La investigación se realizó en un huerto piloto establecido en la región de Los Ríos, utilizando ecotipos seleccionados previamente para agrosistemas del sur de Chile.
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El cambio climático nos ha impuesto el desafío de implementar medidas para mitigar sus graves consecuencias. La sequía, el calor, los incendios forestales, los cambios de los patrones de lluvias, entre otras amenazas, afectarán severamente nuestros estilos de vida.
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Agrega que el consumidor mayoritario tiene entre 30 y 50 años, “lo que nos permite inferir que se trata de personas que hacen deportes, que van al gimnasio o que buscan productos saludables, y de matrimonios que les están enseñando a comer sano a sus hijos”.
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Durante la edición virtual de Eurosoil 2021 se enfatizará el importante papel de los profesionales del suelo para poner el conocimiento científico en práctica.
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La producción de trigo candeal en el país alcanza solo un 10 % de la superficie total de trigo, pero tiene una importancia económica significativa que está asociada al consumo de pastas en la población.
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El crecimiento en la producción de leche por parte de la industria chilena ha permitido generar mejores proyecciones dentro del sector. Así lo afirmó el presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), Marcos Winkler.
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Con el apoyo del Instituto Forestal, iniciaron proceso de restauración comunitaria en cuencas que abastecen a los comités de agua rural gracias a proyecto ejecutado en conjunto con UdeC.
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La producción total de vinos a granel tuvo un alza de 29,9% en 2021, de acuerdo a los resultados del Informe Final de Producción de Vinos 2021
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La leche generalmente se deslacta mediante hidrólisis de lactosa, mediante conversión enzimática en galactosa y glucosa. Sin embargo, este proceso puede aumentar la dulzura y cambiar de color , y puede disminuir el valor nutricional.
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El Seremi de Agricultura Eduardo Winkler llamó a los actores del sector agroalimentario a aprovechar esta oportunidad que busca apoyar el desarrollo de proyectos que aporten soluciones innovadoras a problemas u oportunidades en el sector silvoagropecuario.
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