Es así como el programa contempla la participación de Gonzalo Jiménez, académico de la Universidad Católica de Chile y presidente de Proteus, quien presentará la exposición “Gobernanza, liderazgo e innovación: el impacto de las cooperativas y empresas familiares”, charla que estará centrada en los factores que inciden en la conducción de este tipo de entidades, considerando aspectos como la toma de decisiones, la continuidad y la capacidad de adaptación frente a nuevos escenarios.

Luego, será el turno de Óscar Landerretche, economista y decano de la Facultad de Economía y Negocios de la Universidad de Chile, quien dictará la charla “Desde el Sur: Los Dilemas de la Estrategia de Desarrollo en Chile”. En ella abordará las principales definiciones y tensiones que enfrenta Chile en materias económicas y sociales, junto con los factores que pueden incidir en su desarrollo durante los próximos años.

De esta manera, la jornada se suma a las actividades impulsadas por Cooperativas del Sur, Asociación Gremial integrada por cooperativas de distintos sectores productivos, como parte de su trabajo orientado a generar espacios de encuentro y conversación, en torno a temas de interés para sus asociados y para el territorio.

Finalmente, María José Rosas, jefa de Operaciones y Alianzas de Cooperativas del Sur, hizo una invitación a participar y sostuvo que “este seminario surge a partir de desafíos que hemos visto presentes en las cooperativas y empresas familiares del sur de Chile, respecto a cómo nos estamos preparando para los cambios que vienen, desde el gobierno de las organizaciones y el relevo generacional, hasta el escenario que enfrenta el país. Tener a Gonzalo Jiménez y a Óscar Landerretche nos permite mirar estos temas desde distintas perspectivas y, sobre todo, llevarnos ideas y herramientas que nos ayuden a enfrentar de mejor manera los desafíos del futuro. Por eso, la invitación es a ser parte de este espacio, conversar y plantear sus inquietudes”.

Para ser parte de esta jornada, pueden inscribirse a través del Instagram de Cooperativas del Sur.

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Con el objetivo de abordar uno de los problemas que más afecta a la ganadería ovina y en especial de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) y a la biodiversidad regional, se realizó el seminario “Tecnologías y estrategias innovadoras para mitigar el impacto de perros en los sistemas naturales y productivos en la región de Los Lagos”, en la ciudad de Puerto Montt.

La actividad fue organizada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), a través de INIA Remehue, con el apoyo de la Seremi de Agricultura de Los Lagos y de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), además de la colaboración del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la Municipalidad de Puerto Montt y el Consejo Regional Ovino.

El Seremi de Agricultura, Francisco Cárcamo, junto con valorar la realización de este seminario que aúna esfuerzos del mundo privado y de las instituciones públicas, afirmó que “el ataque de perros es un problema muy grave, que afecta de manera fuerte a la Región de Los Lagos -la segunda con mayor cantidad de ovinos en Chile- y, en particular, a la Agricultura Familiar Campesina productora de corderos, generando graves daños económicos, la disminución de la masa ovina y afectando también a la fauna silvestre”.

En la ocasión, el diputado Mauro González planteó que la solución pasa por las tecnologías propuestas en este seminario organizado por el INIA, pero también por mejorar la legislación vigente y se mostró disponible a colaborar.

El director regional de INIA Remehue Nicolás Pizarro explicó que el objetivo de este seminario fue presentar las soluciones técnicas que hay disponibles para este problema como la inversión en infraestructura de galpones, corrales nocturnos, así como la incorporación de animales disuasores entre ellos burros y perros protectores, así como el uso de collares y sensores, entre otras medidas.

El representante regional de FIA Leonardo Russo destacó el aporte de INIA al organizar esta actividad y valoró la asistencia de parlamentarios y autoridades regionales y sectoriales a esta jornada que buscó aportar soluciones tecnológicas e innovadoras.

Experiencia uruguaya abrió la jornada

La ronda de exposiciones comenzó con Pablo Perdomo, presidente de Cooperativas Agrarias Federadas de Uruguay, quien presentó cómo la organización colectiva y el cooperativismo de los ganaderos de ese país han permitido enfrentar problemáticas productivas comunes, entre ellas la protección del rebaño ovino.

