Este estudio además de permitir hacer un análisis de los efectos y la proyección de estos que está causando el cambio climático en el secano de La Araucanía.
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Se espera que el prototipo esté habilitado a principio de diciembre del año en curso.
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La convocatoria va dirigida a todos quienes están vinculados al agro y se dediquen a la producción, comercialización, prestación de servicios, investigación o docencia.
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Diplomado gratuito que está impartiendo la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) junto al Centro Internacional de Economía Social y Solidaria (CIESCOOP) de la Universidad de Santiago (Usach), y cuyas postulaciones serán hasta el 31 de enero.
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El proyecto consiste en ser el primer sucedáneo yogurt, alto en proteína de grado vegetal, en este caso con un aislado proteico de lupino, siendo una leguminosa apta para trabajar directamente en matrices alimentarias líquidas y semi sólidas.
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Los lácteos son un aporte a la salud cardiovascular, a la formación y conservación de la masa muscular, por su proteína de alta calidad y a la prevención de osteoporosis.
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Más de 800 emprendimientos se encuentran disponibles en el sitio desarrollado por INDAP Los Lagos, como una forma de promocionar el desarrollo económico de la agricultura familiar campesina, llegando a nuevos clientes a través de la red.
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En esta versión participaron colegios de las regiones de Coquimbo, Metropolitana, el Maule, Ñuble, Biobío, Los Lagos, Los Ríos, La Araucanía y Aysén.
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Apoyar el desarrollo de emprendimientos innovadores que presenten soluciones eficientes a los desafíos estratégicos del sector silvoagropecuario y/o la cadena agroalimentaria asociada.
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Apunta a la fabricación y validación de bolsas y cajas tipo “clamshell” para arándanos elaboradas con un polímero de origen natural, y al desarrollo de un compuesto que evita la aparición de hongos durante el viaje a destino.
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