9:30 horas, por el Ingeniero Agrónomo Giovanni Lobos.
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La leche y los productos lácteos son fundamentales para una dieta equilibrada y representan uno de los alimentos pilares de nuestra nutrición en todas las etapas de la vida.
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La industria frutícola enfrenta varios desafíos a la hora de exportar, entre ellos se encuentran las enfermedades que podrían mermar la productividad. Ese es el caso del virus causante del Sharka.
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