La bienvenida estuvo a cargo de Edgardt Werner, jefe del Departamento de Riego de Ferosor, y Juan Cristóbal Correa, country manager de Shoof LATAM. Ambos destacaron la alianza entre las entidades organizadoras y la necesidad de avanzar con estrategias adaptadas a la realidad de cada predio.

Purines: ¿problema o solución?

El investigador de INIA Remehue, Francisco Salazar, presentó la charla “Buenas prácticas para la gestión de purines”, donde planteó la necesidad de resignificar el valor de estos subproductos: “Debemos comenzar por replantearnos la visión que tenemos de los purines: ¿son un problema o una solución?”, propuso.

Aspectos positivos:

Aporte de macro y micronutrientes

Materia orgánica

Reducción en el costo de fertilizantes

Mejora en la estructura del suelo

Aspectos negativos:

Riesgo de contaminación de agua, suelo y aire

Posibles conflictos ambientales

Costos de aplicación

Presencia de patógenos

Un predio lechero bajo pastoreo con 120 vacas en ordeña puede generar alrededor de 3.695.000 litros de purines al año. Estos provienen de distintas fuentes: las vacas, el equipo de ordeño, estanques de leche, lavado de patios, techos sin canalizar y pozos de purines.

Aunque en Chile no existe aún una legislación específica sobre el uso de purines, sí rigen normativas vinculadas a la conservación del agua y el medio ambiente.

El valor fertilizante de los purines

Salazar también abordó la valorización económica de los purines, resaltando su contenido de nutrientes esenciales para su aplicación en praderas y cultivos.

Subrayó que conocer su composición es clave, ya que algunos nutrientes se liberan de forma inmediata y otros de manera gradual, funcionando como un fertilizante orgánico de liberación lenta y con una composición comparable a un fertilizante compuesto.

En promedio para lecherias del Sur de Chile los purines contienen 1,28 Kg de N, 0,47 Kg P2O5 Y 1,06 Kg de K2O por cada 1.000 litros, esto junto con otros nutrientes.

Para una aplicación eficiente, es fundamental realizar un muestreo y análisis previo, con el fin de estimar adecuadamente la dosis y el aporte nutricional.

Aunque el método tradicional implica enviar muestras a un laboratorio, esta opción suele ser lenta. Como alternativa, se han desarrollado kits de análisis rápido en terreno, entre los cuales destaca el uso del hidrómetro, por su practicidad y accesibilidad.

En términos generales, los purines de lechería contienen:

30 a 40 % del nitrógeno en formas disponibles

40 a 50 % del fósforo

90 a 100 % del potasio

“Valoren el purín: no lo vean solo como un residuo. Es un subproducto de la producción agropecuaria que puede reutilizarse y reciclarse en esta nueva dinámica de economía circular”, enfatizó Salazar.

Tecnologías para un manejo eficiente

Jorge Parra, asesor técnico de Ferosor, presentó diversas soluciones tecnológicas adaptadas a las condiciones geográficas y climáticas de cada establecimiento. Entre ellas se destacaron los mezcladores, sistemas de bombeo y esparcidores, haciendo especial énfasis en la importancia de contar con una mezcla homogénea para garantizar una aplicación uniforme.

“Queremos entender el problema de los purines de forma más holística: no solo desde la aplicación, sino desde el diseño del sistema, la identificación de indicadores clave y la planificación estratégica que permita transformar este residuo en una verdadera oportunidad”, agregó Juan Cristóbal Correa. La jornada concluyó con un conversatorio donde expositores y asistentes intercambiaron conocimientos, destacando la importancia de la colaboración y el aprendizaje colectivo para impulsar la adopción de tecnologías y estrategias personalizadas en la gestión de purines.

Fuente: Infortambo.cl

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Una serie de actividades realizó en la Región de Los Lagos, Sven Sommer, profesor de la Universidad de Aarhus, Dinamarca, y experto internacional en manejo de estiércol, purines de lechería y gases de efecto invernadero generados por la ganadería.

El profesional danés fue recibido por el Investigador de INIA Remehue, Ignacio Beltrán, quien junto con valorar y agradecer la visita, dio a conocer las áreas de trabajo del experto extranjero.

