Esta instancia permitió promover la carne bovina regional como un producto con atributos diferenciadores como la calidad, trazabilidad y origen conocido.
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La industria busca fortalecer la cadena de valor de la producción ganadera regional desde la producción hasta la comercialización.
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Esta iniciativa tiene como meta generar condiciones propicias para modelos de negocio rentables y sustentables, elevando el estándar de calidad del rubro y promoviendo un compromiso ambiental en toda la cadena productiva.
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