A través de una presentación virtual, la Federación informó a sus gremios asociados sobre el comportamiento de la recepción de leche por región, la elaboración industrial por producto y la situación de las exportaciones e importaciones de lácteos al final del año, entre otros indicadores que dan cuenta de la marcha del sector.

En la cita, estuvieron presentes representantes gremiales de Aproleche Centro, Aproleche Linares, Aproleche BioBio, Aproleche Araucanía, Saval, Aproleche Osorno y Agrollanquihue, quienes analizaron los resultados del año y enfatizaron la necesidad de seguir monitoreando el consumo y las importaciones para comprender mejor el mercado lácteo.

Revisión de indicadores

A nivel agregado, se destacó un incremento en la recepción nacional de leche y un comportamiento positivo en las ventas de octubre. Además, se revisaron las cifras de comercio exterior de productos lácteos, destacando un aumento significativo en las exportaciones.

De igual modo, los representantes de los productores de leche abordaron materias relacionados con la marca sectorial Chilemilk y la importancia de posicionarla especialmente en eventos internacionales como la Cumbre Mundial de la Federación Internacional de la Leche (IDF, por sus siglas en inglés), el principal encuentro de la industria a nivel global, que congregará en Santiago de Chile, en octubre de 2025, a ejecutivos, científicos y especialistas provenientes de 60 naciones.

Adicionalmente, se mencionó la necesidad de seguir trabajando con ProChile en la promoción de la marca sectorial en mercados internacionales para fortalecer la presencia del sector lácteo chileno, destacando los desafíos de financiar actividades para divulgar la calidad y el valor de nuestros productos.

Además, en el directorio de Fedeleche se comentaron las condiciones climáticas recientes, incluyendo lluvias y temperaturas, la gestión de proyectos relacionados con la medición de carbono, destacando que el país podría ser un capturador neto de carbono, y la creación de una comisión en la SNA para trabajar en este tema, así como la situación de las tierras en conflicto en el sur de Chile en el contexto de la comisión de paz y entendimiento.

En tanto, para continuar con los temas pendientes y estratégicos se planificaron las reuniones próximas para definir los lineamientos de la federación de cara al año 2025.

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Como ha sido habitual en los directorios de los últimos meses, Loreto Santelices, jefa de desarrollo de la marca Chilemilk compartió actualizaciones sobre una próxima misión comercial a Colombia, que incluye reuniones con supermercados y una visita a una planta de productos lácteos. También presentó los diseños actualizados para el sitio web de la marca sectorial, recogió los comentarios de los representantes de los productores lecheros del país para optimizar el trabajo actual.

Promoción del consumo

De igual forma, en la instancia, se aprobó por parte del directorio el acta de la sesión anterior, se presentó la cuenta tesorería del gremio y, además, se llevó a cabo un análisis en profundidad sobre el impacto de la campaña de promoción del consumo de leche chilena, ejecutado por Promolac, entidad integrada actualmente por las cooperativas lácteas a través de Fenaleche y los productores nacionales asociados a Fedeleche.

En relación a este tema, se consignó la realización reciente de la junta de accionistas de Promolac, donde se renovó el directorio y se presentaron los resultados de la reciente campaña de medios emprendida durante este año 2023, incluyendo televisión, radio, medios digitales y redes sociales. Respecto de la evaluación de este trabajo se estimó satisfactorio por parte del directorio de Fedeleche, dado, principalmente, por los alcances que se lograron medir con los diferentes canales de promoción utilizados.

Comisión de la leche

En otra área del quehacer gremial, se presentaron los alcances de la última sesión de la Comisión Nacional de la Leche, encabezada por el ministro de Agricultura y donde participó el sector público con Odepa, ProChile, INIA, SAG, Corfo e Indap, mientras por el sector privado estuvo presente Exporlac, Consorcio Lechero, Fedeleche y la red de la carne y la leche.

Se comentó que se efectuó una actualización de la mesa sobre el trabajo realizado y un planteamiento general de la agenda sectorial hacia adelante. Después se presentaron los resultados del Centro de Información Láctea (CIL) con la elaboración de un anuario, con la idea que este trabajo siga avanzando, pero para eso obviamente se requiere financiamiento.

Se consignó además que Fedeleche planteó empezar a conversar sobre una posible hoja de ruta sectorial en términos muy generales y haciendo ver que lo primero es verificar si existen visiones comunes o no entre los actores del sector lácteo y también la necesidad concreta de que el sector privado sea considerado e incorporado en el desarrollo de las encuestas intercensales dado la poca utilidad del último censo agropecuario.

