Esta tendencia se refleja en las prioridades de los líderes logísticos del sector de productos frescos. De acuerdo con la International Fresh Produce Association (IFPA), el monitoreo de la temperatura (58%) y el acceso a información integral sobre la vida útil y la calidad de los productos a lo largo de toda la cadena (54%) figuran entre sus principales áreas de interés, lo que evidencia la creciente importancia de contar con datos precisos para respaldar la toma de decisiones.

Para Thermo King, líder en soluciones de control de temperatura para el transporte, más allá del desperdicio de productos, la falta de visibilidad genera otro desafío creciente para las organizaciones: la dificultad para demostrar responsabilidades cuando ocurre una incidencia. En operaciones donde participan fabricantes, operadores logísticos, distribuidores y clientes finales, la capacidad de respaldar cada etapa del traslado con información verificable comienza a convertirse en un factor diferenciador.

Más allá del control de variables críticas como la temperatura o la humedad, la trazabilidad y el monitoreo en el transporte refrigerado permiten generar evidencia objetiva sobre las condiciones en las que se trasladó la mercancía. Esta información facilita demostrar el cumplimiento de estándares y fortalece la transparencia y la confianza entre los distintos actores de la cadena de suministro.

Información verificable, un requisito para la cadena de frío

Contar con información precisa y oportuna sobre lo que ocurre con una mercancía durante su traslado sigue siendo uno de los grandes retos para las cadenas de suministro. La falta de visibilidad en tiempo real limita la capacidad de las empresas para anticipar problemas, responder ante incidentes y tomar decisiones informadas cuando surgen imprevistos. Además, puede traducirse en pérdidas económicas, desperdicio de productos y afectaciones a la relación con clientes y socios comerciales.

Precisamente, la trazabilidad y monitoreo en el transporte refrigerado son herramientas clave para mejorar el control operativo. Al registrar información a lo largo del trayecto, permiten conocer qué sucedió con una carga, cuándo ocurrió y bajo qué condiciones, facilitando tanto la gestión de incidencias como la validación del cumplimiento de los procesos establecidos.

“Cuando existe trazabilidad completa de las condiciones en que se transporta la carga, como temperatura, humedad, tiempos de tránsito y ubicación de la mercancía; resulta más sencillo investigar incidentes, identificar causas raíz y establecer medidas preventivas para evitar que los problemas se repitan”, señala José Carlos Gómez, director de Ventas LAR Norte de Thermo King.

La relevancia de esta capacidad va más allá de la logística. Sectores como alimentos, salud, farmacéutica, biotecnología y comercio minorista dependen cada vez más de información verificable para garantizar la calidad de los productos, reducir riesgos y generar confianza entre los distintos actores de la cadena de suministro.

Trazabilidad, motor de decisiones más inteligentes en logística

La trazabilidad y el monitoreo en el transporte refrigerado son hoy fuentes de información que fortalecen la transparencia y la confianza dentro de las cadenas de suministro. Para el especialista de Thermo King, “la trazabilidad aporta confianza respaldada por datos objetivos. Registros relacionados con la ubicación de una mercancía, los tiempos de tránsito, las condiciones de transporte o cualquier incidencia ocurrida durante el trayecto forman parte del historial que acompaña al producto y permiten demostrar cómo fue gestionado a lo largo de la operación logística”.

Esa confianza basada en datos es posible cuando las organizaciones cuentan con información precisa y verificable sobre lo que ocurre con la carga durante todo su trayecto.  Mediante soluciones telemáticas y sistemas de monitoreo en tiempo real, es posible mantener la visibilidad, trazabilidad y control operativo necesario para supervisar variables críticas, documentar eventos conforme ocurren y tener el control operativo necesario para optimizar las flotas y proteger la carga. “En Thermo King contamos con una plataforma de Tracking que nos permite monitorear y controlar las mercancías de nuestros clientes en LATAM”, señala Gómez.

Sin embargo, el alcance de estas tecnologías va más allá de la supervisión operativa. Su verdadero valor radica en la capacidad de transformar los datos recopilados en inteligencia práctica que apoye una mejor toma de decisiones y permita identificar oportunidades de mejora a lo largo de la cadena de frío.

