En la cocina insular se funden sus ricos productos del mar con las carnes de sus campos, los que por décadas se han impregnado del sabor del humo generado por la leña de los bosques australes.
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Iniciativa que también contempla a la región de Atacama permitirá la realización de talleres teóricos-prácticos, cursos, días de campo, material de apoyo, implementación de unidades demostrativas (Mundo Agropecuario). En el…
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