En el detalle se muestra que las cerezas fueron el tipo de fruta con mayor volumen enviado durante la temporada, con 285.077 toneladas movilizadas, equivalente a casi un tercio del total transferido. Lo siguen la uva de mesa con 254.316 toneladas; los nectarines con 200.165 toneladas y los arándanos con 65.603 toneladas. Otras de las frutas enviadas desde Puerto Valparaíso fueron los duraznos, peras, manzanas y paltas.

Asimismo, a pesar de la alta demanda operacional, el sistema logístico portuario absorbió de buena manera esta cifra de toneladas movilizadas, donde se evidenció la importancia del PCS Silogport en el ingreso de los camiones, mejorando los tiempos de temporadas previas, pero según explican desde la estatal portuaria, aún con oportunidades de mejora que deben ser trabajadas.

Satisfechos

Juan Marcos Mancilla, gerente de Logística de Puerto Valparaíso, indicó que “a la luz de los números estamos muy satisfechos por cómo se enfrentó esta desafiante temporada, donde se realizaron reuniones de trabajo periódicas, a través de la Mesa Táctica que se conformó para estos fines, con un muy buen resultado, que se ve reflejado en estas cifras. En esa línea, la participación de todos los actores involucrados fue, es y será fundamental para lograr operar de la manera más eficiente y segura”.

“Es importante recalcar que, al realizar el balance de esta temporada, nos impusimos algunos desafíos a tratar durante la siguiente temporada para seguir mejorando en nuestra operación. La gestión con camiones de contenedores vacíos de exportación; el reforzamiento en el Sistema de Agendamiento; el ingreso a la ZEAL de los camiones desde el extraportuario al puerto; perfeccionamiento para reducir los tiempos de estadía de exportación; y mejoras a las medidas de amortiguación de contenedores en los escenarios de congestión, son algunos de los aspectos que se han acordado en fortalecer de cara al futuro”, complementó el ejecutivo.

Coordinación

Braulio Cubillos, presidente del Foro Logístico de Valparaíso (Folovap) y director regional de Aduana, señaló que “para nosotros como foro logístico también es un desafío mantener los niveles de coordinación suficientes para que este tipo de crecimiento se puedan sostener en el tiempo y, por lo demás, proyectar. Yo creo que en este caso ha sido, un buen dato de cierre de año, pero también con un llamado de atención para que el proceso de trabajo y de coordinación que se está realizando, se profundice aún más para tener mejores resultados en el futuro”.

Rodrigo Gallardo, secretario general de Frutas de Chile, se refirió al esfuerzo en optimización de procesos que significó particularmente esta temporada de fruta, destacando que “el Puerto de Valparaíso ha sido un actor clave. Primero, por el volumen de fruta que mueve, pero también por el programa que pusieron en marcha previo al inicio de la temporada para prepararse, para alistarse, para ajustar todas las piezas del sistema. Eso, sin duda, contribuyó a que la temporada resultara como resultó. Y al mismo tiempo, las sesiones semanales de la mesa técnica también permitieron ir haciendo seguimiento a ese plan, que, sin duda, ayudó a que las cosas resultaran bien. Valoramos mucho ese esfuerzo y esperamos que sea un esfuerzo permanente en el puerto y en la comunidad logística de Valparaíso”.

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El año pasado, el valor de las exportaciones de bienes totalizó US$ 100.163 millones en 2024, un crecimiento de 5,9% en relación con el 2023 y marcando su mayor valor desde que existen registros. Además, por primera vez, superaron la barrera de los US$ 100 mil millones en ventas al exterior.

Cifras del agro

En el agro en particular, las frutas frescas, registran un récord en sus ventas al exterior, acumulando operaciones por US$ 8.245 millones en 2024, un alza del 28,6% con respecto al 2023, de la mano de los crecientes envíos de cerezas, uvas, manzanas, kiwis, paltas y ciruelas.

La industria forestal y muebles de madera cierra el año con ventas al exterior por US$ 2.356 millones, lo que refleja un incremento del 4,8%, sustentando en los positivos resultados de los envíos de madera aserrada, madera contrachapada, tableros de fibra de madera y madera perfilada. Los envíos de celulosa, en tanto, sumaron ventas al exterior por US$ 2.968 millones, exhibiendo un alza del 22,3% frente a lo registrado durante el año 2023.

El sector de los vinos, por su parte, sumó ventas al exterior por US$ 1.636 millones, con un crecimiento del 6,7% frente al año 2023, sustentado en gran parte por el incremento de la categoría de vino embotellado, lo que se suma al alza de los embarques de vino a granel.

Otras industrias

El dinamismo del rubro exportador en 2024 fue liderado por el cobre, que alcanzó retornos por US$ 50.858 millones, anotando un alza del 17,3% con respecto a 2023. De esta manera, este crecimiento contrarrestó el descenso en el valor de los embarques de litio en el período (-56,6%), que sumó embarques por US$ 2.893 millones. El yodo, en tanto, anotó embarques por US$ 1.436 millones, exhibiendo un alza del 7,6% con respecto a 2023.

Las ventas al exterior de alimentos procesados sumaron retornos por US$ 12.824 millones, anotando un alza del 0,3% con respecto al año 2023, ante mayores embarques de frutas congeladas, carne de ave, mejillones, harina de pescado, carne de cerdo y conservas de pescados, entre otros. Lo anterior, compensó la baja registrada por los envíos de salmón durante el período.

Exportaciones de servicios

En 2024, las exportaciones de servicios escalaron hasta los US$ 2.869 millones, exhibiendo un alza del 18% con respecto a igual lapso del año 2023, alcanzado su valor más alto desde que existen registros.