En este sentido, Gómez señala que la trazabilidad y el monitoreo en el transporte refrigerado pueden convertirse en factores diferenciadores para las empresas, ya que los datos convertidos en inteligencia práctica fortalecen la confianza entre los actores de la cadena de suministro, facilitan el cumplimiento de requisitos regulatorios, contribuyen a proteger la reputación corporativa y apoyan los objetivos de sustentabilidad mediante una mejor conservación de los productos y la reducción de desperdicios.

Ante estos beneficios, surge la pregunta sobre cómo implementar un sistema de trazabilidad eficaz en el transporte refrigerado. El primer paso consiste en identificar las variables que deben monitorearse a lo largo de toda la operación. “La temperatura es el indicador principal, pero también resulta relevante registrar información como la ubicación de la unidad, los tiempos de tránsito, las aperturas de puertas y cualquier evento que pueda comprometer la integridad de la carga”, señala el especialista de Thermo King.

Explica que otro aspecto fundamental es asegurar que los datos recopilados sean accesibles para los distintos actores involucrados en la operación logística. Asimismo, recomienda establecer protocolos claros para la gestión y conservación de los registros generados durante el transporte, ya que un historial documentado de las condiciones de la carga también permite identificar oportunidades de mejora continua en los procesos operativos.

Con una mayor presión por demostrar la integridad de los productos durante su traslado, la trazabilidad y el monitoreo en tiempo real apuntan a desempeñar un papel cada vez más relevante en la gestión y protección de las operaciones refrigeradas. De manera que la capacidad de respaldar con datos el estado de una carga durante todo su trayecto se perfila como un factor clave para fortalecer la confianza, reducir riesgos y mantener la competitividad en el sector.

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En su 13° edición, la medición puntuó a 200 compañías y consideró más de 51 mil encuestados, recogiendo la percepción de distintos públicos vinculados al mundo laboral. El ranking analiza dimensiones asociadas a la calidad laboral, la marca empleadora y la reputación interna, entre otros aspectos que inciden en la capacidad de las organizaciones para atraer y fidelizar talento.

El resultado da continuidad a la presencia que Nestlé Chile ha mantenido en Merco Talento a lo largo de los últimos años y refleja el trabajo de la compañía por fortalecer una propuesta de valor que acompañe a las personas en las distintas etapas de su trayectoria laboral. Esta mirada considera oportunidades de desarrollo y capacitación, movilidad y crecimiento profesional, junto con iniciativas orientadas al bienestar, la conciliación entre la vida personal y laboral, la diversidad, equidad e inclusión y el desarrollo de nuevas generaciones de talento.

“Este reconocimiento refleja el compromiso de cada una de las personas que forman parte de Nestlé. Más allá de un ranking, nos enorgullece saber que estamos construyendo un lugar donde las personas pueden desarrollarse, aportar su talento y crecer profesionalmente. Este logro nos motiva a seguir fortaleciendo una cultura basada en el respeto, las oportunidades y el bienestar de nuestros equipos, que nos permita seguir atrayendo y desarrollando talento en las distintas etapas de la vida profesional”, señaló Juan Esteban Dulcic, director de Recursos Humanos de Nestlé Chile.

Entre las iniciativas que forman parte de este trabajo, Nestlé impulsa programas orientados a promover el bienestar y la conciliación entre la vida laboral, familiar y personal de sus colaboradores. Entre ellos destacan medidas como el postnatal parental, una estrategia integral en materia de Diversidad, Equidad e Inclusión (DEI),  y Pets at Work, además de beneficios e instancias de formación, capacitación y desarrollo profesional que buscan acompañar a las personas a lo largo de su trayectoria dentro de la compañía.

Este reciente reconocimiento se suma a otros obtenidos por Nestlé Chile en los últimos años, como su presencia dentro de las 10 mejores empresas para jóvenes (First Job), el séptimo lugar en las empresas más atractivas para trabajar según la percepción de mujeres profesionales menores de 35 años y el reconocimiento como una de las mejores organizaciones para integrar vida personal y trabajo por Fundación Chile Unido y El Mercurio.

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Durante su presentación, titulada “Sostenibilidad en sistemas lecheros: productividad, eficiencia y adaptación al contexto climático”, el investigador chileno comenzó describiendo el panorama de la producción de leche en Chile, destacando su concentración en la zona sur del país, el predominio de los sistemas pastoriles y los principales cambios que ha experimentado el sector a lo largo del tiempo.