Al concluir, se destacó que la máxima autoridad sectorial y los representantes del gremio concordaron en la importancia de seguir fomentando y fortaleciendo la producción lechera nacional con tareas de promoción y apertura de nuevos mercados así con la implementación de estándares de sostenibilidad ara encaminar el desarrollo del sector para los próximos años y con especial énfasis en un desarrollo sostenible para la pequeña y mediana ganadería y de esta manera, contribuir a la seguridad alimentaria del país.

 Participantes

Cabe consignar que el directorio de Fedeleche contó con la participación activa de sus asociados regionales, asistiendo en esta oportunidad, representantes de Aproleche Centro, Aproleche Ñuble, Aproleche BioBio, Aproleche Araucanía, Aproleche Osorno y Agrollanquihue, organizaciones que solidarizaron con los productores afectados por las últimas lluvias y se declararon en estado de alerta respecto del comportamiento venidero del mercado lácteo.

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El acuerdo entre Fedeleche y la Federación Nacional de Productores Lecheros de Estados Unidos reafirma la confianza que hay en el sistema producción local, potenciando las exportaciones de lácteos nacionales, entre otros temas.

Un acuerdo de entendimiento para fomentar la cooperación y la colaboración en materia de política comercial, alimentaria y agrícola, además de promover los estándares regulatorios y de sustentabilidad firmaron esta semana los integrantes de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) y la Federación Nacional de Productores de Leche de Estados Unidos (NMPF) y el Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos (USDEC),  donde se estableció un conjunto de principios que serán una guía para la colaboración en temas clave que afectan al sector lechero de ambos países.

Este acuerdo tiene una vigencia de dos años, donde se da un fuerte énfasis en las prioridades de la política alimentaria, así como también en asuntos relacionados al Codex, referido a la producción e inocuidad de los alimentos, además de la sustentabilidad y sistemas alimentarios.

Confianza en el gremio

Para lograr la formalización de ese acuerdo llegó al país una delegación norteamericana que se reunió en primera instancia con representantes del Ministerio de Agricultura e importadores y compradores, para luego visitar las principales zonas lecheras del país, entre las que se contó la Región de Los Lagos para conversar con los gremios lecheros y productores.

Al respecto, el vicepresidente Fedeleche, Guillermo Petermann, explicó que esta firma se trata de un voto de confianza para el gremio.

“Como gremio estamos siempre preocupados por temas que son la espina dorsal de este memorándum de colaboración en aspectos como la sustentabilidad, el libre comercio y la protección de la leche chilena. Esperamos con esta colaboración fortalecer a los productores lecheros de ambos países”, sostuvo Petermann.

Agregó que dentro de las tareas más importantes del sector está impulsar el potencial exportador del país y para ello se está elaborando una estrategia para posicionar la marca “Chilemilk” y con ello promover las exportaciones de leche nacional y sus derivados en mercados extranjeros.

 Trabajo sostenidos

El vicepresidente ejecutivo de Desarrollo y Políticas de Estrategia de la Federación Nacional de Productores de Leche de Estados Unidos, Jaime Castañeda, coincidió en la importancia de este convenio, por lo que explicó que el acuerdo formaliza un trabajo que vienen sosteniendo desde hace varios años con Fedeleche, el cual ahora será oficial y con especificaciones tales como reuniones anuales y otras actividades conjuntas.

“Para nosotros el comercio siempre tiene que estar abierto de una manera leal y justa, pero hay regiones o países que básicamente quieren implementar estándares o regulaciones que no son basadas en ciencia al resto del mundo (tales como el Codex o la OMS), que terminan por afectar a los productores”, agregó Jaime Castañeda.

Desafíos lácteos 

Larry Hancock, presidente del Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos (USDEC), que también integró la delegación de norteamericanos, señaló que la importancia de este acuerdo está en trabajar todos unidos.

“Todos los sectores de lácteos tenemos una visión común con respecto a defender nuestra imagen, defender nuestra industria y la importancia de este acuerdo es que tenemos que, de una manera más formal, compartir información y colaborar en aspectos internacionales”, dijo.

Larry Hancock agregó que, entre los principales desafíos que tiene el sector, está el discurso y las ideas que van en contra del consumo de proteína animal.

