Brasil y Argentina han aumentado los envíos al gigante asiático, provocando una menor oferta hacia otros mercados, como Chile. A esto se suma el alto precio del dólar a nivel…
Read MoreGanadería
La producción de carne en vara de ganado bovino anotó un alza de 15,1% en doce meses (Mundo Agropecuario). En septiembre de 2019, el ganado bovino rematado en ferias de…
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Precio del cerdo sigue aumentando en China y ciudadanos están preocupados por alza de uno de sus pilares alimenticios (emol.com) «El mercado agrícola es muy sensible y hay ciclos. Cuando…
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Junto con ver el proceso de partos, evaluar el estado nutricional y sanitario de los rebaños y en especial de los corderos recién nacidos, se realizó una capacitación para los…
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En esta actividad participaron representantes de la Agrupación Ovina de Río Bueno, la Ilustre Municipalidad de Río Bueno, INDAP Los Ríos y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) (Mundo Agropecuario)….
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En Osorno surgió La Veta, un nuevo emprendimiento familiar de carnes maduradas en seco, que busca ajustarse a las preferencias actuales de los consumidores (Mundo Agropecuario). Para paladares exigentes y…
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La instancia permitió que los profesionales dieran a conocer los resultados del estudio de consumidores de la composición y calidad de la carne bovina y ovina (biobichile.cl) Un trabajo realizado…
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La producción de carne en vara de ganado bovino presentó un retroceso de 0,4% en doce meses (Mundo Agropecuario). En agosto de 2019, el ganado bovino rematado en ferias de…
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La articulación de un trabajo preventivo y coordinado para evitar el ingreso de la Peste Porcina Africana (PPA) al continente, fue el objetivo de la reunión que realizó en Ciudad…
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Junto al especialista de INIA Remehue, Rodrigo Morales, realizó un taller cocina titulado: “Nuevos cortes para conquistar a nuevos mercados”, en la que utilizó carnes Dry Aged, maduradas en seco…
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