Luego expuso Félix Cancino, productor ovino y presidente del Consejo Ovino de la Región de Los Lagos, quien abordó el impacto de los ataques en los predios y la vulnerabilidad del sistema productivo, con énfasis en la AFC regional.

A continuación, la médico veterinario e investigadora de INIA Remehue, María José Gajardo, analizó las dimensiones del impacto del ataque del perro en la región, la eficacia del perro como depredador, el daño sobre los animales y las características de la población canina en la zona ovina.

El médico veterinario y consejero regional de Los Lagos, Javier Cabello, se refirió a las consecuencias del perro asilvestrado sobre la fauna silvestre y los espacios naturales. Luego, el investigador extensionista de INIA Remehue, Josué Martínez, moderó un conversatorio en el que los asistentes plantearon dudas al panel y compartieron casos de ataques y experiencias de manejo en el territorio.

Nuevas tecnologías disuasivas

En la jornada de la tarde, el investigador de INIA Remehue, Rodrigo de la Barra, expuso sobre las bases biológicas del comportamiento depredativo del perro y su manejo para reducir las conductas agresivas.

Por su parte, Marcelo Quezada, investigador de INIA Rayentué, detalló alternativas de uso predial, como los animales custodios (perros pastores, llamas o burros), los cercos eléctricos y los drones.

Finalmente, Francisco Canto, investigador de INIA Carillanca, dio a conocer nuevas herramientas tecnológicas como los collares disuasivos, sensores de acelerómetro y proximidad y los sistemas de monitoreo fisiológico.

El seminario cerró con un conversatorio del panel de expositores, en el que se discutió la aplicación y los costos de las tecnologías presentadas y experiencias de organización cooperativa en distintos territorios.

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La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) informa que entre enero y agosto de 2026, las importaciones totales de leche, medidas en litros equivalente- totalizaron 527,2 millones de litros, lo que representa un aumento de 4,1% respecto al mismo período del año anterior.

Según se desprende del informe de Seguimiento de Importaciones del gremio lechero, las compras de productos lácteos en el extranjero continúan evidenciando un alza respecto de 2025, aunque se mantienen por debajo del máximo del periodo analizado (674,2 millones de litros en 2021).

Importación por categoría

El queso gouda es el producto más dinámico del porfolio, con fuerte presencia de Alemania (44,5%), Argentina (39,7%) y Países Bajos (13,8%). Al mes de agosto, la importación de queso gouda registró un crecimiento de 7,0% comparado con el año anterior, sumando 14.944,8 toneladas.

Mientras los valores internacionales del cheddar en Oceanía y GDT caen de manera importante desde junio, el precio de importación del Gouda en Chile se mantiene e incluso aumenta. Durante agosto, el precio de importación supera los US$ 4.300 por tonelada.

El reporte subraya que, dentro de las principales categorías, se registró una marcada caída en las importaciones de Leche en Polvo Entera (LPE), que retrocedieron un 77,7% hasta totalizar 391,8 toneladas. El abastecimiento provino mayoritariamente de Argentina (51,8%), seguido por Uruguay (44,0%).

El precio de importación de LPE muestra una alta volatilidad durante 2026. Mientras las referencias internacionales de Oceanía y GDT fluctúan principalmente entre US$ 3.450 y US$ 3.800 por tonelada, el precio de importación nacional supera ampliamente esos niveles entre abril y agosto.

Destaca especialmente julio, cuando el precio de importación alcanza cerca de US$ 5.400 por tonelada, ubicándose muy por encima de los valores internacionales. Posteriormente retrocede en agosto, pero continúa por sobre las referencias externas.

La importación de Leche en Polvo Descremada (LPD) se redujo 20,7%, totalizando 4.085,3 toneladas en el período. En cuanto a su origen, Estados Unidos se consolidó como el principal proveedor, con una participación de 64,9% del total. El resto del mercado se distribuyó entre Argentina (10,8%) y Francia (8,4%). El precio promedio muestra un salto en julio (US$3.950/ton) muy por sobre Oceanía/GDT (US$3.200).

La LPD presenta la brecha más amplia durante el segundo semestre. Entre enero y junio los precios de importación siguen de cerca las referencias internacionales. Sin embargo, desde julio se observa una fuerte divergencia.