Posteriormente, el especialista abordó los avances alcanzados por el sector lechero nacional en materia de sostenibilidad, poniendo énfasis en tres instrumentos clave: el Estándar de Sustentabilidad para Predios Lecheros, el programa Chile Origen Consciente y los Acuerdos de Producción Limpia (APL). Asimismo, profundizó en el pilar ambiental de la sostenibilidad, centrándose en la cuantificación de las emisiones de gases de efecto invernadero y en las estrategias de mitigación aplicables a la ganadería bovina.

El investigador de INIA Remehue fue parte también del conversatorio “Sostenibilidad en la cadena láctea: productividad, ambiente y desarrollo territorial”, instancia en la que compartió panel con destacados especialistas guatemaltecos vinculados a la producción bovina lechera.

Este espacio permitió el intercambio de experiencias entre ambos países y el análisis conjunto de los desafíos y oportunidades para avanzar hacia sistemas lecheros más productivos, eficientes y ambientalmente sostenibles.

La participación del investigador chileno en este foro se concretó a partir de una invitación cursada por Wilfredo Fernández, director ejecutivo de la Gremial de Lácteos y Derivados de la Cámara de Industria de Guatemala.

Esta vinculación internacional se enmarca además en la gestión del director de INIA Remehue, Nicolás Pizarro, y refleja los esfuerzos del instituto por posicionar el conocimiento generado en Chile en torno a la sostenibilidad de la ganadería lechera, así como por fortalecer la cooperación técnica con países de la región.

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La reunión gremial contó con la asistencia del 100% de sus asociaciones regionales adheridas: Aproleche Centro, Aproleche Linares, Aproleche Ñuble, Aproleche Bío-Bío, Aproleche Araucanía, Saval, Aproleche Osorno y Agrollanquihue. Esta participación plena refleja un compromiso permanente con la actividad lechera nacional, consolidando la voz unida de los productores en torno a los desafíos y oportunidades del sector.

Chilelácteo 2026 concluye con éxito y consolida liderazgo

El Congreso Chilelácteo 2026, organizado por Fedeleche con la colaboración de ProChile, concluyó su undécima versión con un balance altamente positivo. El encuentro destacó por el aumento de inscripciones y el sólido respaldo de patrocinadores, auspiciadores y colaboradores, reflejo del dinamismo y atractivo que generó esta instancia sectorial.

En opinión de los directores gremiales, el congreso fue un éxito y cada versión supera a la anterior, consolidándose como un espacio indispensable de análisis y proyección de la lechería nacional. En este contexto, se valoró especialmente el nivel de los expositores, la calidad de las presentaciones y la organización general, reafirmando el papel de Chilelácteo como un evento referente gremial y técnico-comercial para el futuro de la actividad.

En la instancia, el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, valoró que el congreso se encuentra plenamente consolidado y abrió la reflexión sobre cómo seguir creciendo en el futuro. La undécima versión registró 634 inscritos, superando los 606 alcanzados en 2024, lo que confirma el creciente interés por esta instancia sectorial.

En redes sociales, se destacó el impacto fue notable: alto alcance en LinkedIn, numerosas reproducciones en Instagram y amplia cobertura en prensa especializada, generando además visibilidad relevante para la toda cadena láctea de nuestro país.

Actividades complementarias

Por primera vez, Chilelácteo incorporó el Concurso Nacional de Quesos, iniciativa apoyada por el Gobierno Regional de Los Lagos y coorganizada junto a Encuentro Quesos. La propuesta fue evaluada como un aporte significativo, al cumplir el objetivo de complementar el congreso e impulsar de manera integral al sector lácteo.

“El concurso tuvo una recepción muy positiva, tanto en medios como en instancias como ProChile. Pese a algunos ajustes propios de una primera versión, se concluyó que conviene repetirlo en futuras ediciones”, señaló el presidente de Fedeleche.

En concreto, el certamen permitió dar mayor visibilidad a la producción quesera nacional, fortalecer la vinculación con actores regionales y proyectar nuevas oportunidades de promoción para el sector.

En concreto, el primer Concurso Nacional de Quesos contó con más de 120 quesos provenientes de distintos territorios del país que compitieron por los principales reconocimientos. Tras dos jornadas de evaluación técnica y sensorial, el jurado otorgó 48 medallas, distribuidas en 5 Súper Oro, 15 Oro, 16 Plata y 12 Bronce, destacando la diversidad y el nivel alcanzado por la producción quesera nacional.

