Se trata de una infraestructura desarrollada con el apoyo del Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, y la colaboración del Centro Internacional de la Papa (CIP), que fortalecerá el trabajo que INIA permitiendo traer al país la técnica de crioconservación, para la conservación a largo plazo de este tubérculo.

A la actividad asistieron el director nacional de INIA Chile, Carlos Furche; la delegada presidencial de la Provincia de Osorno, Claudia Pailalef; los ex directores nacionales de INIA, Julio Kalazich e Iris Lobos; y actores relevantes del sector agrícola regional.

Para Carlos Furche, “este acto que hemos realizado hoy día de inauguración del Banco Germoplasma de Papa tiene importancia en varias dimensiones; desde luego la tiene porque se trata de contribuir a preservar el patrimonio genético de un cultivo que es esencial para nuestra alimentación que es la papa, que es tradicional, que tiene además vinculación cultural particularmente con las regiones del sur de Chile”.

“INIA es formalmente el curador de los recursos fitogenéticos de nuestro país, y este es el tipo de actividad y de acciones en que el INIA es absolutamente insustituible. Esto o lo hace el INIA o no lo hace nadie en nuestro país”, subrayó.

Cinco bancos activos

Además, informó que el INIA tiene “cinco bancos de germoplasma activos en distintas regiones de Chile; tenemos un banco base en la Región de Coquimbo cerca de Vicuña y espero que en el tiempo que viene podamos inaugurar el primer banco de recursos genéticos, zoogenéticos, y que consigamos dejar encaminada la futura construcción de un banco recursos genéticos para la Patagonia”.

La delegada presidencial Provincial de Osorno, Claudia Pailalef, también relevó la importancia de este banco recién inaugurado. “A nombre del gobierno del Presidente Gabriel Boric estamos muy contentos y agradecidos con la tarea que hoy día desempeña el INIA acá en la provincia de Osorno y que en el caso de este banco de germoplasma, que va a permitir  conservar material genético de diversas variedades de papa de la Región de Los Lagos y también de otras zonas del país”, indicó.

Agregó que “la papa, como todos sabemos, es una especie muy importante para la economía de las familias, pero también genera un impacto significativo en el desarrollo de la agricultura en todas sus expresiones acá en la región” y en ese sentido agradeció el trabajo y compromiso de todos los funcionarios que han hecho carrera en esta hermosa institución y en forma muy especial un mensaje de reconocimiento a quienes hoy día partieron: el doctor José Santos Rojas, fundador de INIA La Pampa y la ingeniera agrónoma Sandra Orena Alvarado, que fue la primera subdirectora del centro experimental de esta repartición”.

Potenciando el cultivo

En Chile se han descrito oficialmente alrededor de 250 variedades de papa pertenecientes a la especie Solanum tuberosum L. Por otro lado, La Región de Los Lagos tiene la mayor producción de papa del país, con una producción anualmente entre 250.000 a 450.000 toneladas, constituyéndose en un rubro tradicional en el territorio.

La encargada del Banco de Germoplasma de Papa de INIA, Sandra Alva, destacó que “este banco tiene distintos métodos de conservación y que el de más largo plazo puede permitir la conservación, a través de crioconservación, de recursos genéticos de papa por 100 años para que futuras generaciones puedan acceder a este material”. Actualmente en dependencias INIA Remehue hay una colección de más de 450 accesiones de papas nativas, que migrarán a las nuevas instalaciones.

Por su parte, el productor de papa y vicepresidente de la Asociación Chilena de la Papa, ACHIPA, Arturo Carrillo, expresó que “es súper importante el INIA a nivel nacional para la producción sobre todo de semillas de buena calidad y semilla sana, entonces esta modernización es excelente para producir material de mejor calidad y que va a redundar en una mayor producción a futuro”.

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Durante el encuentro se realizó un levantamiento de las principales problemáticas que afectan a la producción, cosecha y postcosecha de almendros, y la necesidad de aumentar la cantidad sin sacrificar la calidad se perfila como un eje central del trabajo del Comité.

El Comité Técnico de Almendros, constituido en diciembre de 2024, surge tras una alianza entre UC Davis Chile y ChileAlmonds, con el objetivo de mejorar la competitividad del sector, enfocándose en la adaptación al cambio climático y la sostenibilidad a largo plazo. El comité está integrado por expertos: Carlos Anes (asesor e investigador), Fernando Cabrera (representante de exportadora), Paulo Estrada (representante gremial y de exportadora), Juan Ignacio Ovalle (productor), Francisco Sasso (productor)  Danae Riquelme (investigadora).