El principal servicio exportado el año pasado fue “suministro de hosting para sitios Web y correo electrónico” que suma operaciones por US$ 392 millones. Le sigue “mantenimiento y reparación de aparatos aéreos” con US$ 378 millones; “apoyo técnico en Computación e Informática vía Internet” con US$ 189 millones; “asesorías en tecnologías de la información” con US$ 107 millones; y “asesoría en gestión de la comercialización de empresas (marketing)” con US$ 102 millones. En forma colectiva, estos cinco servicios representaron el 40% de los envíos del sector.

Otros servicios destacados en 2024 fueron el “diseño de software original” con envíos por US$ 71,4 millones; la “filmación de películas mediante técnicas de animación” US$ 38,7 millones; la “I+D en la química y la biología con US$ 30,6 millones; la “ingeniería para instalaciones de la minería extractiva del cobre” con US$ 19,4 millones; la “asesoría en ingeniería aplicada a la minería con US$ 12 millones; y la “reproducción y desarrollo de material madre para la generación de plantas hortofrutícolas con US$ 10,5 millones, por mencionar algunos.

En 2024, los servicios chilenos se dirigieron a 131 destinos en el mundo. Entre los principales mercados destacaron Estados Unidos con operaciones por US$ 953,7 millones, seguido de Perú (US$ 516,9 millones) y Colombia (US$ 217,1 millones). En forma colectiva, estos tres mercados representan el 58,8% de los envíos del sector.

Número de empresas exportadoras

En 2024, 8.567 empresas chilenas contabilizaron exportaciones, el número más alto desde que existen registros y representando un aumento un 4% frente al año 2023.

El 53% de las empresas exportadoras del país son MiPymes (4.579 empresas), las que en forma colectiva sumaron envíos por US$ 2.219 millones, tratándose del mayor valor exportado por este tipo de empresas desde que existen registros. En sus embarques destacaron servicios, cerezas frescas, uvas frescas, arándanos frescos, vinos embotellados, nueces, jibias, algas, semillas, aceite de oliva, ajos frescos y uvas pasas.

A nivel de rubros, un total de 5.177 empresas exportaron manufacturas, 1.780 embarcaron productos agropecuarios y 1.149 empresas prestaron servicios al exterior. Otros rubros relevantes en cuanto a cantidad de exportadoras fueron los vinos (406), la pesca y acuicultura (347), la industria forestal (321) y la minería (264).

El 67,6% de las exportadoras del país dirigió sus envíos a América Latina (5.788 empresas). Otros destinos de importancia fueron Europa (2.622), América del Norte (2.560), Asia (2.099), Medio Oriente (352) y África (311).

Productos y servicios récord

Durante 2024 un gran número de productos y servicios nacionales contribuyeron fuertemente al gran auge de las exportaciones del país.

Sin ir más lejos, un total de 757 bienes lograron envíos récord en 2024. Además del cobre y las cerezas frescas, destacan el oro, salmones del Atlántico refrigerados, las nuevas variedades de uvas frescas, ciruelas frescas, salmones del Pacífico congelados, jureles congelados, ciruelas frescas, mejillones en conserva, kiwis frescos, nueces sin cáscara, mezclas de vinos blancos embotellados, nectarines frescos, cajas de cambio, leche condensada, aceite de oliva, bacalao de profundidad congelado, espárragos congelados, energía eléctrica, cerveza de malta, espumantes y rosa mosqueta deshidratada, por solo mencionar algunos.

Del lado de los servicios, un total de 76 prestaciones al exterior registraron su máximo valor exportado en 2024. Destacan los cloud centers, el diseño de softwares originales, la filmación de películas mediante técnicas de animación, el monitoreo remoto, la prospección geológica, la I+D en la agronomía, el dibujo técnico de ingeniería y arquitectura, y la asesoría en ingeniería del medio ambiente, entre otros.

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“Hoy en todo el mundo ya pasó el tiempo en que la competitividad se construye a costa del deterioro del medio ambiente y sin duda el siglo 21  nos trae tiempos de sustentabilidad”

Así se refirió Rodrigo Mundaca, candidato a Gobernador Regional de la región de Valparaíso acerca del dictamen de la segunda sala de la Corte Suprema donde se ratifica que la interpretación de la contraloría general de la república que indicaba que los planes de manejo aprobados por CONAF para la sustitución de bosque nativo por especies frutícolas eran ilegales.

Cabe destacar que esta acción legal ratifica la primacía de la Ley 20.283 de Bosque Nativo sobre el decreto ley 701, en tanto la primera no permite el recambio de bosque nativo para recuperación de suelos agrícolas.

“Cada día a nivel mundial existe una mayor conciencia por el cuidado y preservación del medio ambiente y por tanto el desarrollo de una producción de alimentos bajo una metodología sustentable se hace imprescindible en tanto se preocupa tanto de que exista una viabilidad económica, social y ambiental para quienes toman este camino. Y sin duda quienes avancen hacia modelos que dejen de lado la sobrequimización de los suelos y productos agrícolas habrán entendido cuales son las claves que mueven al mundo en el siglo 21”.

Cabe destacar que la región de Valparaíso posee 20.318 ha de paltos lo que equivale al 67 % de las plantaciones de este frutal en el país y con una gran parte de ellas ubicadas en laderas de cerros donde reemplazaron a especies nativas lo que llevó  no solo a la sobreexplotación de los recursos hídricos si no también a mayor erosión, mayor contaminación de suelo y napas subterráneas y a la perdida de la biodiversidad tan necesaria para el equilibrio y mantención de los ecosistemas.

“ El dictamen de la corte suprema pone de manifiesto cómo se depredaba el medio ambiente teniendo como cómplice a los servicios públicos del Estado, los que preferían mirar al lado, sin entender la peligrosidad de estos monocultivos no solo para el medio ambiente sino también para el desarrollo del país”, indicó finalmente Mundaca frente al papel que han tomado las autoridades frente a la deforestación del bosque nativo.