“Estamos muy contentos y agradecidos por la visita del Dr. Sommer, quien es especialista en manejo de estiércol, siendo su área de estudio el desarrollo de mejores estrategias para su manejo, y al mismo tiempo, reducir la contaminación de éstos. Sus estudios incluyen compostaje, producción de biogás y reducción de emisiones de amoníaco y gases de efecto invernadero durante su almacenamiento y posterior aplicación como fertilizante en praderas y cultivos”, explicó Beltrán.

Durante su estadía en INIA Remehue el profesor Sommer realizó dos charlas enfocadas en “Manejo de purines, emisiones de gases efecto invernadero y eficiencia en el uso de fertilizantes orgánicos”, contando con la asistencia de investigadores de INIA, productores y asesores de Colun y Nestlé.

Además, visitó los ensayos que se encuentran en ejecución en INIA Remehue asociados a emisiones de amoniaco y óxido nitroso por la aplicación de purines de lechería en praderas y pudo visitar el ensayo de emisiones de gases invernadero desde orina y heces producto de la inclusión de algas pardas en la dieta de vacas lecheras.

También recorrió los laboratorios de INIA Remehue para conocer avances en biotecnología, inocuidad en alimentos y calidad de leche y carne bovina, junto a los investigadores Ignacio Beltrán, Andrés Carvajal y Rodrigo Morales.

Adicionalmente, se visitó los predios de algunos productores de la región, con el objetivo de conocer la realidad de la producción de leche en base a praderas.

Luego de la estadía en la zona de Osorno del profesor Sommer y con el conocimiento adquirido de la realidad productiva del sur de Chile, se espera ampliar la colaboración que existe con el INIA y generar nuevos proyectos de investigación entre ambas instituciones.

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La actividad, dirigida a productores de la Corporación para la Sustentabilidad Láctea (CORSULAC), estuvo a cargo del líder del Grupo de Especialidad de Impacto Ambiental del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Francisco Salazar.

Una charla técnica y capacitación sobre muestreo, análisis rápido y valoración de purines de lechería para optimizar su uso en pradera y cultivos, dictó el investigador de INIA Remehue, especialista en temas ambientales, Francisco Salazar.

La actividad estuvo dirigida a un grupo de productores lecheros asociados a la Corporación para la Sustentabilidad Láctea (CORSULAC) y se enmarca en acciones de cooperación institucional entre INIA y la citada organización empresarial.

Junto con la charla técnica, la capacitación consideró una demostración en terreno del uso de equipos de campo para análisis de purines de lechería.

Francisco Salazar, autor del Manual de manejo y utilización de purines de lechería, destacó la importancia de conocer los aportes que pueden hacer los purines como fuente de nutrientes y aprender a utilizarlos eficientemente para lograr un ahorro en fertilizantes y un uso adecuado considerando aspectos técnicos y ambientales.

Esta capacitación se realizó en el predio del productor Felipe Meyer y fue coordinada por Edith Geldres, directora ejecutiva de CORSULAC.

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En esta actividad internacional expondrá el investigador de INIA Remehue, especialista en manejo de purines y líder del Grupo de Especialidad Impacto Ambiental del INIA, Francisco Salazar.

La gestión de purines en predios lecheros en Argentina, Chile, Uruguay y Brasil, será analizada durante un seminario virtual el 22 de marzo, a partir de las 18hs. El objetivo es compartir información para orientar y asistir a productores, técnicos y empresas en la planificación y ejecución de un programa de manejo de residuos lecheros Sencillo y económicamente viable.

La inscripción es gratuita y se puede realizar pinchando este link https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScTsyYHiD9NTjiVUwmh8BxiDqD3al89poVtVbrCOOwQRKCslQ/viewform

En esta actividad se presentará cómo se lleva a cabo la gestión de purines en los países del Cono Sur (Argentina, Brasil, Chile y Uruguay), qué normativas ambientales aplican en la actividad, la realidad y los desafíos para su manejo, además de las prácticas y tecnologías utilizadas en estos países.

En el evento participan investigadores de Embrapa Pecuária Sudeste (Brasil), Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA – Chile y Uruguay) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA – Argentina).

El evento será transmitido en vivo en el Youtube de Embrapa https://www.embrapa.br/pecuaria-sudeste/busca-de-eventos/-/evento/441200/manejo-de-residuos-da-producao-leiteira-nos-paises-do-cone-sul#sec-programacao

Más informaciones en el siguiente link: https://www.embrapa.br/pecuaria-sudeste/busca-de-eventos/

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Los expertos participarán en el Seminario “Avances e Innovaciones Tecnológicas para el Manejo de Purines en Predios Lecheros”, el martes 26 de junio a las 14:30 horas en INIA Remehue, ubicado en ruta 5 sur, kilómetro 8, Osorno. (Mundo Agropecuario).