La Noche de Oro: un hito para la lechería chilena

Asimismo, en el marco de la Cena Oficial de Chilelácteo se incorporó este año un espacio especialmente relevante para el sector: La Noche de Oro. Esta premiación, organizada por Infortambo con el apoyo de Fedeleche y Chilelácteo, convocó a más de 5.000 personas y se transformó en una instancia para reconocer y celebrar a quienes hacen grande a la lechería nacional.

El proceso para elegir a los galardonados destacó por su alta participación. En una primera instancia se llevó a cabo una votación abierta por cada categoría, donde el público pudo elegir a sus candidatos favoritos. A partir de ese hito se definieron los ternados para cada una de las 15 categorías en competencia, de las cuales se desprendieron los ganadores definitivos.

Desde la mirada gremial, la incorporación de la Noche de Oro constituyó un espacio positivo que fortalece la identidad y el orgullo por la lechería nacional, toda vez que la premiación permitió distinguir el aporte de productores, empresas y asesores que impulsan el desarrollo del sector lácteo nacional, consolidando un espacio de encuentro y celebración de quienes hacen posible el crecimiento de la cadena en Chile y proyectar la actividad hacia el futuro.

Informe coyuntural del sector

En su última sesión de directorio, Fedeleche revisó la situación general del sector lácteo, la cual confirma un crecimiento sostenido de la recepción nacional de leche, con una tendencia alcista por tercer año consecutivo en torno al 4–5% anual. Este desempeño se enmarca en un contexto de variaciones al alza tanto en exportaciones como en importaciones, junto con cambios de mercado y decisiones de las plantas procesadoras.

Durante los primeros cinco meses de 2026, la disponibilidad aparente mostró una recuperación respecto de 2025, reflejada en un mayor procesamiento de leche fluida (+13,9%), leche en polvo (+6,7%) y queso (+5,9%), lo que sugiere una reactivación del consumo interno y/o una reorientación de volúmenes.

En cuanto a la recepción por planta, se destacaron incrementos relevantes en Colun (+8% enero-mayo), mientras que Nestlé (-2,1%) y Watt’s (-1,3%) registraron leves retrocesos. Se comentó que algunas industrias evidencian señales de inversión y crecimiento, aunque persisten mensajes contradictorios respecto de la captación de leche, situación que generó preocupación en la presidencia de Fedeleche.

En el ámbito externo, las exportaciones mantienen su dinamismo con envíos equivalentes a 206,8 millones de litros, un 13,1% más que el año anterior. Las importaciones, en tanto, alcanzaron 344,5 millones de litros, lo que representa un incremento de 15,8% frente a 2025, impulsadas principalmente por mayores compras de quesos.

En mayo de 2026, el precio promedio real al productor se situó en $464,71 por litro, cifra que refleja una disminución de 1,7% respecto del mismo período del año anterior, manteniendo la presión por sostener incentivos de pago a los productores.

Desafíos

Entre los principales desafíos se identifican el aumento de las importaciones de quesos que compiten con la producción nacional, las presiones laborales derivadas de la jornada de 40 horas y el riesgo asociado a brechas de comunicación entre plantas y productores. Por otra parte, las oportunidades se expresan en la recuperación del consumo interno, el crecimiento sostenido de las exportaciones lácteas y la consolidación de Chilelácteo como plataforma de difusión y comercialización.

En resumen, si bien la coyuntura muestra señales positivas en recepción y consumo, la simultánea alza de importaciones de quesos y la incertidumbre respecto del comportamiento de los principales compradores genera preocupación entre los productores. Ante ello, Fedeleche definió acciones inmediatas orientadas a reducir y anticipar impactos en sus asociados.

Las medidas acordadas incluyen reforzar el monitoreo mensual de estadísticas sectoriales, establecer un diálogo con los grandes compradores para clarificar sus planes de captación 2026–2027 y mantener vigilancia sobre las importaciones de quesos, entre otras.

En el ámbito gremial, se destacaron los nombramientos en la mesa directiva y se fijó una reunión presencial en Los Ángeles, los días 24 y 25 de agosto, que incluirá una cena de despedida y bienvenida a los nuevos directores.

