{"id":9958,"date":"2018-12-14T10:53:13","date_gmt":"2018-12-14T13:53:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=9958"},"modified":"2018-12-14T10:53:13","modified_gmt":"2018-12-14T13:53:13","slug":"cooperativa-campesina-de-salamanca-realizara-inedita-exportacion-de-damascos-en-salmuera-a-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/cooperativa-campesina-de-salamanca-realizara-inedita-exportacion-de-damascos-en-salmuera-a-mexico\/","title":{"rendered":"Cooperativa campesina de Salamanca realizar\u00e1 in\u00e9dita exportaci\u00f3n de damascos en salmuera a M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>Fruta ser\u00e1 enviada en salmuera -algo in\u00e9dito en este tipo de env\u00edos-, para que llegue en \u00f3ptimas condiciones tras los 22 d\u00edas que dura el viaje y sea procesada por la empresa Saladulces Divertidos de ese pa\u00eds (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Un importante hito consigui\u00f3 la cooperativa campesina Agrofrut\u00edcola Chillep\u00edn, integrada por 65 peque\u00f1os agricultores de la comuna de Salamanca (Regi\u00f3n de Coquimbo) y usuarios del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), que exportar\u00e1 250 toneladas de damascos verdes a M\u00e9xico. La fruta ser\u00e1 enviada en salmuera -algo in\u00e9dito en este tipo de env\u00edos-, para que llegue en \u00f3ptimas condiciones tras los 22 d\u00edas que dura el viaje y sea procesada por la empresa Saladulces Divertidos de ese pa\u00eds.<\/p>\n<p>El presidente de la cooperativa, Nelson Dur\u00e1n, dijo que esta exportaci\u00f3n es un salto relevante en sus 14 a\u00f1os de vida y llega en el momento justo: \u201cPese a que se preve\u00eda una crisis en la producci\u00f3n de damascos, este a\u00f1o ha sido muy interesante poder optar a estos nuevos mercados que se nos abren. Lo que estamos haciendo es una experiencia innovadora en Chile y estamos entusiasmados y expectantes de que todo resulte bien\u201d.<\/p>\n<p>Para supervisar el env\u00edo lleg\u00f3 hasta las instalaciones de Agrofrut\u00edcola Chillep\u00edn el representante legal de la empresa SalaDulces Divertidos, Rosendo Ponce, quien expres\u00f3 que debido a la amplia demanda que est\u00e1 teniendo el damasco en M\u00e9xico no fue suficiente la compra masiva que hicieron a productores de ese pa\u00eds, por lo que recurrieron a Internet para conocer proveedores del producto de otros lugares del mundo.<\/p>\n<p>\u201cFue as\u00ed como me puse en contacto con esta cooperativa chilena e iniciamos conversaciones para llevar a cabo el env\u00edo del chabacano, que es el nombre que en M\u00e9xico le damos al damasco\u201d, cont\u00f3 Ponce, quien a\u00f1adi\u00f3 que \u201cestamos sacando el damasco fresco en un cierto di\u00e1metro y lo estamos procesando con sal para el viaje v\u00eda terrestre hasta el puerto de San Antonio y despu\u00e9s v\u00eda mar\u00edtima. En nuestro pa\u00eds lo comercializaremos en diferentes formas: en su estado natural, en una molienda que es una salsa similar a la pulpa y tambi\u00e9n deshidratado\u201d.<\/p>\n<p>El seremi de Agricultura de Coquimbo, Rodrigo \u00d3rdenes, destac\u00f3 el trabajo que est\u00e1n realizando los peque\u00f1os productores de Salamanca, que este a\u00f1o fueron premiados por el Ministerio de Econom\u00eda por su destacado aporte al desarrollo de organizaciones asociativas en el marco de la celebraci\u00f3n del D\u00eda Internacional de las Cooperativas.<\/p>\n<p>\u201cEl sector damasquero de la zona, que abarca un total de 183,4 hect\u00e1reas seg\u00fan el \u00faltimo Catastro Frut\u00edcola, no atraviesa por un buen momento, debido a los bajos niveles de compra que han tenido en el \u00faltimo tiempo. Por eso, como Ministerio de Agricultura estamos muy contentos por esta exportaci\u00f3n de damascos en salmuera, ya que es un trabajo basado en la innovaci\u00f3n, donde se buscan nuevas alternativas con el objetivo de abrir las puertas a nuevos poderes compradores\u201d, dijo \u00d3rdenes.<\/p>\n<p>A\u00f1adi\u00f3 que \u201cdebemos estar conscientes de que este es un comienzo y a\u00fan queda mucho por hacer. Debemos trabajar en una estrategia que nos permita mejorar el manejo agron\u00f3mico de los huertos, para obtener productos de calidad y con mejor calibre, pero tambi\u00e9n el \u00e1mbito comercial. Hay que dar un sello caracter\u00edstico al damasco de Salamanca y ese es un trabajo que debemos hacer junto a INDAP, INIA, FIA, Corfo y las distintas instituciones ligadas al fomento y fortalecimiento de la agricultura\u201d.<\/p>\n<p><strong>Apoyo constante<\/strong><\/p>\n<p>En este importante logro ha sido clave el papel de INDAP, que ha apoyado a Agrofrut\u00edcola Chillep\u00edn con un moderno invernadero de secado solar de frutas de 285 metros cuadrados, cuya inversi\u00f3n ascendi\u00f3 a $24 millones, y asesor\u00eda para mejorar su gesti\u00f3n organizacional y comercial a trav\u00e9s del Programa de Asociatividad Econ\u00f3mica (PAE). A esto se sumar\u00e1 la pr\u00f3xima construcci\u00f3n de un nuevo invernadero, que permitir\u00e1 producir entre 6 y 8 toneladas extra cada tres d\u00edas.<\/p>\n<p>Nelson Dur\u00e1n dijo que \u201cgran parte de lo que tenemos lo hemos conseguido con el apoyo de INDAP y lo que estamos consiguiendo ahora, con esta exportaci\u00f3n, es en gran parte gracias a la instituci\u00f3n. Estamos muy felices por este trabajo codo a codo\u201d.<\/p>\n<p>El director (S) de INDAP Coquimbo, Jos\u00e9 Sep\u00falveda, expres\u00f3 que \u201cpara la instituci\u00f3n es importante ver que todo el apoyo entregado a la cooperativa se ve traducido en que ahora dar\u00e1n un gran salto productivo, al exportar a un mercado exigente como es el mexicano. Ellos son ejemplo de que la asociatividad es fundamental para surgir en la agricultura, tal como ha se\u00f1alado el ministro Antonio Walker\u201d.<\/p>\n<p>Las buenas noticias para la cooperativa no se detienen ah\u00ed, ya que tambi\u00e9n ha comenzado a trabajar en alianza con cadenas de supermercados nacionales para poder comercializar en sus g\u00f3ndolas los damascos producidos por las manos de campesinos en Salamanca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fruta ser\u00e1 enviada en salmuera -algo in\u00e9dito en este tipo de env\u00edos-, para que llegue en \u00f3ptimas condiciones tras los 22 d\u00edas que dura el viaje y sea procesada por&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9959,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[398],"tags":[3039,3037,2959,3038],"class_list":["post-9958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular-1","tag-agrofruticola-chillepin","tag-damascos","tag-mexico","tag-salamanca"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - 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