INIA presentó un boletín técnico que destaca las legumbres chilenas como opción estratégica para nichos de mercado y fortalecimiento productivo local.
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Cinco unidades demostrativas centradas en la producción de legumbres, fueron establecidas en los últimos seis meses, por investigadores de INIA Quilamapu en predios de agricultores de la provincia de Arauco.
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En esa línea, Capi Foods, cereales a base de legumbres apoyado por FIA, acepta el desafío y se propone continuar por el camino de diversificar el consumo de legumbres en Chile.
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Los jóvenes innovan aprovechando la nobleza de las legumbres y lanzan “Capi Foods”; cereales para niñas y niños
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La actividad que congregó a productores locales, representantes de la academia, la industria transformadora y empresas comercializadoras, se realizó en la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la Pontificia…
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