En agosto el precio de importación bordea los US$ 4.200 por tonelada, mientras que los indicadores de Oceanía y GDT se ubican alrededor de US$ 3.300 a US$ 3.400 por tonelada.

A partir de los gráficos de precios se observa un comportamiento dispar entre categorías, aunque con una característica común: los precios de importación se ubican sobre las referencias internacionales en varios momentos del año.

Precio a Productor

El informe constata también que el precio a productor nominal promedio de enero a julio de 2026 se ubicó en $ 464,95 por litro. En paralelo, los índices de precios al consumidor de los lácteos evidenciaron comportamiento mixto en el mes de agosto.

En este contexto, las importaciones ejercen una creciente presión sobre la producción nacional, particularmente en el segmento de quesos y su monitoreo permanente en el mercado internacional busca entregar a los productores información relevante para comprender la dinámica láctea global y su impacto económico en el ámbito nacional.

Los precios de importación de productos lácteos continúan mostrando niveles superiores a las referencias internacionales durante 2026. La brecha resulta particularmente evidente en leche en polvo entera y descremada, donde los valores de internación en Chile se mantienen elevados pese a la estabilización observada en los mercados internacionales.

Fuente: FEDELECHE con información de Odepa

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Durante el encuentro, los ejecutivos destacaron el posicionamiento estratégico de la agroindustria nacional y subrayaron la relevancia del modelo de agricultura de contrato. Bajo este esquema, las empresas procesadoras entregan un financiamiento clave e inyectan capital de trabajo a los productores, asumiendo riesgos financieros que impulsan la productividad del sector.

Frente al impacto del cambio climático, que ha modificado tanto las zonas de cultivo como los calendarios agrícolas —con trasplantes que comienzan antes y cosechas que se extienden por más tiempo—, el gremio enfatizó la necesidad de contar con un seguro agrícola estandarizado y adaptado a esta nueva realidad productiva. Al respecto, el presidente de Chilealimentos, Juan Manuel Mira, señaló que “entre los ajustes prioritarios es necesario el alineamiento de las fechas de cobertura para adaptar las pólizas a los periodos reales de trasplante y a una cosecha extendida hasta abril, así como la flexibilidad en la estructuración por lotes para evitar distorsiones en las liquidaciones por promedios globales”.

A esto se sumó la necesidad de que las pólizas reconozcan tanto los efectos directos como indirectos de los eventos climáticos. Por ejemplo, una lluvia puede provocar la crecida de un río y ser esta crecida la que finalmente afecte al cultivo, aun cuando el daño no sea consecuencia directa de la lluvia.

Chilealimentos también se planteó el reembolso de sobrecostos operacionales derivados del rescate manual de cosechas ante eventos climáticos y una revisión de la metodología de liquidación, para avanzar desde criterios basados principalmente en antecedentes bibliográficos y rendimientos teóricos hacia una evaluación sustentada en los rendimientos reales. Para ello, las agroindustrias cuentan durante la temporada con registros técnicos detallados sobre el desarrollo de los cultivos de sus agricultores proveedores, información que puede contribuir a una liquidación más precisa.

Por su parte, Agroseguros acogió los planteamientos de la industria y ratificó su compromiso de abordar estos requerimientos, así como a revisar los topes de subsidio, en las mesas de trabajo regionales con las compañías de seguros, encargadas de las condiciones de suscripción. La entidad estatal presentó los lineamientos estratégicos para los próximos años orientados a fortalecer la capacitación regional, promover una mayor competencia en el mercado asegurador y evaluar paulatinamente coberturas que vayan más allá de la producción agrícola, incluyendo ámbitos como la infraestructura y la continuidad operativa.

Ambas instituciones acordaron mantener un canal de trabajo continuo, mediante el cual Chilealimentos proveerá la información técnica necesaria para consolidar un instrumento de protección efectivo que resguarde el capital de trabajo de los agricultores y garantice la competitividad de la agroindustria chilena.

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La actividad se inició con una introducción a cargo de Ignacio Subiabre, ingeniero en alimentos e investigador de INIA Remehue, quien expuso sobre las características de los quesos suaves, las etapas del proceso de elaboración y las buenas prácticas de manufactura asociadas.