“Nosotros tenemos que enseñar y defender, y sobre todo, que hay otras personas que no quieren que usemos los nombres de productos que hemos usado por mucho tiempo. Se habló específicamente del acuerdo que Chile ha estado negociando con Europa por ejemplo. Un desafío muy grande es que Europa quiere conquistar nombres comunes que se usan en Chile y en todo el mundo, como el Parmesano”, dijo.

El personero además señaló que con el carácter de Chile como país exportador y donde hay interés para impulsar este comercio, Estados Unidos está abierto a recibir importaciones.

“Como productor, me agrada muchísimo estar conversando con mis pares de Chile y ver que tenemos los mismos desafíos y con gobiernos diferentes, problemas diferentes, climas diferentes, pero el comercio internacional es parte de la solución. Tenemos que trabajar juntos como hermanos productores”, concluyó.

Fuente y fotografía: El diario Austral de Osorno

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La industria láctea, una de las más importantes para la región de Los Lagos, presentó una variación negativa de 0,1 % en la recepción del producto respecto del año anterior en el mismo periodo. 

Desde la Federación Nacional de Productores de Leche aseguran estar expectantes al comportamiento que tendrá la industria láctea durante la primavera, luego de haber registrado una variación negativa de un 0,1 % de la recepción nacional.

Se trata de uno de los rubros de mayor impacto en la región de Los Lagos, debido a la cantidad de empleos, la asociatividad con la comunidad y la importancia que tiene en la población, tanto su elaboración como el consumo.

Con ello, según los datos estadísticos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, la recepción nacional de leche cruda entre enero y junio registró una variación negativa de un 0,1 % respecto del mismo periodo del año anterior: 802 mil litros de leche menos a lo registrado en igual lapso del año pasado.

Pese a los números -que muestran una leve diferencia con el año 2021- hay una situación complicada en cuanto a costos, para mantener la producción, explicó el presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche, Marcos Winkler.

Productores se han visto afectados

Señaló que el aumento en el costo de producción ha repercutido en los productores en los últimos 3 años, donde se elevaron los insumos y no subió el ingreso en la misma proporción.

Pese a ello, destaca que la producción se ha mantenido pese a las complicaciones.

Desde la Federación Nacional, explican que para el futuro se esperan desafíos de corto y largo plazo, uno de ellos, es la entrega de herramientas para el apoyo de productores que han sufrido las inclemencias con la realidad actual del costo de producción.

Además de potenciar a la industria láctea con las campañas de promoción de la producción nacional, así como también mantener la colocación internacional a través de ChileMilk, programa territorial integrado Los Lagos de Corfo y Pro Chile, que busca posicionar al sector lácteo chileno a nivel internacional.

Fuente: Biobiochile.cl

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Distintos estamentos del sector lácteo participaron en el taller realizado recientemente en Osorno. 

Con el objetivo de presentar cuáles serán los próximos pasos de la nueva marca sectorial Chilemilk, conversar e interactuar en torno a eventuales estrategias de financiamiento y promoción, la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) y ProChile, organizaron un encuentro empresarial que invitó a participar a representantes de la industria exportadora, gremios y emprendedores lácteos.

En la reunión Santelices explicó que “Chilemilk es una marca sectorial público-privada, que nació el año 2019, y es de Fedeleche y ProChile. Busca promocionar la leche chilena en el mercado internacional, por medio de un trabajo colaborativo, que nos permita aunar esfuerzos y salir juntos a promover nuestros productos lácteos, sus principales atributos y beneficios”.

Santelices dijo además que Chilemilk se postula como un puente para potenciar el posicionamiento internacional del sector lácteo en nuevos mercados o que ya existen, a través del fortalecimiento de la imagen país.

“Si bien nuestro propósito es hacer una exportación para llegar a un cliente final, que reconozca la leche chilena, lo más importante de la marca es fortalecer la imagen de Chile en el exterior, que somos productores de leche, confiables y orgullosos de lo que hacemos”, destacó.

El realizar este trabajo conjunto para potenciar el origen de la leche chilena en mercados extranjeros fue confirmado por el gerente de Fedeleche, Carlos Arancibia, quien aseguró que el camino trazado será definido entre los actores que se interesen en participar, “entendiendo que Chilemilk es una marca país, que debemos seguir construyendo y desarrollar entre todos”.