Los neozelandeses Josh White y Brook Evans, especialistas en nuevas tecnologías en ganadería, visitarán Chile, entre el 25 y el 29 de junio, invitados por Shoof Chile, para compartir sus experiencias en producción limpia y prácticas sustentables con ganaderos del sur de Chile y autoridades nacionales.

Los expertos participarán en el seminario “Avances e Innovaciones Tecnológicas para el Manejo de Purines en Predios Lecheros”, el martes 26 de junio a las 14:30 horas en INIA Remehue, ubicado en ruta 5 sur, kilómetro 8, Osorno. La actividad que es gratuita, pero de cupos limitados, también contará con la exposición del ingeniero agrónomo Francisco Salazar del INIA.

La apertura del seminario estará a cargo de Salazar quien hablará de los “Avances y experiencia en el manejo de purines en Chile”, específicamente en el mundo de la lechería. Entre los temas que abordará el profesional se encuentran las políticas públicas actuales en regulación de predios, de la industria lechera y del sector agropecuario, además de sus falencias y cómo, por medio de la tecnología, se logrará un mayor desarrollo productivo.

La segunda exposición la realizará Brook Evans, quien trabaja para Williams Irrigation y Yardmaster Effluent, y se referirá a los “Avances y experiencia del manejo de purines en Nueva Zelandia”.

Al mismo tiempo, hablará sobre las rigurosas políticas públicas que existen en el país kiwi que le han permitido ser eficiente y desarrollado en este aspecto.

Williams Engineering es una empresa que se dedica a la fabricación de sistemas y maquinaria para el manejo de purines en campos lecheros, incluyendo esparcidores de purines, irrigadores móviles, hidrantes, pontones para bombas, agitadores y bombas de purín para estanques, entre otros.

Para cerrar la jornada, Josh White, quien representa a Halo Farm Systems, expondrá sobre “Innovación, automatización y control de sistemas prediales”. White profundizará sobre la automatización, una tecnología desconocida en Chile, pero implementada en Nueva Zelandia, la que busca tener un manejo más controlado y eficiente de ciertas actividades. HALO es un servicio innovador creado para ayudar a los agricultores de Nueva Zelanda a medir, monitorear y administrar una amplia gama de equipos en los campos, lo que permite a los agricultores cumplir con los requisitos y obtener el máximo provecho de sus recursos invertidos.

Al cierre de la semana, los expertos extranjeros se reunirán en la Embajada de Nueva Zelandia con el vice Jefe de Misión de Nueva Zelandia, Blake Van Velden, y autoridades de gobierno, además de personalidades del rubro lácteo. El objetivo del encuentro es analizar el futuro de la industria agropecuaria y lechera nacional en relación a su desarrollo tecnológico y cómo Nueva Zelanda puede apoyar desde su conocimiento.

Sobre la visita Rhianon Berry, agregada comercial de New Zealand Trade and Enterprise para Sudamérica, comentó que “la innovación está en el ADN de Nueva Zelandia por lo que estamos contantemente impulsando la visita de delegaciones y expertos que puedan aportar, desde la innovación y la tecnología, sus experiencias a las empresas chilenas. Trabajamos por crear nuevas redes de contactos junto con fomentar el intercambio de conocimientos y el aprendizaje mutuo”.

Comercial Shoof International Chile es una empresa dedicada a la venta de tecnologías y nuevos desarrollos agrícolas neozelandeses relacionados principalmente a ganadería y lechería. La empresa desarrolla permanentemente soluciones para el sector agrícola, tanto de la mano de su propio equipo como a través de reconocidas compañías alrededor del mundo, para ser vendidas globalmente. Shoof fue fundada sobre una tradición de innovación y educación agrícola. Dentro de su gama de productos y tecnologías para el mercado chileno y sudamericano tiene una división dedicada a riego, irrigación, manejo de efluentes, automatización y manejo de operaciones agrícolas. Shoof Chile es una subsidiaria de Shoof International NZ ubicada en Osorno y socio del Consorcio Lechero.

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