Posteriormente, los y las asistentes participaron en una actividad práctica guiada por Paulina Ulloa, ingeniero en alimentos y ayudante de investigación de INIA Remehue, junto al equipo de alimentos del instituto, que incluyó la preparación de la leche, la incorporación de insumos, la coagulación y el corte de la cuajada. La jornada continuó con el trabajo de desuerado, moldeado y prensado, para finalizar con recomendaciones técnicas sobre salado, conservación y maduración de los quesos elaborados.

La actividad concluyó con la entrega de diplomas a cada uno de los participantes y una reunión de cierre con los integrantes del Grupo de Extensión Tecnológica (GET) Educacional, instancia que permitió proyectar futuras colaboraciones entre INIA y los establecimientos de educación técnico-profesional de la zona.

Josué Martínez Lagos, investigador, extensionista de INIA y coordinador de la actividad, dijo que “con este tipo de instancias, INIA Remehue y la Red Futuro Técnico reafirman su compromiso con el fortalecimiento de las capacidades de los profesores y estudiantes de la región, acercando el conocimiento científico-tecnológico del instituto a la formación técnico-profesional”.

Añadió que “este tipo de talleres teórico-prácticos de elaboración de productos lácteos está disponible para replicarse a pedido de agricultores, centros de formación técnica, universidades y otros liceos”.

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Durante la ceremonia, celebrada en un reconocido restaurante de la capital provincial de Bio-Bio, se destacó la labor de dirigentes: Jorge Guzmán y Juan Pablo Aruta (Aproleche Bio Bio); Guillermo Petermann (Aproleche Ñuble), y Rodrigo Lavín (Agrollanquihue), quienes, dentro de la trayectoria del gremio, han sido protagonistas de la consolidación de Fedeleche como voz representativa de los productores nacionales.

En el encuentro, se puso en relieve su participación en momentos históricos como en la negociación, actualización y modificación de acuerdos comerciales, y la aplicación de salvaguardias como herramienta de protección frente a escenarios de competencia desleal o distorsiones de mercado participando en procesos que anteceden a los actuales mecanismos de conciliación. Además, han colaborado en materias de sustentabilidad, sanidad animal y elaboración de normativas junto al sector público, consolidando la presencia de la leche nacional y reforzando la defensa de la producción nacional y la estabilidad del sector lácteo.

El presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, agregó que a nivel institucional otro de los grandes aportes de los directores salientes ha sido creer y mantener la unidad gremial, condición indispensable para enfrentar los diversos retos del sector lechero nacional. “Gracias a su visión, compromiso y liderazgo, logramos sostener la cohesión necesaria y fortalecer la voz de los productores en todo el país”, señaló.

Desde Fedeleche se reconoce que el trabajo de los directores salientes constituye un legado que será continuado por las nuevas generaciones de dirigentes. En esa línea, se hizo un llamado a mantener la participación gremial activa de hombres y mujeres productores, asegurando que la federación siga siendo un espacio representativo y comprometido con el desarrollo sustentable de la lechería nacional.

Fedeleche agradeció de manera especial el esfuerzo personal y profesional de quienes dedicaron años de su vida a la actividad gremial, destacando que su aporte seguirá siendo pilar de la historia y proyección de nuestra federación. “Este reconocimiento no marca un cierre, sino la continuidad de un compromiso que permanece vivo en cada productor que ha sido parte de nuestro gremio”, enfatizó Marcos Winkler.

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La actividad, organizada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y a cargo de Tattersall Ganado, contempla el remate de 49 toros Angus Negro y 28 vaquillas para encaste, también de la raza Angus Negra. Todo el ganado ofrecido es fino e inscrito, y estará disponible para su revisión en INIA La Pampa a partir del 7 de septiembre.

“El Día del Toro es una actividad tradicional que se realiza desde hace más de una década y que se ha consolidado como el evento anual más relevante en su tipo que realiza INIA en la región. A lo largo de sus distintas versiones, la actividad ha ido creciendo en convocatoria y en volumen de animales rematados, transformándose en una cita ineludible para el sector ganadero del sur de Chile”, explicó el director regional de INIA Remehue, Nicolás Pizarro, quien destacó la importancia de esta instancia para el desarrollo ganadero e invitó a los productores a sumarse a esta nueva versión.