Aspectos críticos

La especialista en Fitopatología e investigadora de INIA La Platina, Dra. Danae Riquelme, destacó la relevancia del taller. “Este espacio fue muy enriquecedor, ya que permitió identificar de manera precisa los problemas que enfrenta el sector. La creación del Comité de Almendros es fundamental para priorizar las problemáticas y buscar soluciones concretas, especialmente en aspectos críticos como la productividad y el manejo postcosecha.”

INIA La Platina y UC Davis Chile invitan a todos los actores interesados en el desarrollo del cultivo de almendros a sumarse a esta conversación. “La colaboración entre los distintos sectores será clave para impulsar mejoras significativas en la industria”, destacó el director regional de I+D+i de INIA La Platina, Dr. Bruno Defilippi.

Quienes deseen obtener más información y participar en futuras instancias del Comité de Almendros, pueden contactarse al correo: danae.riquelme@inia.cl

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Miguel Robles, consultor del Banco de Desarrollo Interamericano (BID) y profesor de la Facultad de Administración y Finanzas de la Universidad del Pacífico en Lima, lideró esta investigación. Durante el seminario ‘Seguridad para crecer: Beneficios de los seguros agropecuarios’, organizado por Agroseguros en el Hotel Almacruz de Santiago, Robles presentó el estudio ‘Simulación del alcance económico de Agroseguros Chile’, destacando su impacto positivo en el sector agrícola.

4.4% del ingreso agrícola bruto

El seminario fue inaugurado por la ministra de Agricultura (s), Ignacia Fernández, quien precisó que “en un país como Chile, donde los eventos climáticos son cada vez más extremos, contar con herramientas como el seguro agropecuario es esencial para proteger la estabilidad económica de nuestros productores agrícolas y sus familias. Como Ministerio de Agricultura, creemos firmemente en el rol de este instrumento como un pilar para el bienestar y la tranquilidad de las y los agricultores. Gracias a Agroseguros estamos contribuyendo a que más productores puedan enfrentar los riesgos climáticos con resiliencia y proyectar sus actividades sin el temor de sufrir grandes pérdidas”.

Fortalecer los seguros agropecuarios

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Si bien desde la entidad descartan que “las operaciones de comercio exterior estén paralizadas, pese a las intermitencias de nuestra plataforma productiva”, la situación igual genera inquietud.

Tras la declaración de la entidad, el vicepresidente de la Cámara Nacional de Comercio (CNC), Kenneth Werner, dijo a Emol que “yo no le podría decir que el sistema actuó normalmente y que se aprobó todo por algunas intermitencias, eso es minimizar el problema, si fuera así no estaríamos con esta preocupación”.

A ello, se sumó Iván Marambio, presidente de Frutas de Chile, quien manifestó a Emol que “el problema en el sistema es preocupante, especialmente pensando que estamos en plena temporada de exportaciones de arándanos, cerezas, y uvas, especialmente”.

También aseveró que ante esta contingencia “Aduanas debería implementar a la brevedad y transitoriamente un sistema manual , otorgando prioridad a los productos perecibles, que son los que se ven más afectados con los retrasos”.

Mientras que Antonio Walker, presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) aseveró que “estamos monitoreando los efectos del problema de Aduanas. Esperamos que las intermitencias en sus sistemas se solucionen cuanto antes, dado que el servicio que presta es esencial para que la logística fluya con normalidad”.

Al igual que Marambio, remarcó que “este es un momento clave para el sector agroexportador. La fruta fresca -como arándanos y cerezas, que están en su peak de envíos- no puede esperar para ser transportada a destino”.

“Los agricultores estamos enfocados en levantar la temporada frutícola después de un año complejo, debido a inclemencias climáticas. Para ello, es fundamental que cada eslabón de la cadena logística opere con eficiencia y de forma oportuna”, agregó.

Asimismo, Jorge Valenzuela, presidente de Fedefruta -gremio que representa a la totalidad de los productores de frutas en Chile- también alzó la voz por los problemas que está generando esta situación en el sector.

“Hoy día tenemos a productores de Atacama cosechando y embalando su uva de mesa, a productores del centro trabajando los embarques de cereza. Como Fedefruta tenemos reportes de colapso durante estas últimas 48 horas, que ha afectado el flujo de la freta fresca. Con la fruta que tenemos hoy en día, que necesita llegar con calidad, especialmente por las lluvias y los daños, no podemos enfrentar estas fallas”, añadió Valenzuela.