“Este primer taller junto con las distintas empresas sirve para ir viendo hasta dónde ir y cómo ir. Tenemos además los talleres con ProChile,  sus estudios y prospecciones de mercado y las postulaciones a herramientas que nos pueden ayudar a promocionar el sector lácteo en el exterior. En la idea de ir construyendo entre todos, justamente este ha sido el propósito de esta primera reunión”, comentó.

A su vez, Loreto Santelices enfatizó que “invitamos a que se sumen y participen empresas medianas, grandes y pequeñas, con sus distintas capacidades y productos. En una primera etapa se puede participar con las que ya están exportando desde Chile, porque ya tiene el producto y los canales.  La idea es apoyarlas con el objetivo de alcanzar nuevos mercados”. En paralelo, con los más medianos y pequeños, se planea visitar los mercados y realizar una agenda de trabajo a mediano plazo, según consignó Santelices.

SUMARSE

Entre algunos de los desafíos planteados para Chilemilk, surge el diseño de un estudio que permita entender cuál es la oferta exportable que tiene Chile en el corto plazo y su potencial. Identificar los mercados donde mejor se equilibre la factibilidad técnica y la oportunidad comercial, y generar un target definido de los atributos de la leche nacional para garantizar el buen uso de la marca.

En la ocasión, Santelices informó que la marca será solo para categorías de productos cuya materia primera sea la leche de vaca, y este año se realizó su registro oficial a través de la inscripción en el INAPI.  Asimismo, se efectuaron reuniones con algunas oficinas comerciales de ProChile en el mundo, con la Asociación Gremial de Exportadores de Productos Lácteos (Exporlac) y se indicó la edición de un primer video de difusión y la actualización de la página web junto con redes sociales.

“La proyección que tenemos es que la población mundial va seguir creciendo y necesitará alimentos nutritivos y balanceados como es la leche. Pensamos que las distintas técnicas productivas que hay en Chile, permiten ofrecer un producto lácteo nutritivo, sano y seguro. Por lo tanto, el desafío es seguir siendo sostenibles, crecer y fortalecer la imagen del origen y las cualidades diferenciadoras de nuestra leche, buscando los mercados donde se valore sus atributos y se pague productos con valor agregado”, aseguró Santelices.

Cabe hacer presente que en la cita se presentó el reglamento de uso de la marca Chilemilk, coberturas y condiciones legales generales para su uso. A su vez, se enfatizó en el cumplimiento obligatorio de estándares y certificaciones para exportar.

También se extendió la invitación a participar a todas aquellas empresas  que quieran sumarse a Chilemilk,   generándose un primer acuerdo el seguir trabajando en materia de difusión y gestión de la marca de cara al segundo semestre de 2022.

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El evento reunió autoridades de gobierno, parlamentarios, representantes de los gremios y productores de leche de todo el país

Con la participación del subsecretario de Agricultura, José Guajardo, el presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche, (Fedeleche) Marcos Winkler, el presidente de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), Eduardo Schwerter, y el director de ProChile Los Lagos, Ricardo Arriagada, se desarrolló este miércoles 22 de junio con gran éxito la ceremonia inaugural del 9° Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2022,

El evento reunió a más de 500 asistentes entre autoridades de gobierno, parlamentarios, representantes de los gremios y productores de leche de todo el país, quienes analizaron la situación actual y las perspectivas de la producción de leche, industrialización y comercialización de productos lácteos, ahondando en la importancia de la sustentabilidad e innovación dentro de la industria, además de promover la oferta exportable.

Como anfitrión del congreso, Marcos Winkler destacó en sus palabras de bienvenida que “ha sido muy importante como sector asegurar a nuestros compatriotas que la leche, un alimento básico de las familias, no va a faltar”.

En este sentido, agregó que, “estamos muy contentos de regresar a Osorno luego de 3 años sin poder celebrar nuestro Congreso, con una propuesta renovada, del más alto nivel”. En todo caso, el líder gremial reconoció que la situación actual “es compleja”, pero también aseguró que este tipo de instancias permiten mejorar como sector.

En este sentido, dijo que “el costo de los principales insumos para la producción agrícola se ha encarecido a niveles tales que hace varias décadas no se veía (…) por eso la relevancia de trabajar unidos ante las contingencias actuales y dificultades que experimentamos como país y como sector productor de alimentos”, agregando que, “necesitamos de apoyos más concretos y oportunos del Estado, para ayudarnos a capear este difícil momento de los mercados y la logística mundial”.