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Tras un año y medio de trabajo en terreno y análisis de datos e información obtenida, el Centro Regional del Agua para Zonas Áridas y Semiáridas de América Latina y el Caribe (CAZALAC-UNESCO) entregó los resultados del primer estudio sobre el cultivo de la Persea americana Mill (palto) en Chile (Mundo Agropecuario).

La investigación, denominada “Estado del arte ambiental de plantaciones de Persea americana Mill en Chile”, destaca que, durante el periodo de investigación “fue posible conocer que estas plantaciones cumplen y contribuyen a las acciones que establece la “Convención de Naciones Unidas de Lucha Contra la Desertificación y Sequía”, es decir, el cultivo de la palta en Chile resulta positivo para la biodiversidad, la conservación de la humedad, evitar la erosión de los suelos, así como apoyar al desarrollo social de las zonas, por ejemplo, como fuente importante de trabajo. Asimismo, en términos del uso de agua, se releva que “el estudio permite mostrar un buen manejo por parte del cultivo de la palta, con buena eficiencia en su uso y que, en comparación a otros frutos del país, es bastante menor su consumo”.

Para profundizar sobre el estudio y sus hallazgos, conversamos con Elir Rojas, investigador CAZALAC-UNESCO y líder del estudio sobre paltas, quien destacó que fueron varias las motivaciones que los llevaron a realizar esta investigación, siendo la principal “el interés de CAZALAC de verificar en terreno, y de forma científica, los datos e informaciones que el Comité de Paltas de Chile informó en la Comisión de Recursos Hídricos del Senado del año 2019. Si un sector productivo, del área que sea, expresa responsablemente y con sus respaldos correspondientes ante una Comisión del Senado donde fueron invitados a exponer, sobre lo que hace, nuestro interés como CAZALAC es verificar sobre la base de evidencia una situación, especialmente porque el foco para CAZALAC es la situación del agua en zonas áridas y semiáridas. En consecuencia, la motivación del equipo fue verificar, investigar y analizar la situación de las paltas y sus impactos en el torno, observaciones que dejamos en este estudio para contribuir a una discusión científico-técnica”.

– De acuerdo al estudio y como científico ¿Usted diría que se rompe el mito que se ha generado sobre que el cultivo de paltos en Chile, específicamente en la zona central, en relación a que éste resultaría perjudicial para la región en términos medioambientales y sociales?

Elir Rojas: Lo que hicimos fue justamente trabajar con evidencia y no intentando romper o crear “mitos” sin respaldo documentado. Además, no es la opinión de una persona, son las conclusiones de un equipo de trabajo profesional reconocido en el extranjero, con experiencia en el país y en varias áreas de trabajo, con expertise en sus diferentes especialidades. Al existir comentarios tan ambiguos o sobredimensionados sobre que un tipo específico de cultivos, en este caso los paltos, generan problemas ambientales y sobre todo sociales en la zona central del país, lo que intentamos fue dotar de base técnica y científica para aportar a la discusión y, por supuesto, que el debate o comentarios sea con evidencia y no sólo con retórica.

Y en base a este estudio, efectivamente encontramos evidencia de impactos bastante positivos de los cultivos de paltas con su entorno y con la biodiversidad. Si esto ayuda a derribar mitos, bienvenido, quiere decir que hemos sido un aporte en esta discusión.

– Los resultados del estudio indican que el cultivo del palto va en línea con la Convención de Naciones Unidas de lucha contra la Desertificación y Sequía ¿Cuáles diría que son los aspectos principales del cultivo del palto que se alinean a esta Convención?

Elir Rojas: Uno de los temas que justamente llamó la atención en la sesión donde el Comité de Paltas de Chile expuso ante el Senado fue una referencia a que ellos cumplían con aspectos de dicha Convención, vigente hace 25 años en Chile y que va de la mano con la de Cambio Climático. Y por ello la reacción fue: queremos verificar lo que ellos afirman realizando un estudio en terreno y viendo qué sucede. Y ahí las varias conclusiones sobre ese capítulo que se consignan en el informe permiten confirmar que cumplen con varios aspectos, especialmente al ser uno de los sectores que mayor inversión realizan en riego tecnificado, recuperar suelos que estaban erosionados e incorporar aspectos sociales de relación con los trabajadores y el entorno.

– Evidenciar que el palto ha contribuido a biodiversidad, la disminución de la erosión del suelo, un uso más eficiente del agua, entre otros ¿Fue una sorpresa para Cazalac, luego de todo lo que se decía negativamente sobre este cultivo?

Elir Rojas: Cualquiera de nosotros, como ciudadanos, vemos por un largo período de tiempo en las noticias o en diversos reportajes críticas a un sector, es obvio que se forma una “opinión” general sin entrar a verificar lo que dice. Por ello claramente es una sorpresa las conclusiones del estudio porque todos quienes estuvimos en ese equipo comenzamos con una idea influenciada y creo que eso fue bueno, porque nos permitió realizar los mayores esfuerzos para buscar aspectos negativos y el resultado fue totalmente contrario.

Fue una sorpresa, sobre todo positiva, porque nos demuestra que siempre al ir a buscar la evidencia de una situación, como profesionales tenemos la obligación ética de ser objetivos e imparciales y aceptar con humildad que nos podemos equivocar por una “visión” previa y errada.

– Una de las principales críticas en relación al cultivo del palto era que ha incidido en la escasez del agua en la zona. Durante el año de investigación en terreno de Cazalac, y dada la experiencia en zonas áridas y semiáridas ¿Se podría afirmar que el uso de este recurso en cultivos de palto no ha sido el detonante de ello?