Fuente: Unidad de Comunicaciones Fedeleche FG

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“Este año, en la región, hemos atendido más de 100 denuncias por sospecha de Influenza Aviar. Este trabajo ha permitido responder oportunamente a casos registrados tanto en aves silvestres como en sistemas productivos. Muchas de estas denuncias se localizaron en sectores de difícil acceso, especialmente en el conjunto de islas del Archipiélago de Chiloé, donde las condiciones de conectividad y transporte marítimo representaron un desafío adicional para las labores de vigilancia y control”, destacó Briones.

“El trabajo de vigilancia sanitaria en terreno ha permitido confirmar 13 focos de Influenza Aviar, tres en sistemas productivos de traspatio y diez en aves silvestres. A la fecha, la región de Los Lagos es la tercera del país con mayor número de denuncias atendidas y concentra la mayor cantidad de focos detectados en aves silvestres a nivel nacional”, precisó Briones.

En ese sentido, la autoridad regional indicó que “como Servicio estamos cumpliendo 59 años de trayectoria y no hay mejor forma de conmemorar este aniversario que reconociendo el trabajo de nuestros funcionarios y funcionarias. Detrás de cada denuncia atendida, cada fiscalización, cada inspección y cada emergencia enfrentada existe un equipo comprometido que actúa con profesionalismo, rigor técnico y una profunda vocación de servicio. La respuesta desplegada frente a la Influenza Aviar durante este año es una muestra concreta de ese compromiso con la comunidad y con la protección del patrimonio sanitario de nuestro país”, sostuvo.

Entorno y desafíos

La autoridad regional aprovechó también de recordar algunos de los principales hitos que han marcado la historia sanitaria de Chile, como la declaración del país libre de fiebre aftosa en 1981, la erradicación de la mosca de la fruta en 1995 y la eliminación de la peste porcina clásica en 1999. Asimismo, destacó que en los últimos años el SAG ha debido enfrentar nuevos desafíos sanitarios, entre ellos la Anemia Infecciosa Equina, la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad y la emergencia por el nematodo de la frutilla, reafirmando la capacidad técnica y el compromiso institucional para proteger el patrimonio fito y zoosanitario del país.

“En un contexto marcado por nuevas amenazas sanitarias, el cambio climático y el aumento del comercio internacional, es relevante contar con una institución preparada para responder con rapidez, coordinación y solidez técnica”, finalizó Briones.

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En este contexto, los asistentes también conversaron acerca del impacto que tiene en el agro nacional la Feria Sago Fisur, considerada uno de los eventos agrícolas más relevantes del país. La instancia permitió conocer en detalle aspectos organizativos de Field Days, y recoger experiencias que puedan contribuir a fortalecer la participación de productores, empresas y del público que cada año asiste a Sago Fisur y a otras actividades del sector.

El representante de la oficina comercial de la Embajada de Nueva Zelanda en Chile, Gonzalo Riquelme, destacó este espacio de diálogo, señalando que permitió aunar experiencias en torno al rol que cumplen estas ferias y las distintas entidades vinculadas al mundo agrícola y lechero. “Pudimos realizar un intercambio de aprendizajes muy valioso en torno a lo que se desarrolla en ambos países, siendo una conversación muy enriquecedora para el trabajo de cada institución”, indicó.

Por su parte, el presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) y Aproleche Osorno, Marcos Winkler, agradeció la presencia de los representantes de Field Days Nueva Zelanda, destacando la oportunidad de conocer la experiencia de este importante evento que nuevamente se desarrolla en la provincia de Osorno. “Field Days constituye una gran oportunidad para que los productores conozcan tecnologías y procesos que contribuyan a mejorar y optimizar la producción láctea. Además, pudimos identificar oportunidades de mejora para eventos nacionales y transmitir la visión de los productores para que este tipo de encuentros sigan fortaleciéndose en el tiempo”, afirmó.

Field Days Latin America se desarrollará desde el 8 de abril en uno de los campos de Manuka Farms, en Puerto Octay, correspondiendo a la 13ª edición de este importante encuentro internacional de agronegocios, organizado por el Gobierno de Nueva Zelanda en Chile. Este año, el evento se enmarca en la temática Personas, Planeta y Progreso, consolidándose como la edición más ambiciosa desde su primera versión, reuniendo a productores, empresas, expertos y líderes del sector agropecuario de ocho países.

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Ya se encuentra en marcha el Programa de Absorción Tecnológica para la Innovación de Corfo, titulado “Uso eficiente del agua en nuevas variedades y portainjertos de uva de mesa en la zona central de Chile a través de la demostración y el uso de tecnología de sensores”.

