Proyección internacional

El Programa Territorial Integrado (PTI) de la Carne Bovina de Los Lagos, organizó el evento, que financió la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo). El encuentro reunió a destacados actores del sector en un espacio de diálogo para compartir experiencias. Asimismo, para explorar nuevas oportunidades de internacionalización.

Durante la jornada, Ricardo Arriagada, director regional de ProChile Los Lagos, y Paola Céspedes, también de ProChile, presentaron casos prácticos de marcas sectoriales. En la oportunidad, destacaron esta herramienta, esencial para la promoción de sectores exportadores chilenos. Se trata de una estrategia que podría beneficiar al sector de la carne bovina en la región para fortalecer su proyección internacional.

Carne bovina en cifras

Ricardo Arriagada, director regional de ProChile Los Lagos, destacó la importancia de las marcas sectoriales en la internacionalización de productos. “Entre enero y octubre de 2024, las exportaciones de carne bovina superaron los US$80 millones, con una variación del -12% en comparación con el año pasado, siendo China uno de los principales destinos. Estas cifras generan optimismo sobre el potencial de la creación de una marca sectorial para el sector. ProChile ha sido un aliado clave para posicionar productos locales en los mercados internacionales, por lo que nuestro propósito es dotar a los productores de Los Lagos de las herramientas necesarias para impulsar sus exportaciones y fortalecer la competitividad de las marcas chilenas a nivel global,” destacó Arriagada.

¿Cómo participar?

Para conocer más detalles de los programas, apoyo a la internacionalización de empresas y misiones comerciales de ProChile se puede visitar el sitio web: www.prochile.gob.cl o agendar una reunión con el equipo de la oficina regional, ubicada en Concepción 120, Oficina 1001, Puerto Montt.

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La variación mensual registra un importante aumento de 23% en la producción nacional, debido principalmente a un aumento de la faena de vacas carnazas.

La producción de carne bovina el primer trimestre alcanzó las 48.214 toneladas, 11,7% inferior a 2021, lo que equivale a 6.363 de carne faenada. Dentro de los vacunos, las categorías vaquilla y novillos registran las mayores caídas en la producción (13% y 12%, respectivamente), ambas categorías aportan 69% del total de la carne faenada. La variación mensual registra un importante aumento de 23% en la producción nacional, debido principalmente a un aumento de la faena de vacas carnazas.

Con respecto a las exportaciones hasta abril se registran 7.182 toneladas, 13% superior a 2021.

El índice de precios de la carne de la FAO se situó en un promedio de 121,9 puntos en abril, lo cual representa un aumento de 2,7 puntos (un 2,2 %) respecto de marzo. Los precios mundiales de la carne de bovino aumentaron moderadamente, debido al volumen elevado de las exportaciones del Brasil, pese a la escasa oferta de ganado.

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El desarrollo del nuevo sistema de certificación es parte de los temas priorizados de la Comisión Asesora de Agilización de Normativa del SAG (La Tercera).

El Ministerio de Agricultura, a través del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) realizó el lanzamiento de un nuevo sistema de certificación orientado a agilizar las exportaciones a los principales mercados de destino de nuestra carne bovina.

El director nacional del SAG, Horacio Bórquez explicó el sistema que ayuda a mejorar los tiempos de envío. “Antes había que mirar y seleccionar de a uno los ejemplares que podían ir a los mercados. Hoy, con este sistema que se incorpora, se puede certificar a todos los animales para exportar porque cumplen con las exigencias de cada uno de los mercados. Además, esto es una muestra de cómo podemos presentarnos a otros países. No hay muchos países que tengan un sistema tan complejo y tan completo como el nuestro”, señaló.

El desarrollo del nuevo sistema de certificación es parte de los temas priorizados de la Comisión Asesora de Agilización de Normativa del SAG con el fin de darle un nuevo impulso a las exportaciones pecuarias chilenas.

“Como hemos manifestado desde que llegamos al gobierno, uno de los compromisos del Ministerio de Agricultura, es abrir nuevos y mejores mercados para el sector silvoagropecuario, por eso, la creación e implementación del SINAP ha sido una prioridad para mejorar y agilizar los trámites y los procesos de exportación de carne a cada vez más mercados”, dijo el ministro Walker.

El SINAP entregará garantías del cumplimiento de variables de alto interés para la sanidad e inocuidad de los productos pecuarios. Es para todos los productores, independiente de su tamaño, y sin costo adicional para ellos.

Esta nueva certificación predial reúne 8 programas sanitarios nacionales del SAG bajo una lógica de sistema único que coordina su accionar. Los ocho programas son: Trazabilidad Animal, Control Oficial de Enfermedades, Notificación de sospecha de enfermedades, Tenencia y Uso de Medicamentos Veterinarios, Programa Nacional Control de Residuos, Alimentación Animal, Bienestar Animal, Sistema control oficial respecto de comercialización y uso de anabólicos con fines de promoción del crecimiento en bovinos.

A través de esta iniciativa, el Servicio da cumplimiento a los requisitos de sanidad e inocuidad de la producción y certificación de carne bovina de exportación, además de dar ventajas competitivas al sector, pues el SINAP permitirá entregar garantías respecto del manejo de anabólicos, de fármacos y de indicadores de bienestar animal, lo que lo pondrá a la vanguardia respecto de otros países exportadores.

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