Lunes
26/06/2017

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PRECIOS

ESTDISTICAS


Carnes chilenas y paraguayas ganan con castigo de consumidores a mercado brasileño
Luego de la crisis que vivió la producción y exportación de carne de vacuno brasileña en marzo de este año, la demanda cárnica chilena se ha modificado bruscamente beneficiando a los productores nacionales (Radio Bio Bio).

Realizan panel de degustación de cortes del cordero chilote
Realizan panel de degustación de cortes del cordero chilote
Tras esta actividad, INIA Remehue y la Sofoch concretarán la realización de un recetario donde se dan nuevos usos al producto local (Mundo Agropecuario).



Plantas faenadoras de Osorno implementan lectura electrónica
Plantas faenadoras de Osorno implementan lectura electrónica
El Programa Oficial de Trazabilidad Animal, permite garantizar a los mercados de destino una serie de requisitos sanitarios (Mundo Agropecuario).

Destacan curso básico en línea para encargado del ganado durante su transporte
Destacan curso básico en línea para encargado del ganado durante su transporte
Para su aprobación se debe rendir una prueba (en línea), cuyos resultados se informan inmediatamente una vez terminada (Mundo Agropecuario).



Inspectores SAG verifican al ingreso de la feria CAR Bulnes el cumplimiento de la normativa legal vigente
Inspectores SAG verifican al ingreso de la feria CAR Bulnes el cumplimiento de la normativa legal vigente
Asimismo, se informó que profesionales del SAG comenzarán a realizar charlas en los recintos feriales de la región, dirigidas principalmente a los comerciantes y transportistas de ganado (Mundo Agropecuario).

Proyecto de carnes naturales busca dar más valor y sabor a la producción ganadera
Proyecto de carnes naturales busca dar más valor y sabor a la producción ganadera
La iniciativa se desarrolla a través del Programa de Nodos para la Competividad de la Gerencia de Desarrollo Competitivo de Corfo, Proyecto 16 Nodo – 71003 “Nodo Carnes Naturales De Bovino Región De Los Ríos” (Mundo Acuícola).

SAG monitorea sanidad del ganado pertenecientes a comunidades indígenas
SAG monitorea sanidad del ganado pertenecientes a comunidades indígenas
Con la finalidad de mejorar la cobertura de vigilancia sanitaria en animales bovinos y ovinos, el Servicio focalizó acciones en ganado que pertenece a comunidades indígenas de comunas de la provincia (Mundo Agropecuario).



Colegio Médico Veterinario invita a Talleres de Capacitación
Colegio Médico Veterinario invita a Talleres de Capacitación
La actividad se desarrolla en conjunto con la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile, UACh (Mundo Agropecuario).

Especialistas ecuatorianos se capacitaron en producción lechera en base a pastoreo
Especialistas ecuatorianos se capacitaron en producción lechera en base a pastoreo
Las jornadas técnicas forman parte del convenio que Cooprinsem firmó con el Gobierno Ecuatoriano y que a la fecha ha realizado el envío de 840 vaquillas para lechería al país andino (Mundo Agropecuario).



Entregan recomendaciones para sistemas productivos ganaderos
Entregan recomendaciones para sistemas productivos ganaderos
INIA Remehue y la Municipalidad de Frutillar realizaron seminario junto a productores ovinos y bovinos de la comuna (Mundo Agropecuario).







ARTICULOS


Tecnologías de procesamiento:
Tecnología de rayos X en la industria cárnica
El uso de tecnología de rayos X se ha aplicado en la industria avícola en años recientes para detectar huesos y otros contaminantes físicos. Esto ha sido particularmente útil en detectar huesos en productos cárnicos de pechugas deshuesadas (carnetec.com).

OPINION


Enrique Sánchez, Comité Regional PL Los Ríos:
Producción Limpia para la exportación de berries
Para estar a la altura de los estándares mundiales no sólo se debe contar con sistemas de trazabilidad para asegurar la inocuidad de los alimentos, es preciso otorgar valor agregado a los productos del campo.

ENTREVISTA


Claudio Ernst, director de Indap Los Lagos:
“Debemos ser cada vez más independientes en materia de consumo de hortalizas”
A juicio de Ernst, hoy en día las hortalizas que se consumen en nuestra región son mayoritariamente de zonas más al norte, pero evidentemente en la Provincia de Osorno existen condiciones para potenciar su cultivo. De éste y otros temas, el director de In