la recepción nacional de leche cruda al mes de julio de 2023 presenta una disminución de un 4,7% en comparación al mismo periodo del año anterior.
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Se trata de la Capacitación ReBrota 2023, instancia que apuesta por abrir un espacio para agregar valor a los emprendimientos liderados por jóvenes rurales de la Región de Valparaíso, O’Higgins, Maule y Ñuble.
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En la jornada se presentaron avances de investigación de INIA en temas ambientales y también los resultados del programa Colun Recicla.
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El primer consejo que los expertos entregan en estas Fiestas Patrias es preferir, en la medida de lo posible, carnes de vacuno chilena por sus propiedades saludables.
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Ya sea por motivos de salud o económicos, muchas personas están innovando en la cocina y usando alternativas a la clásica harina de trigo y atreviéndose por productos en base a tubérculos, cereales, algunas legumbres, o, incluso, vegetales.
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Esta propuesta se basa en un sistema autosustentable con paneles fotovoltaicos y tiene como objetivo promover una agricultura altamente sostenible.
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Tras la positiva recepción de los productores, el gremio aseguró seguirá evaluando futuras iniciativas como esta, para actualizar e informar al país lechero sobre la marcha del sector y del quehacer del gremio.
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Este acuerdo considera las áreas de investigación, desarrollo e innovación y viene a fortalecer y complementar la labor de ambas instituciones.
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Entre los expositores destaca SOFÍA Gestión Agrícola, plataforma que recolecta información de campo a través de una aplicación móvil y que está revolucionando el mercado con su propuesta tecnológica.
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Los embarques de exportaciones lácteas descendieron US$ 16,0 millones respecto de 2022.
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