En la ocasión estuvieron presentes especialistas de Europa y América Latina quienes presentaron antecedentes científicos, culturales, de conservación y gastronómicos del cultivo de papas nativas.
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El Comité de Cítricos entregó un reporte sobre las heladas ocurridas recientemente en los huertos de cítricos y entregó algunas acciones a ser tomadas por sus asociados, que representan el 75% de los exportaciones de cítricos de Chile.
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Luego que en el año 2008 naciera la primera ternera clonada en Chile, el equipo de profesionales del grupo de Biotecnología Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción no ha cesado sus labores de clonación y tecnologías reproductivas.
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Esta información fue compartida en el webinar organizado por la carrera de Nutrición de la Universidad Autónoma de Chile y el programa Gracias a la Leche del Consorcio Lechero.
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En esta misma actividad, el Director Regional de INIA Remehue, Sergio Iraira, destacó la calidad de la carne nacional, en especial la producida en el sur de Chile en base a praderas por “su buena relación omega3-omega6.
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Esta tecnología “made in Chile” está siendo desarrollada por el Centro de Desarrollo Tecnológico de la Universidad de Concepción (UdeC), y apoyada por Hub Apta.
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La actividad telemática presentará el trabajo hecho por INIA, en torno al desafío de encontrar las formulaciones adecuadas que armonicen el aporte nutricional, la experiencia sensorial y la competitividad del producto final.
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De acuerdo con el avance de datos de Comercio Exterior de Odepa, reproducidos por Fedeleche, los envíos lácteos sumaron US$ 90,1 millones entre enero – mayo de 2021, lo que representa un aumento de 3,3% frente al año anterior.
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Gran interés y alta participación logró la realización del seminario internacional “Agalla de la corona en berries: antecedentes de una enfermedad compleja”.
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Sobre las jornadas telemáticas, el Director de INIA La Platina, Emilio Ruz, explicó que son parte de una iniciativa que busca evitar las quemas agrícolas, una práctica habitual para eliminar los residuos en los sectores rurales.
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