La recepción nacional de leche cruda cerró entre enero y mayo de 2022, con una variación de un 0,2% respecto del mismo periodo del año anterior, alcanzando un volumen de…
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Respecto al desarrollo del sector, el presidente de FEDELECHE aseguró que sigue existiendo un alza del consumo a pesar de la inflación.
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El precio al productor en la región de Los Lagos, donde se produjo el 50,7 % de la producción de leche cruda a nivel nacional, se incrementó en un 6,8 % respecto del año previo, subiendo $ 24,14 por litro, de $ 356,47 a $ 380,62 por litro.
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La actividad se llevó a cabo en Osorno el viernes 23 de junio y contó con la asistencia de ejecutivos del sector exportador de productos lácteos, dirigentes lecheros regionales y personeros de ProChile.
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El Ministerio de Agricultura junto con el Consorcio Lechero y con el apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), desarrollaron estándares de sustentabilidad basados en las mejores prácticas para los productores lecheros.
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El avance principal está dado por el queso, cuya variación es un 22,1%, la más alta del periodo. Le sigue la leche en polvo, con un ascenso de un 16,9 por ciento, el yogurt y la leche líquida con avances del 13,3%, respectivamente.
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La producción de leche en la región de Los Lagos presentó al mes de abril de 2022 una variación positiva de un 2,9 por ciento en relación con el año pasado
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El subsecretario de Agricultura, destacó al sector lácteo como uno de los más relevantes del rubro agroalimentario.
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La jornada comenzó pasadas las 09:00 de la mañana con una exposición remota por parte del economista y ex presidente del Banco Central, José De Gregorio
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Con el ingreso de la Universidad de Concepción, el Consorcio Lechero cuenta con 18 socios pertenecientes a los diferentes eslabones de la cadena, partiendo por productores lecheros, la industria láctea procesadora, universidades y centros de investigación.
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