Elir Rojas: En un contexto de cambio climático que existe hace más de 30 años, con procesos de desertificación que existen desde que el ser humano se instala en cualquier lugar, decir que un cultivo es responsable de la “escasez hídrica” es irresponsable. Situaciones de sequías existen en Chile registradas desde el 1540. Es más, la de 1968 fue de alto impacto y nadie culpó por ejemplo a los cultivos de papas.

Si tomamos en cuenta que la población urbana de la zona central cuenta con agua, ya suscribimos el tema a una población menor que habita en zonas rurales, donde vimos que todos, tanto productores de paltos como personas naturales, se han visto afectados por la sequía. La diferencia, claro está, que los productores de paltos han podido tomar medidas, como profundizar sus pozos o incorporar tecnología para riego tecnificado. Pero al mismo tiempo, verificamos que la relación comunidad-paltos es buena, ya que muchos productores han apoyado a las personas de la zona con maquinaria para profundizar sus pozos.

En definitiva, la zona central vive un período de sequía importante, y ante eso todos somos responsables, las medidas deben ser tomadas por todos los actores, tanto públicos como privados. Inversiones en embalses debieron tomarse hace muchos años. Decir que los cultivos de palta generan sequía es opinar sin fundamentos y mucho menos con verificación de lo que se afirma. Veamos además la superficie que ocupa en el contexto de la producción agrícola en el país. En consecuencia, es evidente que este cultivo en particular no es responsable de la sequía.

– Finalmente, ¿Cuál diría que es el principal aporte de esta investigación a la discusión nacional e internacional sobre el cultivo del palto en Chile?

Elir Rojas: Justamente aquello implícito en la pregunta: aportar a la discusión, pero sobre la base de evidencia verificada por un equipo de profesionales y científicos responsables que investigaron y analizaron en forma objetiva. Especialmente porque estamos hablando de una especie que existe hace 70 años en Chile, lo que demuestra que no es un cultivo traído a la fuerza e impuesto en zonas que no son acordes para el país.

Recepción del estudio

Con la finalidad de conocer la recepción de este estudio por parte del Comité de Paltas de Chile, conversamos con Francisco Contardo, Presidente de dicho Comité quien dijo sentirse tranquilo, pues este estudio corrobora lo dicho por esta entidad, y le da al debate nacional e internacional sobre el cultivo de paltos en Chile un marco objetivo y científico de gran nivel.

“Estamos tranquilos porque el estudio reafirma lo que veníamos sosteniendo desde hace muchos años, las paltas sí son un aporte al entorno, a la biodiversidad y al país. En un contexto donde es más fácil criticar, este estudio viene a objetivar la discusión, darle un marco técnico a las miles de acusaciones sin sustento que nos han realizado. Cuando se abren nuevos mercados, hay un trabajo detrás de venir a Chile, de verificar las condiciones de producción-trabajo, comercialización. Vienen a revisar todo. Por eso ya estábamos seguros de que hacíamos bien las cosas. El estudio viene a comprobarlo desde otra óptica científica y técnica”, puntualizó Contardo.

En cuanto al aporte de este estudio para derribar las críticas negativas sobre este cultivo, el representante comentó: “Las acusaciones recibidas por años eran en base a las emociones y con fines políticos. A todos nos preocupa la sequía y el cambio climático, pero culpar a unos, en este caso nosotros, sin ninguna base técnica, era irresponsable. Es más, al saber que hay una mega sequía, es clave que los participantes de distintas industrias, ONGs y otros interesados, nos dediquemos a trabajar en soluciones y mejoras en búsqueda de ser más eficientes y mejores con el medioambiente. Luego que CAZALAC nos solicitó las visitas técnicas y se interesó en proponernos un estudio, nos mostramos muy interesados en que un tercero como las Naciones Unidas analizaran e investigaran al respecto. Hoy, nos pone muy contentos el haber recibido un estudio que corrobora que la industria de la Palta en Chile es sustentable y sostenible en el tiempo”.

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Chile ha exportado, en lo que va de la temporada 2019-2020 (desde el 01 de septiembre de 2019  al 04 de marzo de 2020)  1.088.615 toneladas de frutas frescas, cifra que es 4,8% inferior a lo enviado el mismo periodo de la temporada pasada, según la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (ASOEX).

Con respecto al mercado asiático se ha marcado un crecimiento de 10, 3% respecto al periodo 2018-2019, con 366.645 toneladas. Estados Unidos se ubica como segundo mercado de importancia, con la recepción de 349.664 toneladas y una baja cercana al 23%. Europa, en el tercer lugar, ha recibido 191.785 toneladas, y ha sufrido una leve caída de 0,8%.  Latinoamérica ha importado 150.948 toneladas, y ha marcado una baja de 24,3%.  En tanto, Canadá cifra una recepción de 19.942 toneladas y un leve decaimiento de 0,6%.

Por su parte, Medio Oriente ha recibido 9.631 toneladas y marca una caída de 17,6%.

Frutas

Ránking de frutas de exportación: 

• Uvas de mesa con 251.888 toneladas, reflejando un crecimiento de 6,7% en relación a la temporada anterior.
• Cerezas con 228.548 toneladas, y un incremento de 27,02%.
• Paltas con 115.097 toneladas y una baja de 16,8%.
• Arándanos con 107.433 toneladas y una leve caída de 2,05%
• Ciruelas alcanzan las 84.162 toneladas y un decrecimiento de 21%. 
• Manzanas cifran las 75.861 toneladas y una caída de 36%, 
• Nectarinas con 68.416 toneladas y un alza de 11,7%.

