La leche generalmente se deslacta mediante hidrólisis de lactosa, mediante conversión enzimática en galactosa y glucosa. Sin embargo, este proceso puede aumentar la dulzura y cambiar de color , y puede disminuir el valor nutricional.
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Uruguay junto con Nueva Zelanda y Argentina, presentan los mayores porcentajes de crecimiento a nivel mundial de la producción de leche
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Las partes aceptaron sin modificaciones las bases del acuerdo conciliatorio propuesto por el Tribunal Ambiental de Valdivia (Mundo Agropecuario). La verificación integral al correcto funcionamiento de la Planta de Tratamiento…
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Tribunal Ambiental de Valdivia realizará una inspección personal en el sector de Mulpulmo para proponer las bases de un acuerdo conciliatorio (Mundo Agropecuario). Suspendida hasta el 11 de diciembre quedó…
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