José Luis Lobato, en representación de Promolac, presentó las estrategias implementadas durante este tiempo. Así recordó que las primeras campañas, dirigidas principalmente a adolescentes, buscaban modernizar la imagen y comunicar claramente los beneficios nutricionales de la leche. A partir del año 2008, tras la crisis económica, se observó una caída en el consumo que motivó un replanteamiento de la estrategia, incorporando derivados como el yogur y el queso, como productos relevantes, lo que ha permitido dirigirse a más segmentos de consumidores.

Con el desarrollo tecnológico entre 2010 y 2015, se integró el uso de internet y redes sociales como canales especiales para la difusión del mensaje, adaptando los contenidos a diferentes públicos como niños, adolescentes, jóvenes y madres, con mensajes específicos que resaltan beneficios como energía, vitalidad, y desarrollo saludable. El enfoque -explicó Lobato, es mantener la percepción de los productos lácteos como saludables e indispensables para el desarrollo humano.

Con productores de Osorno, Promolac presentó un análisis sobre las campañas de promoción láctea desde 2002 a la fecha, abordando estrategias y retos.

Múltiples canales y actividades

La promoción de productos lácteos en Chile se extiende a puntos de venta, donde se refuerzan los beneficios del consumo con promotoras, y a través de actividades comunitarias y deportivas como campeonatos de fútbol y eventos en el sur del país, conectando con áreas productivas locales.

Además, se realizan talleres con nutricionistas que enseñan a la población a interpretar etiquetas y a comprender la importancia de los lácteos en la dieta diaria.

Una parte importante de la campaña es educativa, con visitas a colegios, pero también a predios para explicar el proceso productivo, desde la preparación de la tierra hasta la llegada del producto a la góndola. También se destaca la importancia de comunicar el compromiso con el cuidado del medio ambiente, la incorporación de energías renovables y la garantía de productos frescos y de calidad hechos con leche chilena.

En el ámbito digital, la campaña mantiene una activa presencia en redes sociales con más de 13,000 seguidores, donde se publican recetas, concursos y contenidos científicos que respaldan los beneficios nutricionales de los lácteos en formatos breves y atractivos.

Finalmente, se ha logrado mantener el posicionamiento de los productos lácteos como alimentos sanos e imprescindibles para el desarrollo humano, consolidando una curva de reconocimiento y consumo que se sostiene gracias a estas variadas y adaptadas estrategias de comunicación y promoción.

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Los investigadores Rodrigo Morales y Nicolás Pizarro de INIA Remehue lideran esta investigación en colaboración con Rodrigo Echeverría de la Universidad Austral de Chile.

Los investigadores del Centro Regional de Investigación INIA Remehue Rodrigo Morales y Nicolás Pizarro, junto al académico e investigador de la Universidad Austral de Chile, Rodrigo Echeverría, se encuentran realizando un estudio de consumo de lácteos en Chile.

“En el último año el consumo de productos lácteos en el país ha ido aumentando paulatinamente, sin embargo, según las estadísticas oficiales todavía el consumo promedio de los chilenos está bajo lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y por diversos especialistas en salud y nutrición», explicó el investigador Nicolás Pizarro.

El profesional del INIA agregó que «los lácteos son un alimento fundamental en una dieta balanceada y tanto para la academia como para la industria lechera en general es de interés contar con datos actualizados sobre esta materia”.

Rodrigo Morales indicó que “el estudio tiene como como objetivo evaluar las preferencias de los consumidores de lácteos en torno a una serie de factores que llevan a la compra de un producto y que tienen relación con la información nutricional y de algunos compuestos benéficos a la salud presentes en los lácteos, entre otros factores”.

Los interesados deben contestar el cuestionario en el siguiente link: Encuesta sobre consumo de lácteos en Chile

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