Más uvas hacia Europa

Después de un período de baja producción, actualmente hay suficiente oferta en el mercado de la uva en Europa. 

“Hace cuatro semanas había pocas uvas blancas sin semillas en el mercado, pero debido al brote de Coronavirus en Asia, Chile ha enviado más producto a Europa. El mercado de las uvas blancas sin semillas es actualmente bueno. Los precios están en un buen nivel y las ventas son fluidas. No hay escasez, pero tampoco podemos hablar de una sobreoferta (…) Sin embargo, existe cierta presión en el mercado de las uvas rojas sin semillas. Hay bastantes volúmenes disponibles y las ventas son algo decepcionantes. Sudáfrica, Chile y Perú están actualmente en producción y la calidad de las uvas de los tres países es excelente”, precisó a Freshplaza, Henk Vlaeminck, de Van Dijk Foods Belgium.

Según cifras de ASOEX, el principal destino de las uvas de mesa de Chile es Estados Unidos con 165.050 toneladas y un crecimiento de 14%. Por su parte, a los países asiáticos se han enviado 41.714 toneladas con una baja de 10,5% . A Europa se han exportado 21.764 toneladas y ha habido un crecimiento de 36%. En tanto Latinoamérica ha recibido 14.224 toneladas y ha marcado una baja de 11,4%, mientras que la cifra para Canadá es de 8.067 toneladas y un incremento de 6%.

Finalmente Medio Oriente cifra exportaciones de uvas de mesa chilenas de 1.069 toneladas y marca una baja de 14%.

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En el marco de una misión público-privada, encabezada por el Subsecretario de Agricultura, Alfonso Vargas, se sostuvieron una serie de reuniones con diversas autoridades de Corea del Sur (Mundo Agropecuario).

La visita se enmarca en la estrategia de diversificación de mercados y oportunidades para los productos silvoagropecuarios chilenos, como es el caso de la fruta fresca, que está llevando a cabo el Gobierno de Chile en los países del Asia Pacífico, que se realizó entre el 16 y 18 de octubre, oportunidad en la cual se realizaron diversas reuniones en distintas ciudades y con diversos ministerios de Corea del Sur.

La delegación público-privada que acompañó al Subsecretario de Agricultura en esta misión estuvo integrada por el Embajador de Chile en Corea del Sur, Fernando Danús; el Jefe de la División Agrícola del SAG, Rodrigo Astete; la Jefa de Gabinete de la Subsecretaría de Agricultura, Catalina Salza, el Agregado Agrícola y Comercial de Chile en ese país, José Miguel Sepúlveda y el Gerente General de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (ASOEX), Miguel Canala-Echeverría.

Al respecto, el Subsecretario de Agricultura indicó: “Los mercados del Asia Pacífico tienen especial importancia como destino de nuestras exportaciones agroalimentarias como forestales. Esta ha sido una gran oportunidad para perfeccionar y mejorar aspectos que hagan que nuestros productos puedan ingresar de mejor manera a dichos mercados. Es de especial relevancia, lo que significará para la exportación de paltas chilenas a Corea del Sur y permitirá esclarecer algunas dudas para el mercado del maqui como de fruta en polvo. Asimismo, se acordó un trabajo conjunto en los temas de residuos en fruta fresca. Esta visita conjunta público-privada significa un importante avance para nuestro sector exportador”

Por su parte, Miguel Canala-Echeverría puntualizó: “Agradecemos al Subsecretario el habernos invitado a participar en esta misión, así como ser parte de las reuniones con las autoridades de Corea del Sur.  Ha sido una visita muy productiva, pues hemos podido sostener encuentros con distintos ministerios, donde destacamos, por ejemplo,  las reuniones con representantes del Ministerio de Agricultura, Alimentos y Asuntos Rurales, y el Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos, en las cuales hemos podido analizar la actualización a la normativa de pesticidas, la cual comienza a regir, en una nueva fase, en el año 2022, y por ello, estamos trabajando anticipadamente con nuestras autoridades, para evitar algún tipo de complicaciones”.

 Canala-Echeverría agregó que “con las autoridades fitosanitarias coreanas pudimos analizar, en profundidad, el proceso de ingreso de nuestras paltas, lográndose un avance sustantivo, que podría significar comenzar los envíos desde la próxima temporada. La palta es una fruta conocida en Corea del Sur, donde se cuenta con importaciones autorizadas desde Estados Unidos, México, Perú y Nueva Zelanda.  Corea del Sur es el segundo destino de las frutas chilenas dentro de Asia, luego de China-Hong Kong, por lo cual, estamos confiados que esta apertura va a abrir también positivas oportunidades para las paltas chilenas”.

 De acuerdo a datos del Observador Económico Complexity (OEC), Corea del Sur en 2017 importó paltas (frescas y secas) por un valor de USD$28,6M, el 61% correspondió a importaciones de Estados Unidos, el 24% de México, y el 15% restante a Nueva Zelanda.

 Avances para las paltas chilenas

 Durante el encuentro con la Agencia de Cuarentena de Animales y Plantas (APQA), la delegación chilena fue recibida por su Director General, Won Il Kim.

 En esta reunión la autoridad coreana realizó un positivo anuncio de avance, indicando que el proceso de apertura para las paltas de Chile se encontraba en la fase 4 de 8 etapas, accediendo a finalizar la etapa 4, definición de plagas y medidas de manejo durante el mes de noviembre. Este anuncio implicaría que la visita técnica (etapa 5) de inspectores coreanos a Chile, se podría realizar a fines del próximo mes de diciembre.

 Es importante destacar que, una vez cumplidas estas etapas, se dará inicio a las etapas de consultas públicas y publicación de la norma final, lo cual implicaría, que una vez cumplidos dichos trámites, las paltas chilenas tendrían luz verde para ingresar al mercado de Corea del Sur, durante la próxima temporada.