Añadió que el remate se desarrollará en modalidad presencial y por internet, de manera que los interesados podrán participar tanto asistiendo directamente a las instalaciones como conectándose de forma remota.

Más informaciones con Guido Candia, administrador de INIA La Pampa al teléfono +56 9 87808530 o con Arturo Stolzenbach de Tattersall al teléfono +56 9 5216 7284.

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Entre los temas centrales abordados figuró la necesidad de avanzar hacia una estrategia colectiva que permita identificar y respaldar los elementos que distinguen a la miel producida en Chiloé, considerando herramientas de propiedad industrial y diferenciación territorial —como los Sellos de Origen que administra el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI)— junto a otras vías de certificación, caracterización y promoción.

Los asistentes coincidieron además en la relevancia de contar con una organización representativa de los apicultores del archipiélago, capaz de articular capacidades, establecer alianzas con instituciones públicas y centros de investigación, y formular proyectos orientados a caracterizar las mieles, determinar su origen botánico y territorial, evaluar atributos de calidad y desarrollar estrategias comerciales asociadas a una identidad común.

En ese marco, la conformación de la Red Apícola de Chiloé constituye un primer paso hacia una agenda de trabajo compartida, que permita definir necesidades, oportunidades y prioridades para futuras iniciativas de investigación, innovación, transferencia tecnológica y valorización comercial.

“Chiloé tiene condiciones territoriales, ambientales y culturales particulares que pueden transformarse en atributos diferenciadores para sus productos. El desafío es generar evidencia técnica que permita demostrar esas características y, al mismo tiempo, construir una estrategia asociativa que vincule la calidad de la miel con su territorio de origen”, señaló Gabriel Peña, investigador de INIA.

El encuentro permitió recoger las inquietudes y propuestas de los productores respecto de las acciones necesarias para fortalecer la apicultura local, en la búsqueda de proyectos y alianzas que contribuyan a consolidar una miel de Chiloé con identidad territorial y nuevas oportunidades de desarrollo para el sector.

El desafío hacia adelante será transformar este trabajo inicial en una hoja de ruta común, que permita caracterizar y diferenciar las mieles del territorio, fortalecer la organización de los productores y evaluar las herramientas más adecuadas para su protección, promoción y valorización en los mercados.

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Según se desprende del informe de Seguimiento de Importaciones del gremio, las compras de productos lácteos en el extranjero continúan mostrando un crecimiento continuo, aunque se mantienen por debajo del máximo del periodo analizado (588,7 millones de litros en 2021).

El queso gouda es el producto más dinámico del porfolio de las importaciones, con fuerte presencia de Alemania (43,7%), Argentina (40,8%) y Países Bajos (13,4%). Al mes de julio, la importación de queso gouda registró un crecimiento de 13,0% comparado con el año anterior, sumando 13.968,4 toneladas.

El precio internacional de referencia (Cheddar GDT) se cotizó en julio en US$3.750/ton, mientras el precio local se mantuvo estable (US$4.190), abriendo también una brecha, pero con una dinámica de importación en expansión, no en caída.

El reporte subraya que, dentro de las principales categorías, se registró una marcada caída en las importaciones de Leche en Polvo Entera (LPE), que retrocedieron un 77,5% hasta totalizar 340,9 toneladas. El abastecimiento provino mayoritariamente de Argentina (51,8%), seguido por Uruguay (44,0%).

El precio de importación (US$4.140/ton en julio) se mantiene claramente por sobre las referencias internacionales (Oceanía y GDT rondando US$3.470), lo que sugiere que la brecha de precio está desincentivando la compra de este producto puntual.

La Leche en Polvo Descremada (LPD) retrocedió 13,2%, totalizando 3.660,6 toneladas en el período. En cuanto a su origen, Estados Unidos se consolidó como el principal proveedor, con una participación de 71,0% del total. El resto del mercado se distribuyó entre Argentina (10,7%) y Francia (4,9%). El precio promedio muestra un salto en julio (US$3.950/ton) muy por sobre Oceanía/GDT (US$3.200).

