La publicación analiza la composición nutricional de leches de burra, cabra y vaca, comparando su contenido de grasas, proteínas y azúcares.
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La seremi de Agricultura de la Región de Los Lagos destacó el trabajo en terreno que realiza INIA para mitigar los daños de esta plaga.
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Científicos del Consorcio Lechero valoraron además los avances de INIA Remehue en el desarrollo de nuevos productos lácteos de alta calidad.
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La dra. Ivette Acuña presentó un sistema que reduce costos y pesticidas, con resultados validados en Latinoamérica.
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Expertos de Latinoamérica participaron en taller centrado en mejorar el uso de fertilizantes nitrogenados y reducir su impacto ambiental.
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Su misión principal es generar y compartir conocimiento técnico que impulse el desarrollo sostenible de los sistemas de producción animal.
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Con 39 proyectos activos y nuevas iniciativas, INIA Remehue refuerza su compromiso con la innovación agropecuaria y la sostenibilidad.
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El programa consolidó avances en innovación, comercialización y sostenibilidad, reforzando su impacto en la industria ganadera de Los Lagos.
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54 participantes se capacitaron en producción limpia, pasteurización, estandarización de recetas e innovación tecnológica entre otros.
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Los docentes aprendieron producción orgánica biointensiva y visitaron una experiencia de ganadería orgánica.
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