A su turno, el Subsecretario de Agricultura, José Guajardo Reyes, indicó que “destacamos al sector lácteo como uno de los más relevantes del rubro agroalimentario, el cual congrega tanto a grandes cooperativas, como a medianos y pequeños productores. En ese sentido, valoramos esta instancia donde analizamos la situación actual de la industria y vemos con optimismo sus proyecciones, haciendo énfasis en el compromiso de nuestro Ministerio con este sector y el trabajo que podemos realizar en conjunto”.

En tanto, el presidente de la Federación Panamericana de Lechería, FEPALE, Eduardo Schwerter, destacó la sustentabilidad como uno de los lineamientos del trabajo en cuanto a la producción lechera.

Aseguró que “queremos avanzar en la construcción de una agenda para el desarrollo sustentable en cada país miembro, a partir de una visión y una metodología que permita enriquecer y consolidar las iniciativas que se han generado o puedan generar”.

Por su parte, Ricardo Arriagada, Director de ProChile de la región de Los Lagos, resaltó que “la producción y consumo de leche de vaca tiene una importancia primordial en la economía nacional y en el mundo. Es un componente relevante en la alimentación de las personas. Actualmente en Chile la alta inversión y desarrollo de las industrias procesadoras de productos lácteos, son factores que permiten llevar innovación y calidad a los consumidores más exigentes del mundo. De esta forma, nuestro país ofrece productos nutritivos, sanos y seguros, en línea con el Marco de Sustentabilidad Lácteo o DSF por su nombre en inglés (Dairy Sustainability Framework), referente internacional en la industria”.

Y puntualizó que, “como ProChile, agencia que apoya la promoción de exportaciones de nuestro país desde hace más de 45 años, sabemos que este tipo de instancias contribuyen a nutrir y cohesionar a toda la cadena productiva y de comercialización. Estamos muy complacidos de apoyar el 9° Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2022, principal evento del sector lechero del país”.

Primera jornada

La jornada comenzó pasadas las 09:00 de la mañana con una exposición remota por parte del economista y ex presidente del Banco Central, José De Gregorio quien abordó los desafíos económicos del país.

Posteriormente,  el primer bloque de Chilelácteo 2022 incluyó la participación de destacados especialistas que brindaron información relevante sobre las opciones de financiamiento para el agro, los avances de la carbono neutralidad en la lechería y las perspectivas del sector lácteo nacional, así como los desafíos de la nueva marca sectorial Chilemilk.

Lo anterior,  a cargo de Benjamín Barros, asesor financiero de AgroCapital; Francisco Salazar, Investigador de INIA Remehue, Carlos Arancibia, gerente de Fedeleche y Loreto Santelices, jefa de desarrollo de la marca sectorial Chilemilk, quienes presentaron información actualizada sobre las principales variables que inciden en el desarrollo del sector,

En el segundo bloque, “Empresas lácteas, visión futura”, Surlat Quillayes, a través de su gerente general, Eugenio Tagle; Tomás Larraín, gerente general de Comercial del Campo, Los Tilos; Edgardo Aguilera, Head of Technical & Production Manufacturing de Nestlé Chile, y Luis Alberto Alarcón, gerente general de Futurocoop, analizaron cuáles son las

perspectivas de la industria lechera en nuestro país

El bloque concitó gran interés de los productores lecheros asistentes, quienes participaron masivamente en la actividad, siendo los elementos destacables de las exposiciones la búsqueda del valor agregado por parte de la industria, la asociatividad y la innovación tecnológica y la sustentabilidad en los procesos productivos.  Asimismo, se analizó la inflación y su efecto en el consumo de productos lácteos.

Finalmente, y con el objetivo de fortalecer el posicionamiento del sector lácteo en el comercio internacional, se realizó un bloque a cargo de ProChile, donde participaron Juan José Vidal, Director Comercial en Shanghái (China); Andrés Rodríguez, Agregado Agrícola, y Alexander Grabois, Director Comercial de Philadelphia (Estados Unidos); Diego Larenas y Emilio Girardin, Asistentes Comerciales Dubai (Emiratos Árabes Unidos).

Los personeros tuvieron como objetivo entregar apoyo directo al sector en materia de recopilación de información de los mercados prioritarios, que serán considerados al momento de orientar las acciones de promoción internacional de la leche chilena.

Fuente: Fedeleche

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