Esta iniciativa permitirá realizar demostraciones en terreno del uso de tecnologías de monitoreo de riego, con el objetivo de evidenciar cómo una gestión hídrica eficiente impacta directamente en la fisiología de la planta y en la productividad de las nuevas variedades de uva de mesa.

El impacto del proyecto apunta a disminuir los costos energéticos por temporada y preparar a los agricultores ante eventuales restricciones hídricas.

La uva de mesa es el frutal de exportación más importante de Chile, con cerca de 42 mil hectáreas cultivadas desde Atacama hasta O’Higgins. Solo en el Valle de Aconcagua se concentra el 19% de esa superficie -alrededor de 8 mil hectáreas-, posicionándose como una zona clave para este cultivo.

Hoy, este rubro enfrenta una doble exigencia: la escasez de agua, intensificada por el cambio climático, y la modernización productiva, marcada por la incorporación de nuevas variedades y portainjertos. El problema es que existe escasa información respecto de cómo estas nuevas combinaciones varietales responden a los manejos de riego actuales, diseñados para variedades tradicionales que hoy están en retirada.

¿Estas nuevas variedades requieren la misma cantidad de agua? o ¿exigen un manejo hídrico diferente? Esa es la gran pregunta que busca resolver el Programa de Absorción Tecnológica para la Innovación de Corfo, liderado por INIA, que apunta a optimizar el uso del agua en parronales de uva de mesa de la zona central mediante la demostración y aplicación de tecnologías de monitoreo y control de riego en terreno.

La ceremonia de lanzamiento de esta iniciativa se realizó recientemente en el Auditorio del Instituto Agrícola Pascual Baburizza, en la comuna de Rinconada, y reunió a investigadores, asesores, productores, autoridades y estudiantes.

En la actividad se presentaron los antecedentes del proyecto, se contextualizaron las acciones que se desarrollarán en los predios demostrativos y se destacó la importancia de esta iniciativa aportando a la eficiencia hídrica, sostenibilidad y modernización del rubro de la uva de mesa.

Valor estratégico

El programa “Uso eficiente del agua en nuevas variedades y portainjertos de uva de mesa en la zona central de Chile a través de la demostración y el uso de tecnología de sensores”, es una iniciativa financiada por Corfo a través de su Programa de Absorción Tecnológica para la Innovación (PATI).

Para el Director Regional de la Corfo, Etienne Choupay Magna, el valor estratégico de este proyecto responde al mandato institucional de generar valor para la agricultura nacional mediante investigación, desarrollo y vinculación, además de contribuir a la adaptación al cambio climático y a la sostenibilidad de la producción agrícola en zonas con alta variabilidad hídrica. “El impacto esperado de este proyecto es la reducción de al menos 20% en el uso de agua de riego, disminución de costos energéticos por menor uso de bombas de agua, preparación de los agricultores ante escenarios de menor disponibilidad hídrica, generación de conocimiento técnico local sobre tecnologías de sensores aplicadas a nuevas variedades y portainjertos de uva de mesa, área aún sin estudios nacionales consolidados”.

Herramientas

Este proyecto contempla la implementación de sensores de humedad de suelo, microtensiómetros, caudalímetros e imágenes multiespectrales, permitiendo evaluar, por primera vez, el efecto de un manejo hídrico eficiente sobre la fisiología y productividad de estas nuevas variedades y portainjertos en condiciones reales de campo.

Para ello, se han implementado cuatro unidades demostrativas en predios del Valle de Aconcagua, donde se analizarán distintas estrategias de manejo de riego en parronales de uva de mesa con nuevas variedades y portainjertos. Estas unidades permitirán generar evidencia local sobre el comportamiento hídrico de estas nuevas combinaciones varietales, una información escasa y necesaria para la toma de decisiones agronómicas en escenarios de menor disponibilidad de agua.

Los beneficiarios de esta iniciativa son 10 reconocidas empresas del Valle de Aconcagua, con más de 20 años de experiencia en la producción y exportación de uva de mesa. Muchas de ellas han incorporado el uso de nuevas variedades y portainjertos en uva de mesa y algunas han implementado tecnologías de monitoreo del contenido de agua del suelo, con sondas instaladas en cada cuartel productivo, permitiendo conocer el comportamiento del agua en el perfil del suelo.