El informe constata que el precio a productor nominal promedio enero-junio 2026 se ubicó en $ 461,76 por litro, con una desaceleración marcada en su ritmo de crecimiento: +1,6% respecto de 2025, muy por debajo de los incrementos de dos dígitos observados entre 2021 y 2023.

En paralelo, los índices de precios al consumidor de los lácteos evidenciaron un alza en general, salvo en la leche líquida.

En este contexto, Fedeleche subraya que estos resultados ponen de manifiesto la creciente presión que ejercen las importaciones sobre la producción nacional, particularmente en el segmento de quesos y que el monitoreo permanente del mercado internacional busca entregar a los productores información relevante para comprender la dinámica global del sector lácteo y su impacto económico en el ámbito nacional.

Conclusiones

• El aumento de 6,7% en las importaciones totales de leche equivalente está explicado casi en su totalidad por el queso gouda (13,0%), mientras que LPE y LPD retroceden con fuerza (77,5% y 13,2% respectivamente).
• La caída de LPE está asociada a una pérdida de competitividad de precio de importación frente a referencias internacionales; el alza en queso gouda, al patrón inverso: precios de importación por debajo de la referencia internacional de cheddar.
• La concentración de origen es alta en todas las categorías: Mercosur (Argentina/Uruguay) domina LPE, un trío Alemania- Argentina- Países Bajos domina queso gouda, y Estados Unidos domina ampliamente LPD (77%), lo que representa un factor de riesgo de concentración de proveedores ante eventuales shocks cambiarios, arancelarios o logísticos en esos orígenes.

Fuente: FEDELECHE con información de Odepa

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La actividad, realizada el miércoles 19 de agosto, reunió a productores, asesores técnicos y a expositores de INIA Remehue y del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), quienes dieron a conocer los principales resultados y avances tecnológicos generados durante el desarrollo del proyecto para el manejo de esta enfermedad que afecta al cultivo de la papa.

En la bienvenida, el subdirector regional de INIA, Claudio Salas, valoró el desarrollo de un sistema integrado para el control preventivo de la sarna polvorienta en papa, y agradeció a la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), al SAG, la Universidad Católica, a las organizaciones asociadas al proyecto, así como a los productores y asesores técnicos que participaron del proyecto y su evento de cierre.

A su turno, el representante regional de Los Lagos y Aysén de FIA, Leonardo Russo, relevó el aporte de INIA al desarrollo del rubro papa en el sur de Chile gracias a profesionales de experiencia y conocimiento del territorio, y felicitó al equipo ejecutor y a las instituciones y organizaciones asociadas, afirmando que el verdadero valor del proyecto comienza a proyectarse ahora, en la aplicación de sus resultados y la adopción de las herramientas desarrolladas.

Añadió que la iniciativa, en marcha desde 2022, abordó de forma integral el desafío de usar el agua de manera más eficiente y reducir el riesgo de la sarna polvorienta, combinando detección temprana, calidad de semilla, el conocimiento del suelo y el manejo eficiente del riego apoyado en sensores y herramientas satelitales, con recomendaciones validadas directamente en terreno junto a agricultores y asesores.

En la oportunidad, el ingeniero agrónomo del SAG, Camilo Montalva, expuso sobre la importancia y situación actual de Spongospora subterranea, poniendo énfasis en las pérdidas que genera tanto en los campos como en el valor comercial de la papa.

Señaló que el patógeno tiene una amplia distribución territorial, siendo el suelo contaminado su principal reservorio y el tubérculo-semilla una importante fuente de introducción y dispersión del inóculo.

Precisó que las mayores prevalencias se registran en las comunas de Fresia, Calbuco y Ancud, Quemchi, en la Región de Los Lagos, y de Panguipulli, La Unión y Mariquina, en la Región de Los Ríos.

Explicó además que las esporas de resistencia permiten la persistencia del patógeno en el suelo durante años, dificultando su erradicación, mientras que las zoosporas actúan como vectores del virus PMTV, de ahí su importancia como enfermedad.

