En este contexto, Chile se prepara para un hito sin precedentes: será sede por primera vez en Sudamérica del World Dairy Summit de la International Dairy Federation (IDF), que se celebrará del 20 al 23 de octubre en Santiago. Se trata del evento internacional más importante de la industria láctea, donde se darán cita los países más desarrollados del rubro, junto a empresas, investigadores y líderes del sector.

Industria láctea chilena

“Es una oportunidad única para mostrar la diversidad de productos que ofrece este sector, los avances en áreas como sustentabilidad, bienestar animal, producción de leche y nutrición humana, entre otros”, destacó ProChile en sus redes sociales, donde también se subrayó que la industria láctea es “clave para la economía chilena y mundial”, y que el país se ha “consolidado como un referente por su innovación y desarrollo”.

La participación de Chile como anfitrión refuerza su posición estratégica en el mercado global, permitiendo generar alianzas comerciales, posicionar productos de alto valor agregado y mostrar al mundo los estándares alcanzados en calidad, trazabilidad y sostenibilidad.

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Sector lácteo nacional está representado en la Cumbre Mundial de Lechería que partió este domingo 14 de octubre y concluye el próximo jueves en la ciudad coreana de Daejeon (Mundo Agropecuario).

Con la presentación de un video promocional y la presencia de un stand para difundir a Puerto Varas como sede de la World Dairy Summit 2021 (Cumbre Mundial de Lechería), se inició este domingo en Daejeon, Corea del Sur, la participación de una delegación chilena en la máxima cita de la lechería mundial 2018. En el encuentro del año pasado en Irlanda, el Comité Nacional de la Federación Internacional de Lechería (FIL-IDF) – cuya secretaría es coordinada por el Consorcio Lechero – obtuvo la sede de esta cumbre láctea en su versión 2021 para nuestro país, por lo que gracias a un proyecto apoyado por ProChile pudo iniciar este año la campaña de difusión de este gran desafío para la lechería nacional.

Robert Cussen, presidente del Consorcio Lechero y jefe de la delegación chilena presente en la cumbre de Daejeon, explicó que “la presentación que realizamos en el marco de la Asamblea General de la FIL-IDF fue muy bien recibida, según pudimos constatar en las conversaciones con representantes de varios países. Gracias al proyecto cofinanciado por ProChile desarrollamos un video promocional de muy buena calidad, donde destacó la participación de nuestro Ministro de Agricultura, Antonio Walker, en su condición de presidente del comité chileno de la FIL-IDF, y que cumplió plenamente el objetivo de motivar a los asistentes a esta cumbre mundial. Este esfuerzo, sumado al stand que hemos habilitado en la exposición paralela al congreso, nos parece que será muy relevante al momento captar el interés de los delegados extranjeros por acompañarnos en la cita mundial del sector que estamos organizando en Puerto Varas, en octubre de 2021, luego de los encuentros de Turquía, en 2019, y Sudáfrica, en 2020″.

Durante la realización de este congreso en la nación asiática – que reúne a mil cien delegados de 50 países – el gerente del Consorcio Lechero, Octavio Oltra, expondrá este miércoles en la sección “Marketing”, dentro de un bloque denominado “Oportunidades y desafíos para el sector lechero”, donde participarán representantes de Reino Unido, Corea Del Norte, Japón y Estados Unidos, para hablar sobre innovaciones en el mercado lácteo de sus respectivos países. En tanto, el productor lechero socio de APROVAL, Alfredo Behrmann, participará este martes en un panel denominado “Manejo y gestión de lecherías” (Farm management) junto a otros productores de Nueva Zelandia, Corea del Sur, Corea del Norte y Canadá. Cada agricultor expondrá lo que ha sido el desarrollo de su lechería en los últimos 20 años y cómo visualizan el futuro de la actividad.

En la delegación chilena además participan el Director Ejecutivo de la Asociación de Productores de Leche de Los Ríos-APROVAL, José Luis Delgado; el Presidente de la Asociación de Exportadores Lácteos-EXPORLAC, Guillermo Iturrieta; y las coordinadoras de los programas del Consorcio Lechero en materia de Sustentabilidad, Natalie Jones, y Promoción del Consumo (Gracias a la Leche), Consuelo Fuentes, quienes han cumplido una intensa agenda en los grupos técnicos de trabajo sobre sustentabilidad y marketing que han sesionado en esta cita de la FIL-IDF en Corea del Sur.

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