Con todo, desde Aduanas se defienden y en un documento aseguraron que “el número de tramitaciones electrónicas desde el lunes 20 hasta el miércoles 22 es de 46.817 DIN (Importaciones) y 4.881 DUS (Exportaciones), las que representan a la totalidad de las operaciones recibidas y al rango normal”.

Fuente: Emol.com

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En la primera charla titulada “Detección de agentes infecciosos en bovinos de lechería, utilizando la técnica de PCR”, el experto en salud animal, Miguel Ángel Salgado, médico veterinario, académico del Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria de la Universidad Austral, Magíster en Ciencias mención Salud Animal y Doctor en Ciencias Veterinarias, presentó cómo la técnica de PCR se ha convertido en una poderosa herramienta de diagnóstico para enfermedades del ganado bovino principalmente. Durante su presentación, enfatizó la importancia que tiene en la actualidad contar con un diagnóstico rápido, certero y específico en sanidad animal.

Luego, Nicole Céspedes, bioquímica del Laboratorio de Diagnóstico Veterinario de Cooprinsem, dictó la charla “PCR como herramienta diagnóstica”. En ella, abordó los diversos tipos de PCR con los que trabaja el laboratorio veterinario, los cuales permiten detectar virus, bacterias y parásitos en tan solo 24 horas desde la recepción de la muestra. Destacó que esta técnica es más efectiva que el cultivo bacteriano tradicional. Además, anunció que próximamente sumarán los análisis de Detección de gen Beta-caseína A2, Diarrea Viral Bovina y Diagnóstico de enfermedades abortivas.

De esta manera, este método representa un avance significativo en el monitoreo y prevención de enfermedades en el ganado, ya que ofrece resultados precisos y rápidos, convirtiéndose en una tecnología indispensable para el sector agrícola. Esto permite una toma de decisiones más informada y oportuna en la salud de los animales, brindando beneficios importantes para el bienestar y la productividad del ganado en la industria lechera.

A su vez, esta jornada desarrollada por la cooperativa, destacó la importancia de la colaboración y el intercambio de conocimientos entre la academia, las organizaciones agrícolas y los profesionales del área, abriendo un camino hacia prácticas más efectivas y una producción ganadera más responsable, permitiendo así mantener la competitividad y sostenibilidad del sector agrícola.

Jorge Lama, Gerente de Servicios y Proyectos de Cooprinsem, apuntó que “para nosotros es súper importante estar incorporando tecnologías, nuevos servicios de análisis en los distintos laboratorios, entonces es muy relevante hacer este tipo de presentaciones, en este caso con un gran número de veterinarios, para dar a conocer sobre todo las nuevas tecnologías que estamos aplicando en PCR, que yo creo serán un aporte para mejorar la productividad y sanidad de rebaños lecheros. Lo que se dio a conocer son tecnologías nuevas, algunos test ya los estamos aplicando, hay otros que estamos por implementar, pero la idea es ir dándolos a conocer apenas lleguen, porque son una contribución a la ganadería del país”.

Por su parte, Miguel Ángel Salgado, experto en salud animal, sostuvo que “lo que se quiso dar a conocer hoy, explica la velocidad con la que han surgido las nuevas tecnologías en el desarrollo agrícola. Por eso, si nosotros queremos prevalecer en el tiempo y en el espacio, tenemos que empezar a adoptar estas tecnologías. Además, vincular la academia con el mundo agro, y traer aquellos conceptos que a veces aquí son menos usados, es beneficioso para todos los participantes, ya que nos permite retroalimentarnos y precisar algunos aspectos en la academia”.

Finalmente, José Miguel Ausín, médico veterinario y asesor privado, mencionó que “esto ha sido muy bueno, por un lado permite socializar materias que no están en boca de todo el mundo. Además, como extensión y conocimiento técnico de todos los que estamos en terreno, que muchas veces estamos un poquito alejados de la academia, nos permite contactarnos directamente con técnicos y otros colegas, para darle mejor utilidad a los nuevos esquemas de diagnóstico y difundirlos a los agricultores. Ellos muchas veces no están destinados a entender esto, somos nosotros los que debemos llevarlo al predio y utilizar esta excelente herramienta”.