Por su parte, el investigador de INIA Remehue, Homero Barría, expuso sobre estrategias para la eficiencia hídrica en el cultivo de papa mediante monitoreo con sensores IoT y teledetección satelital, y determinó que existe un exceso de riego en los predios de la zona. Presentó como ejemplo un ensayo realizado en la comuna de Fresia, en el que comparó el riego tradicional del agricultor con el riego optimizado que consideró la información de las estaciones meteorológicas de INIA, datos de sensores de humedad instalados en el cultivo y la Plataforma Agrícola Satelital (PLAS), herramienta gratuita en línea desarrollada por INIA que utiliza imágenes de satélite para calcular el coeficiente de cultivo.

De acuerdo con los resultados presentados, reducir el riego de 40 milímetros a 20 milímetros permite cortar a la mitad el consumo eléctrico y de diésel, generando un ahorro cercano a medio millón de pesos por hectárea, además de evitar el exceso de humedad en el suelo, desfavoreciendo así la expresión de la enfermedad sarna polvorienta.

A continuación, la Dra. Ingrid Martínez, investigadora de INIA Remehue, presentó los resultados de su estudio sobre cómo las propiedades físicas del suelo y los desbalances nutricionales influyen en la incidencia y severidad de Spongospora subterranea.

Señaló que “la expresión del patógeno se intensifica en la fase de inicio de tuberización, especialmente en suelos húmedos y con mal drenaje. El uso de maquinaria agrícola favorece esta condición al aumentar la compactación en el subsuelo, por lo que conocer la condición física del suelo resulta clave para evaluar el grado de compactación y la capacidad de almacenamiento de agua, permitiendo ajustar de manera eficiente las necesidades de riego”.

Tras un espacio de café, la investigadora Camila Sandoval expuso sobre la cuantificación de Spongospora subterranea en el suelo y su rol como factor de riesgo, dando a conocer los trabajos realizados en campo de productores de la comuna de Fresia.

La profesional de INIA explicó que “Spongospora subterranea no puede cultivarse in vitro, por lo que su detección y cuantificación dependen de técnicas de laboratorio basadas en ADN, como la qPCR. Durante el proyecto se desarrolló e implementó una metodología cuantitativa por qPCR que permite determinar la cantidad de Spongospora en muestras de suelo procedentes de predios agrícolas”.

Añadió que “los resultados indican que el daño y la severidad de la enfermedad aumentan con la cantidad de inóculo en el suelo y que el simple establecimiento de papa en suelos con historial de esta enfermedad incrementa la presencia del patógeno. Esta metodología está disponible y se posiciona como una herramienta clave dentro de un manejo integrado, ya que permite evaluar el riesgo sanitario previo a plantación, validar suelos limpios para producción de semilla y monitorear la efectividad de las medidas de control”.

Finalmente, la Dra. Ivette Acuña, investigadora de INIA Remehue y directora del proyecto, se refirió al paquete de manejo integrado de Spongospora subterranea desarrollado. Señaló que “el manejo preventivo de esta enfermedad es multifactorial”.

Acuña destacó que “la herramienta implementada permite priorizar estos factores y tomar decisiones para disminuir la expresión de este problema en campo. Así la toma de decisiones debe comenzar con la disponibilidad de tubérculo-semilla de calidad, el conocimiento del comportamiento varietal, el historial y el nivel de inóculo inicial del patógeno en el suelo. Además, para prevenir hay que implementar un manejo agronómico del cultivo, enfatizando en el uso eficiente del riego, la rotación con cultivos no hospederos de la enfermedad y la aplicación de un control si es necesario. La implementación de este flujo de toma de decisiones apoyará una producción sustentable de alto rendimiento y calidad”.

Destacó, además, la importancia de contar con conocimiento e información simple y clara a través de herramientas de apoyo de fácil uso y amplio acceso, como la plataforma web de enfermedades de la papa desarrollada por INIA, disponible en https://enfermedadespapa.inia.cl.

La jornada cerró con un conversatorio sobre la aplicación de los resultados del proyecto en los predios agrícolas, instancia en la que asistentes y equipo técnico del proyecto intercambiaron experiencias y consultas.

La entrada INIA desarrolla sistema integrado para prevenir la sarna polvorienta en papa se publicó primero en Mundoagropecuario.