 Respecto a las exportaciones de caquis surcoreanos a Chile, se ratificó el compromiso de cerrar este proceso en el presente año, solicitando a Corea antecedentes de manejo de las plagas de preocupación para Chile.

 En la jornada además se acordó abordar y dar solución al tema del tratamiento de frío en tránsito, durante el primer semestre de 2020, una vez finalizado el proceso de ingreso de las paltas.

Otras reuniones y avances

 La delegación nacional sostuvo también encuentros con autoridades y profesionales del Servicio Forestal de Corea del Sur (KFS), el área de Cooperación Internacional del Ministerio de Agricultura, Alimentos y Asuntos Rurales, el Ministerio del Medio Ambiente y Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos.

Cabe destacar que, durante esta misión, se realizó una visita al mercado de Garak en Seúl, con el objeto de conocer el proceso de comercialización y distribución de la fruta chilena en Corea.

Exportaciones  

 De acuerdo a estadísticas de EXPORDATA de ASOEX; con datos entregados por el SAG, durante la pasada temporada 2018-2019, Chile envió a Corea del Sur 54.747 toneladas de frutas frescas, reflejando un crecimiento de 22,8% respecto al ejercicio anterior.

Actualmente, Chile exporta a Corea uvas de mesa, cerezas, limones, kiwis, arádanos, y naranjas.  De estas especies, 41.153 toneladas fueron de uvas de mesa, con un incremento de 27,3% respecto a la campaña 2017-2018. 

 En cerezas se enviaron 41.169 ton con un aumento de 57,8%. Mientras que las exportaciones en limones alcanzaron las 3.765 toneladas (-3,9%), en kiwis 2.551 ton (-26%), en arándanos 1.783 ton (+18%) y en naranjas se enviaron 1.305 toneladas con un incremento de 73% respecto a la temporada anterior.

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Actualmente Chile exporta a India cerca de US$ 180 millones, muy por debajo de lo que enviamos a China (Mundo Agropecuario)

En el cierre de la quinta versión de la ChileWeek en China, el Ministro de Agricultura, Antonio Walker, anunció que el mercado de la India desbloqueó el ingreso de paltas, nueces y arándanos chilenos, esto tras siete años de intensas negociaciones. El secretario de Estado explicó que India eliminó la obligación de fumigar con bromuro de metilo la fruta chilena, lo que permitirá que los productos exportados desde nuestro país no se vean dañados producto de este proceso.

“Esto es una muy buena noticia para los productores chilenos, nosotros pensábamos que este trámite duraría mucho tiempo más, pero dejando de lado el bromuro de metilo podemos alcanzar este mercado utilizando la cadena de frio y la fosfina que es mucho más amigable con el medio ambiente. Nuestro objetivo es seguir ampliando la oferta exportadora de nuestro país para que de esta forma la agricultura chilena siga creciendo y cada día se sumen más exportadores a los mercados internacionales. Queremos hacer de la India lo que hemos hecho en China”, explicó el Ministro Walker.

Actualmente Chile exporta a India cerca de US$ 180 millones, muy por debajo de lo que enviamos a China, “pensando que es un destino de más de 1.200 millones de habitantes”, agregó el Ministro Walker.

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Jornada de análisis técnico tuvo lugar en Ninhue, durante seminario de capacitación organizado por INIA e INDAP y la participación del seremi de agricultura (Mundo Agropecuario).

Con la finalidad de evaluar el establecimiento de huertos de papayo y palto con características comerciales en algunas zonas del valle del Itata, un centenar de productores de las siete comunas de la provincia del Itata de la región de Ñuble, asistieron al seminario que planteó nuevas alternativas de frutales y que realizaron conjuntamente INDAP e INIA en la comuna de Ninhue.

Las charlas técnicas estuvieron a cargo de las especialistas en papayo, Angélica Salvatierra, y en palta, Andrea Torres, quienes se refirieron a las condiciones técnicas necesarias para el establecimiento comercial de ambos frutales, enfatizando en las condiciones climáticas y de suelo.

Las expositoras resaltaron el hecho que ambas especies requieren de suelos de buena calidad y con zonas protegidas de vientos fuertes y de heladas, todos los cuales inciden en la vitalidad y crecimiento de los árboles.

En primer término, la investigadora de INIA Intihuasi (La Serena) Angélica Salvatierra, resaltó la factibilidad de establecer el papayo en el valle del Itata, aunque llamó a la cautela ya que “se trata de un cultivo que tiene ciertas restricciones, específicamente climáticas, que demanda más temperaturas y suelos libres de nemátodos (diminutos gusanos que se encuentran en el suelo y pueden provocar la muerte de los árboles), para lo cual debiera contarse con suelos ricos en materia orgánica ya que éstos impiden su proliferación. La especialista en frutales añadió que Ñuble debiera buscar diferenciarse de las papayas de La Serena, apelando a sus propias características y que podrían orientarla “a una agroindustria distinta, específicamente a un mercado gourmet, donde pueden tener una ventaja”.

En cuanto al palto, la agrónoma de INIA La Cruz, Andrea Torres, sostuvo que previo a establecer un huerto, los productores tienen que conocer los factores climáticos de su zona. “Deben ver si durante los últimos dos años han existido heladas y de qué magnitud. Si tenemos heladas, necesariamente tendrán que considerar algún método para controlarlas cuando éstas se hagan presentes”.