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“Uno de los grandes méritos del Consorcio Lechero ha sido su esfuerzo constante para que los distintos eslabones del sector lácteo trabajemos cada día más unidos, con el firme propósito de seguir construyendo una actividad pujante, dinámica y sostenible, por lo cual nos alegra mucho observar, como la gran mayoría de los gremios, industrias procesadoras, empresas de servicios e instituciones, ya están en esta misma sintonía. El ingreso de CERES como socio número 23, viene a ratificar lo señalado anteriormente y estamos seguros que serán un gran aporte para el sector lácteo y la Corporación”, resume el presidente del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek.

Ingresar al Consorcio Lechero, dijo el gerente de CERES, Nigel Sargent, es una oportunidad en la cual, como proveedores de tecnología para los productores, es posible participar y dar un paso más en la cadena de valor de los lácteos.

“Junto a quienes ya integran el Consorcio Lechero, que han realizado una tarea muy valiosa, podremos sumar nuestros aportes en los temas que la institución ya está impulsando. Creemos que el desarrollo no es un tema de tamaño si no de sostenibilidad sectorial, por lo que nos sentimos contentos de dar este paso. Tenemos una relación permanente con el mundo de la leche, tanto en la producción de forraje y alimentación, entre otras labores, a través de Kuhn; la agricultura de precisión a través de Trimble y la ordeña robótica, a través de Lely, pionera en estos sistemas”.

“Queremos sumar en esta cadena de valor y trabajar en conjunto con las demás empresas y organizaciones, para darle más fuerza al rubro, donde un gran desafío para todos, es dejar de trabajar en forma atomizada y posicionarnos como importantes proveedores de lácteos de calidad para el mundo”, concluyó Nigel Sargent.

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Presidente de Fedeleche ve en el comercio internacional una manera de incentivar la producción y ayudar al golpeado sector agrícola.

Estados Unidos es uno de los principales socios comerciales de Chile en el rubro lechero. Según el último informe de coyuntura de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), a julio de 2022 este país había sido el destino más importante de las exportaciones lácteas, con un 19,2% de participación sobre el valor total.

La relación comercial se caracteriza por su reciprocidad. Hasta esa fecha, los norteamericanos también representaban un 18,4% del valor total de las importaciones, quedando solo detrás de Argentina.

Los productores de ambos países consideran que este intercambio tiene espacio para seguir creciendo y es por eso que una comitiva del Consejo de Exportación de Lácteos (Usdec, por su sigla en inglés), gremio lechero estadounidense, llegó a Chile esta semana para profundizar las relaciones.

Entre otras acciones, Fedeleche señaló que se formalizará un Memorándum de Entendimiento (MOU) entre ambos gremios y la Federación Nacional de Productores de Leche de EEUU (NMPF), que busca fomentar la cooperación entre ambas partes.

Los lecheros chilenos se encuentran en un proceso de potenciar la marca Chile Milk en el extranjero y este año han visto una oportunidad ante la escasez de leche en polvo para niños en EEUU, a raíz de la cual el presidente Joe Biden mencionó a nuestro país como una opción para suplir ese déficit.

Usdec ha destacado en su página web la importancia que Chile tiene como importador de queso estadounidense. Según este gremio, las exportaciones de este producto a Chile crecieron un 68% entre 2016 y 2021.

‘En la pandemia, el mercado chileno se comportó mejor de lo que nadie esperaba’, dijo Krysta Harden, presidenta de Usdec, en un comunicado.

A pesar de esto, consideran que las exportaciones siguen siendo modestas, por lo que les gustaría replicar la relación que tienen con México, donde distribuidores, fabricantes y consumidores están más familiarizados con EEUU.

Marcos Winkler, presidente de Fedeleche, remarca que el convenio que firmarán está muy ligado a compartir información, para que ambos países puedan avanzar en conjunto en tecnologías y herramientas para el desarrollo de las lecherías.

‘El espacio que tenemos como país para crecer en exportaciones de productos premium es cada vez más interesante. Lo que estamos buscando con nuestra marca sectorial, Chile Milk, es mostrarle a todo el mundo que tenemos un producto de alta calidad’, asegura.

Incentivo a producir

El sector agrícola completo está viviendo momentos difíciles a nivel global, golpeados por factores que van desde el cambio climático, la inflación y la guerra en Ucrania, a nivel global, hasta el precio del dólar y la violencia en la macrozona sur, en el plano local.