Diagnóstico

El diagnóstico inicial del proyecto evidencia que, aunque el 67% de los productores beneficiarios ya trabaja con nuevas variedades y el 100% utiliza portainjertos, existe escasa claridad sobre su manejo hídrico eficiente en condiciones de escasez de agua. Actualmente, solo dos de estos productores cuentan con sensores activos de monitoreo de humedad en suelo, mientras que ocho nunca han utilizado este tipo de tecnologías.

Sobre este escenario, el director del proyecto, Dr. Carlos Zúñiga, explicó que en la región de Valparaíso según datos de Fortalece Pyme Aconcagua Quillota, el uso de tecnologías para un riego eficiente no supera el 12%. Por esta razón, el especialista enfatizó que el objetivo del programa es reducir la brecha de conocimiento en el manejo hídrico de nuevas variedades y portainjertos de uva de mesa, mediante la incorporación de herramientas tecnológicas y la generación de información práctica a nivel de campo.

Expectativas

Mauricio Moreno, uno de los productores de uva para pasa y colaborador de Agroproductos, que forma parte de este programa manifestó su entusiasmo por participar en este proyecto de gestión hídrica. “Tengo hartas expectativas, me inscribí con muchas ganas porque creo que va a andar súper bien para lo que necesito, que son 10 hectáreas”, señaló.

El agricultor dijo confiar en el valor de esta iniciativa para evaluar el comportamiento hídrico de las parras. Si bien trabaja con variedades tradicionales como Flame, Crimson y Autumn Royal, destaca que ha ido incorporando tecnología al campo, como sensores adaptados al riego agrícola y sistemas de gestión de datos, los que espera complementar con esta nueva herramienta.

Los expositores de la jornada fueron los ingenieros agrónomos Dr. Carlos Zúñiga y Jaime Otárola. El Dr. Zúñiga estuvo a cargo de presentar una descripción general del proyecto “Uso eficiente del agua en nuevas variedades y portainjertos de uva de mesa en la zona central de Chile a través de la demostración y el uso de tecnología de sensores”, destacando sus objetivos, etapas y alcance. Por su parte, Jaime Otárola abordó el tema “Uso de sensores para definir una estrategia de riego en uva de mesa”, explicando cómo estas herramientas permiten optimizar el uso del recurso hídrico en condiciones de alta variabilidad climática.

Variables

Jaime Otárola, investigador de INIA Rayentué explicó que se están estudiando variables como el potencial hídrico xilemático, peso de poda, respuestas de fluorescencia y conductancia estomática, junto con un análisis más profundo de las curvas de gestión hídrica basadas en contenido de agua en suelo.

La iniciativa considera una inversión total de $251.030.320, financiada por Corfo junto al aporte de los beneficiarios, y se desarrollará en un plazo de 24 meses.

Las etapas más importantes del proyecto son identificar los principales problemas de disponibilidad hídrica y manejo de nuevas variedades en los predios, generar vínculos entre los beneficiarios y el INIA para entender las necesidades reales y establecer unidades demostrativas en los campos de los beneficiarios.
Dentro de las herramientas tecnológicas disponibles para un uso eficiente del recurso hídrico se encuentran el uso de sensores de humedad de suelo, que permiten conocer el contenido de agua disponible, caudalímetros, que controlan la cantidad de agua aplicada durante la temporada, microtensiómetros, que evalúan en la planta el efecto de las aplicaciones de riego y el uso de imágenes termales y multiespectrales, que detectan variabilidad espacial en la respuesta de los cultivos y permiten dimensionar el efecto de las estrategias de riego sobre su crecimiento y fisiología.

El encuentro además reunió a destacadas empresas proveedoras de soluciones para una gestión hídrica más eficiente en la producción de uva de mesa. En la oportunidad, Holistic Agro, Ingeap Agro, Innervycs, Ambimet, Prodener y LemSystem presentaron al público sus tecnologías, equipos y sistemas de monitoreo, generando interés y acercando herramientas concretas que aportan a la agricultura sostenible. Esta instancia permitió a los asistentes conocer de primera mano las innovaciones disponibles en el mercado y dialogar directamente con sus representantes.