La especialista valoró que en la región de Ñuble haya disponibilidad de agua y buenos suelos con gran presencia de materia orgánica, al contrario de lo que ocurre en la tradicional zona productora de paltas del país, en la región de Valparaíso. En cuanto al agua, agregó que es conveniente revisar la disponibilidad de los derechos de agua y, de ser necesario, recurrir a acumuladores para poder asperjar el huerto, tanto en una eventual presencia de heladas o para suplir los requerimientos hídricos en zonas de secano. Finalmente recalcó que “se debe contar con 10 mil metros cúbicos por hectárea al año, aunque podría rebajarse a 7 mil metros cúbicos en algunos sectores”.

Para ambas especies frutales, las profesionales de INIA señalaron que los vientos son también un factor a considerar ya que la presencia de vientos superiores a 5 km por hora como promedio al día, afectan la polinización, por lo que debe disponerse los huertos en lugares resguardados del viento.

El seminario contó con la presencia del Seremi de Agricultura de Ñuble, Fernando Bórquez, quien ante los productores resaltó la importancia de “reforzar la idea de la diversificación de cultivos que como Ministerio de Agricultura venimos promoviendo”. Agregó que “en algunos sectores, esta diversificación, apunta hacia algunos rubros intensivos, de mayor rentabilidad, ya presentes entre los agricultores”. Bórquez enfatizó que “tenemos una gran responsabilidad como gobierno, que establece el programa del Presidente Sebastián Piñera, que es disminuir la brecha de calidad de vida entre las personas que viven en el campo con las de la ciudad.  El mejoramiento de la calidad de vida por un mayor ingreso, se pretende que sea a través de un cultivo más intensivo y rentable”.

Convenio de colaboración INIA INDAP

Durante el desarrollo del seminario, los directores regionales de INDAP, Tatiana Merino, y de INIA Quilamapu, Rodrigo Avilés, firmaron un convenio de colaboración entre ambas instituciones, destinada a la realización de actividades técnicas para productores y profesionales de INDAP. “La idea es difundir los conocimientos de INIA entre los agricultores y equipos técnicos de la Región de Ñuble, para lo cual ponemos a disposición los especialistas e investigadores de INIA en distintos rubros. Ello involucra, además, la prospección de eventuales proyectos de investigación que se puedan prolongar en el mediano plazo” explicó Avilés, quien resaltó la importancia de la participación de INIA, como organismo de investigación, en el análisis de alternativas de desarrollo para distintos territorios de la Región de Ñuble.

En tanto, la Directora Regional de INDAP, Tatiana Merino, valoró la jornada de capacitación tanto de los productores del Valle del Itata, como de los equipos técnicos de Prodesal del secano, quienes “se mostraron muy interesados en estos cultivos”. “En una primera instancia la intención es capacitarlos en aquellos rubros que, en alguna medida, ya están instalados en el secano”, destacó, indicando también que las capacitaciones continuarán “en rubros más innovadores que podamos incorporar con proyectos de diversificación productiva, financiados por INDAP para los pequeños agricultores de la región de Ñuble”.

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Con las fuentes locales de agua secándose como resultado de la intensificación de las sequías y el regado de la palta, muchos vecinos sobreviven con el agua que entregan camiones cisterna (Pulso.cl).

Avanzando por un camino de tierra agrietada en la provincia de Petorca, Catalina Espinoza apunta a una colina estéril llena de arbustos y cactus, junto a un canal que luce reseco. La ciudad de Petorca, ubicada unas tres horas en auto al norte de Santiago, es el corazón de la floreciente industria de la palta en Chile y puede verse rodeada por hileras de miles de árboles del fruto.

Sus abundantes recursos ayudan a hacer de Chile el tercer mayor exportador mundial de paltas, el ingrediente principal del famoso guacamole mexicano. Pero el precio de este auge, dicen los residentes, se ve reflejado en una severa escasez hídrica.

Alrededor del 70% del agua dulce utilizada cada año se destina a la agricultura, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Encontrar maneras de reducir el consumo para agricultura y al mismo tiempo producir alimentos para una población creciente será crucial para prevenir más hambrunas, especialmente en vista del cambio climático, advierten expertos.

En Petorca, situada en la región central de Valparaíso, pobladores locales y pequeños productores de palta dicen que la llegada de grandes compañías comerciales hace más de una década ha provocado un déficit de agua cada vez más grave. Esto genera tensiones y hasta se han denunciado amenazas de muerte. “La gente aquí no quiere que se exporten nuestras paltas porque cuando exportan nuestra fruta están exportando nuestra agua”, dijo Espinoza, quien vive al borde de miles de hectáreas de huertos de palta regados con reservorios.

Con las fuentes locales de agua secándose como resultado de la intensificación de las sequías y el regado de la palta, muchos vecinos sobreviven con el agua que entregan camiones cisterna dos veces por semana. En las calles de Petorca hay graffitis que dicen “No robes el agua”.

“Hay gente aquí que riega sus plantas de palta todos los días mientras nosotros tenemos que beber agua de camiones que ni siquiera sabemos si es segura”, dijo Espinoza. Gerardo Orrego, un pequeño productor de nueces y aceitunas, dijo que algunas familias de agricultores se han visto obligadas a abandonar el área debido a la escasez.

“Los pequeños agricultores no pueden sobrevivir aquí”, señaló. “No hay nada que hacer para la gente. Muchas familias se han ido”. El aumento de la demanda mundial de palta en Europa, Estados Unidos y China ha provocado un aumento de las tensiones entre los residentes de Petorca y los grandes productores por los derechos de agua, incluida la forma en que se gestiona el recurso y se regula el acceso.

Ninguno de los grandes productores de palta de la región, aparte de un productor local, aceptó ser entrevistado por la Fundación Thomson Reuters sobre la situación en Petorca. Pero a nivel mundial, las peleas por la escasez de agua están en aumento. El Pacific Institute, con sede en California, que rastrea problemas sobre seguridad del agua, ve un aumento de los conflictos relacionados con el recurso desde en torno a 16 en la década de 1990 a unos 73 en los últimos cinco años.