En Chile, esto ya ha desembocado en movilizaciones de agricultores que buscan mejores condiciones. Protestas similares han ocurrido en lugares como Alemania, Holanda, Argentina y Sri Lanka. En este último, la crisis fue extrema y las huelgas acabaron con el presidente huyendo del país.

‘Efectivamente, estamos viviendo una situación complicada que estamos tratando de resolver como país y justamente colocar nuestra leche prémium a nivel internacional, se traduce en venderla a un mayor valor’, afirma Winkler.

El dirigente gremial argumenta que al subir el valor de la cadena completa se puede lograr que al productor se le pague más. ‘Hay que tener cuidado de que no es un asunto de simplemente aumentar los valores al consumidor, porque así no te va a comprar’, sostiene. Esto cambia, dice, cuando el producto es de mejor calidad y la gente está dispuesta a pagar un valor más alto.

Por este motivo, espera que mejorar el flujo comercial con EEUU -y potencialmente otros países- sea un incentivo para la producción nacional de leche. Añade que han trabajado permanentemente con autoridades, como el Ministerio de Agricultura, en temas como la priorización del sector en los puertos, la seguridad para los transportistas en las carreteras y la implementación de acuerdos comerciales para bajar el precio de los fertilizantes.

Fuente: diariofinanciero.cl

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La Corporación para la Sustentabilidad Láctea llevó a cabo una reunión mensual apoyada por Cooprinsem y Ferosor.

Esta semana en el auditorio de la casa matriz de Cooprinsem, la Corporación para la Sustentabilidad Láctea (CORSULAC), institución compuesta por 17 productores lecheros y 5 entidades no productoras, realizó su reunión ordinaria mensual, la cual estuvo enfocada en el Programa de Manejo de Residuos en predios agrícolas y la programación para la cuantificación de bosque nativo presente, en los predios lecheros de los socios.

De esta manera, la Corporación estructurada por un directorio compuesto por Alejandro Schilling como presidente; Julio Correo como secretario y Alberto Morh como tesorero; enfocó y reforzó su trabajo en el manejo adecuado de los residuos en predios agrícolas de la Región de Los Ríos y Los Lagos, y recalcó que las puertas están abierta a todos los productores y no productores de leche que voluntariamente quieran ingresar e incorporase al programa de sustentabilidad de CORSULAC.

De igual manera, en esta jornada apoyada por Cooprinsem y Ferosor, se dio a conocer el informe del tesorero y se presentaron dos charlas relevantes para el sector. La primera de ellas, enfocada en el uso eficiente del agua y la cual estuvo a cargo del Ingeniero Agrónomo y representante zonal de Instacrops, Francisco González; seguido por Víctor Ocampo, representante Técnico Comercial de Los Ríos y Los Lagos de Gruindag International, quien conversó con los presentes sobre la propuesta agro sustentable de esta empresa especialista en el diseño y fabricación de químicos y bioquímicos, dirigidos a la industria y la agricultura.

Alejandro Schilling, presidente de CORSULAC, sostuvo que el nacimiento de la Corporación se dio debido a la inquietud de los agricultores respecto a la sustentabildiad. “No queríamos estar fuera de este tema tan relevante y como no había nada formado que se dedique a eso, nos juntamos y comenzamos a planificar y buscar ayuda para guiarnos en el tema. Con el tiempo se ha sumado más gente comprometida e interesada en estas temáticas, por lo que nos hemos ido potenciando y creo que vamos por un buen camino. Y es que hoy es muy importante la sustentabilidad en el agro y nadie puede quedar al margen, ya que creemos que ninguna industria en el futuro que no sea sustentable podrá seguir produciendo”.

Por su parte Felipe Gottschalk, gerente general de Cooprinsem apuntó que como Cooperativa de los Agricultores, buscan estar a la altura de lo que el consumidor espera frente a este desafío ecológico y ambiental. “Es por eso que es muy valioso el trabajo que está haciendo CORSULAC, respecto a los grandes problemáticas que hoy nos vemos enfrentados y que seguro serán parte importante de la agenda, en términos de qué hacer para disminuir la huella de carbono de nuestro sector, hacer un manejo correcto de todos los residuos, buscar reciclaje para estos y darles un buen uso final”.

Finalmente Edith Geldres, directora ejecutiva de CORSULAC, mencionó que “fue un muy buen momento para que los productores hayan formado esta Corporación, lo que les permitirá avanzar en este gran desafío del sector lechero. Además, todas las actividades agrícolas deben incorporar la sustentabilidad como un pilar fundamental para proyectarse en el tiempo”.

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