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Con gran convocatoria de agricultores, técnicos y autoridades municipales, las actividades incluyeron talleres, días de campo, exposiciones técnicas, videos y demostraciones prácticas. Entre los temas destacados estuvieron la correcta lectura de etiquetas, uso adecuado de elementos de protección personal, elaboración de bioplaguicidas a nivel predial, calibración de equipos y uso de herramientas digitales como la plataforma de enfermedades papa de INIA (https://enfermedadespapa.inia.cl/) y el CABI BioProtection Portal, el mayor recurso global gratuito para el manejo biológico de plagas (https://bioprotectionportal.com/)

El equipo técnico de INIA, compuesto por investigadores de INIA Quilamapu, INIA Rayentué e INIA Remehue y el CABI, resaltó el potencial de los bioplaguicidas como alternativa sustentable, además de los riesgos asociados al mal uso de productos químicos y la importancia de una cultura preventiva.

La colaboración internacional con el CABI fue destacada por Steve Edgington, quien relevó el trabajo conjunto entre Chile y Gran Bretaña.

Según Gabriel Peña, investigador de INIA Butalcura, estas acciones forman parte de una estrategia territorial para una agricultura más limpia, segura y resiliente, alineada con el Pacto por la Sostenibilidad de Los Lagos.

Impresiones de los participantes

Daniela Vallejo, asesora técnica de Chiloé dio a conocer su impresión de la capacitación. “Aprendí mucho sobre manejo de agroquímicos y la transición a productos biológicos; son menores impactos y más sustentables”, puntualizó.

La agricultora Doris Vargas indicó que el evento “fue muy enriquecedor. Ahora sé cómo usar bien los envases y aplicar las dosis con protección adecuada”.

Franco Farfán, coordinador PRODESAL de Puqueldón sostuvo que fue “una jornada clara y pertinente. La propuesta de disminuir agroquímicos y avanzar hacia bioinsumos es fundamental para una agricultura más sustentable”.

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Directo a la Cámara Baja, a cumplir su tercer trámite, se dirige el proyecto que modifica el Código de Aguas con el objeto de facilitar la construcción de tanques de uso agrícola.

Esto, luego que la Sala del Senado aprobara con 27 votos a favor, 2 en contra y 3 abstenciones la norma iniciada en moción.

La iniciativa que fue analizada por la Comisión de Agricultura y luego por la Comisión de Recursos Hídricos, Desertificación y Sequía, busca facilitar la construcción de tanques de uso agrícola, elevando la capacidad de las infraestructuras que no requieren de la aprobación del director general de Aguas.

Hoy los embalses con capacidad superior a 50 mil metros cúbicos deben solicitar permiso a la DGA para su construcción. En tanto, la propuesta fijó un margen de 250 mil metros cúbicos quedando las obras menores exentas de dicha gestión. Lo mismo respecto a aquellos embalses que tengan más de 15 metros de altura y se encuentren construidos fuera del cauce natural.

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Este laboratorio se constituye como una respuesta concreta a más de 15 años de investigación en sanidad apícola liderada por la Dra. Marisol Vargas Concha, quien ha impulsado diversos proyectos FONDECYT dedicados al entendimiento de las enfermedades virales que afectan a las abejas melíferas en Chile. El actual proyecto FONDECYT N.º 1241194: “Understanding the relationship between physiological and neurological function in honeybees infected with Deformed Wing Virus variant a (DWV-A) and the impact on brain genomic regulation and behavioral response”, ha sido fundamental para sentar las bases de NeuroBeeLab, permitiendo consolidar esta nueva unidad de investigación con una visión integradora entre la neurociencia, la virología y la biología molecular aplicada a polinizadores.

“NeuroBeeLab se enfoca principalmente en investigar los efectos que las infecciones virales—como el virus de las alas deformadas (DWV)—y el estrés ambiental generan sobre el sistema nervioso de las abejas, con el objetivo de aportar conocimiento clave para la conservación de estos importantes polinizadores y la seguridad alimentaria del país”, explicó la docente.

El equipo del laboratorio está compuesto por la Dra. Marisol Vargas Concha (Directora), la Dra. Yazmín Fuentes Álvarez (viróloga), la Dra. Ximena Sepúlveda (investigadora colaboradora) y el estudiante de doctorado Diego Silva, ingeniero en biotecnología vegetal, M. Cs., quien centra su tesis en el estudio de la neurobiología de abejas infectadas por virus, integrando técnicas de biología molecular, bioinformática y ensayos de comportamiento.

Alianzas internacionales

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