Leyes del Agua

Según el Código de Aguas de 1981, el recurso se puede poseer y comercializar como un producto básico. La ley permite que individuos y compañías privadas, incluidos los productores de paltas, soliciten derechos de agua que luego son asignados por el gobierno.

Con los derechos otorgados se puede extraer y utilizar un determinado volumen de agua. Lucas Palacios, viceministro de Obras Públicas de Chile, destacó que el agua para consumo humano es gratuita en el país y que está garantizada por la ley.

“El agua no se privatiza”, sino que está regulada”, dijo a la Fundación Thomson Reuters en una entrevista. Sin embargo, el funcionario reconoció que lo que sucede en Petorca es “una situación inhumana” y afirmó que el gobierno está trabajando para mejorar el sistema de agua potable de la región, de modo que los residentes no necesiten depender de camiones aljibe.

“Pero eso llevará tiempo. Llevará años”, señaló. Y “es importante tener en cuenta que la situación en Petorca es bastante extrema” en comparación con otras partes del país, añadió.

Oro Verde

Según el alcalde de Petorca, Gustavo Valdenegro, los árboles de palta han sido plantados “indiscriminadamente” en la región, con pocos límites y controles. Mientras, el cambio climático reduce las lluvias e intensifica la sequía. Cuando aparecieron las grandes empresas de paltas, a partir de 2006, el “oro verde” que cultivaban inicialmente se consideraba un beneficio potencial para Petorca, dijo el alcalde.

“Iba a ser la panacea. Íbamos a tener una vida mejor y mejores empleos”, dijo. Pero “al mismo tiempo, tuvimos una sequía tremenda y desde entonces comenzó el conflicto entre la comunidad y las grandes compañías”, señaló. Daniel Bosch, un gran productor de paltas y residente en Petorca, señaló que la región era una de las más pobres de Chile antes de que la producción de paltas a gran escala llegara hace más de una década.

La industria ha traído un crecimiento económico y empleos muy necesarios, dijo Bosch, que señaló que con la inversión “esta área ha mejorado considerablemente”. Sin embargo, residentes de las ciudades de esta región dicen que los productores de palta son los que más se han enriquecido y que muchos de los empleos creados son temporales, no el trabajo regular que habían esperado.

Amenazas

Como los recursos hídricos en Petorca han estado bajo una presión cada vez mayor, han surgido acusaciones de robo de agua por parte de grandes productores. Según el grupo ambientalista chileno Modatima,los grandes productores están usando mayores cantidades de agua que lo que permiten sus asignaciones.

Rodrigo Mundaca, agrónomo de Modatima (Movimiento de Defensa del Agua, la Tierra y la Protección del Medioambiente), dijo que algunas parcelas están expandiendo silenciosamente sus plantaciones cada vez más cerca de los cauces de los ríos, drenando ilegalmente el agua de esos cauces.

Señaló también que otros están perforando pozos no autorizados cada vez más profundos, mientras los reservorios de los residentes, que no pueden darse el lujo de cavar tan hondo, se secan. Algunas grandes compañías también instalan tuberías de agua ilegales para garantizar suficiente agua para el riego, según Modatima.

Un estudio realizado en 2011 por la Dirección General de Aguas, que se basó en imágenes satelitales, mostró al menos 65 tuberías y sistemas subterráneos ilegales que suministran agua desde ríos a huertos de paltas gestionados por empresas privadas en Petorca. “En Chile el agua no está protegida como un derecho humano”, dijo Mundaca.

El grupo activista ha denunciado robos y escasez de agua en Petorca, incluso ante un tribunal local y en los medios internacionales. En 2017, eso llevó a amenazas de muerte, dijo Mundaca. “Me han amenazado por teléfono dos veces”, afirmó, señalando que ya no sale sin compañía a la calle. Grupos de derechos humanos como Amnistía Internacional y Front Line Defenders han documentado las amenazas.

Bosch, el productor local de aguacates a gran escala, dijo que el gobierno debería construir grandes reservorios en Petorca, para capturar y almacenar más agua a fin de hacer frente a la escasez, particularmente durante los meses secos del verano austral.

Dijo además que reservorios privados similares en las parcelas de paltas son los que mantienen el agua que fluye hacia los árboles en tiempos secos, dijo. “Tengo depósitos de alrededor de 50.000 metros cúbicos”, Dijo Bosch. “En invierno, los lleno. Retengo el agua extra y la uso ahora en verano cuando la necesito”. En los últimos 50 años, agricultores del área han estado pidiendo al gobierno que construya más depósitos en beneficio de la comunidad, agregó.

Respuesta del gobierno

El gobierno dice que ha intensificado los esfuerzos para monitorizar y regular el uso del agua, incluso mediante imágenes satelitales y drones. Estas medidas han ayudado a frenar el uso no autorizado, aseguró Palacios. “Nunca antes se habían realizado inspecciones masivas en la escala que hemos hecho en la región de Petorca”.

“Lo que se ha hecho es precisamente desalentar y prevenir la extracción ilegal (de agua) y, por supuesto, los pozos ilegales”, añadió.

El año pasado, el ministerio realizó 167 inspecciones, que hasta el momento han generado nueve multas contra empresas por uso ilegal de agua. Las empresas pueden apelar. Pero Mundaca, de Modatima, dice que las multas hacen poco por resolver el problema, ya que las empresas consideran que pagarlas es un costo normal al hacer negocios.

“No estamos en contra de las paltas. Queremos que lleguen a los mercados de Europa y Estados Unidos”, dijo. “Pero las paltas no deberían ser resultado de una violación sistemática del derecho humano al agua”, comentó.

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