La emergencia climática que afecta al mundo y las formas con que la agricultura puede adaptarse a los nuevos escenarios fue lo que marcó en gran medida las principales charlas y conclusiones de Expo Chile Agrícola 2021.
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Chile es el cuarto exportador mundial después de Francia, España e Italia– y rendir un homenaje a sus productores.
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Luego de dos meses en fase 1, las agricultoras beneficiarias del programa retomaron las actividades presenciales, en un taller práctico realizado en coordinación con la consultora Global Berries.
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En la cocina insular se funden sus ricos productos del mar con las carnes de sus campos, los que por décadas se han impregnado del sabor del humo generado por la leña de los bosques australes.
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En el Centro Experimental Tranapuente de INIA, comuna de Carahue, se realizó la reunión del Consejo de Administración del Convenio Tranapuente, liderado por INIA Carillanca.
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Sus aves las alimenta en forma orgánica, con una fórmula de maíz, proteína vegetal, un núcleo se vitaminas y minerales, pasto, verduras y conchuela.
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Una de los ejes de trabajo de INDAP es generar el espacio para que productores locales cuenten con las herramientas puedan producir mejor y comercializar en su comunidad.
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A través del programa PAE de INDAP se elaboró una propuesta comercial y comunicacional entre los socios de Coopred y el equipo de trabajo de Ingema Asesores, con el objetivo de comercializar carne de pradera.
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El tiempo de la papa morada es justamente ahora para que, a fines de diciembre o principios de enero, se dé una buena cosecha.
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Agrega que el consumidor mayoritario tiene entre 30 y 50 años, “lo que nos permite inferir que se trata de personas que hacen deportes, que van al gimnasio o que buscan productos saludables, y de matrimonios que les están enseñando a comer sano a sus hijos”.
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